日本酒のまとめ

今や、国内はもとより海外でも人気を博している日本酒をフィーチャー。獺祭、十四代、田酒などの定番銘柄に留まらず、日本各地の風土から生まれる日本酒には素敵なストーリーがあります。そのほか、熱燗やぬる燗などのおいしいお酒の飲み方について、日本酒ランキングやスタッフおすすめの日本酒情報も満載です。

「日本酒」のまとめ一覧13件

大吟醸のパイオニア【黒龍】は垂涎の日本酒!シリーズの13本を紹介
今の「大吟醸人気」の源は、福井の黒龍に。日本酒ファン垂涎の蔵元です。入手困難ですが、純米吟醸や純米大吟醸の全13アイテムを徹底紹介。しずく、石田屋、いっちょらい、仁左衛門、火いら寿、八十八号に、季節の酒の垂れ口・…
番匠郁
いつもの晩酌をしっぽり贅沢に!【ちろり&酒燗器】おすすめ14選!
日本酒を人肌くらいの温度に温めて飲むお酒を燗酒といい、お酒を温める酒器をちろりといいます。ちろりにはさまざまな素材で作られており、熱の伝わりやすい錫や銅などがおすすめです。この記事ではちろりの使い方や選び方、おす…
鈴木 麻理奈
【而今】家で飲みたい13本!名前の意味は?純米吟醸や酒米別の日本酒たち
特約店でも希少となっている三重の日本酒「而今」を徹底紹介!その名前の意味、造り手のこだわり、さらに「純米大吟醸」山田錦や雄町の米違いの「純米吟醸」、愛山・酒未来・千本錦・八反錦といった米別の「特別純米酒」など、定…
番匠郁
萬寿と紅寿、ランクはどっちが上?日本酒【久保田】徹底紹介
日本屈指の酒処、新潟県の朝日酒造で造られる日本酒「久保田」。こだわり、という一言では語りつくせない何かが「久保田」にはあるといわれます。 朝日酒造のこだわり、久保田には萬寿の他にもシリーズがたくさんあり、どれに…
ハシモト セイコ
【新政】No.6に亜麻猫!? 日本酒の新潮流が生まれる秋田の蔵元
甘味と酸味が心地よい日本酒。その流れを創り出したのが秋田の新政です。酵母の番号名から名付けられたno6をはじめ、エクリュ、ラピスラズリ、コスモス、亜麻猫、雨蛙・・・と名前も銘柄も多彩。特約店でも人気の「新政」の基…
番匠郁
【福岡の日本酒】おすすめしたい人気銘柄20選!辛口から甘口までの品揃え
味は全体的に辛口ですが甘口のものまで品揃えがある、福岡の日本酒。バーや居酒屋でも、またお土産としても人気です。中心地である筑後のほか、北九州、福岡、筑豊も含めた4エリアの特徴とともに、おすすめ地酒の人気の20本ご…
東江千尋
おしゃれでプレゼントにも最適な【日本酒グラス】おすすめ20選
日本酒を枡やおちょこではなく、ワインのようにグラスで楽しむという飲み方が人気。これ、おしゃれなだけではなく、実はグラスの方がおいしく味わえることもあるのです。ペアやセットなど種類や高級ブランドも色々ある日本酒グラ…
モチヅキ アヤノ
ホテルカンラ京都の料理長と厳選!バーや居酒屋でも人気の【京都の日本酒9選】
京都の日本酒といえば、今や全国のバーやバル、居酒屋で楽しむことができますが、有名なのは伏見だけにあらず。今回、ホテルカンラ京都で取り扱っている日本酒の中から、飲み比べやお土産にもおすすめの銘柄を京都食べる通信がご…
鈴木 晴奈
多種なのに希少な日本酒。飲んでみたい!【十四代】憧れの8本
幻の酒とも言われる日本酒ブランド、十四代。純米吟醸や大吟醸などの種類や焼酎もあるが、どれも入手困難だから特約店での定価購入も至難。そこでまだ飲んだことがないという方に、通販でも買えて、まずは押さえたい人気の3銘柄…
番匠郁
【熱燗の基本】レンジや鍋を使った作り方に、おすすめの道具も。
おいしい熱燗を家で楽しむ基本とは?燗酒は温度によってその呼び名が変わります。電子レンジを使った失敗しない作り方、鍋で燗つけするときのコツ、酒器や熱燗器セットなどのおすすめの道具も登場。さらに、燗酒向きの日本酒と絶…
佐野 嘉彦