ブームの【サバ缶】毎日のレシピ、ダイエットに。おすすめ20選

もっと知りたいサバ缶レシピの本

簡単! おいしい! サバ缶レシピ 単行本（ソフトカバー）

メニュー開発コンサルティング、雑誌や書籍でのフードコーディネートを行う著者が、ちょい足しつまみからメインおかず、ご飯ものまで、お財布にも優しく、手軽に作れておいしい「サバ缶」レシピを紹介します。

毎日、サバ缶！ (日経ホームマガジン)

夜遅く帰った日でもこの1冊があれば大丈夫。EPAやDHAといったオメガ３脂肪酸を安価で手軽に取ることができるサバ缶を、ちょっとしたアレンジでよりおいしく、さらに健康効果を最大限に引き出せる食べ方を紹介しています。

女子栄養大学栄養クリニックのさば水煮缶健康レシピ 単行本

生活習慣病の予防に50年前から取り組み、健康づくりをサポートしている女子栄養大学栄養クリニックによる「健康ちょい足しレシピ」や「さば水煮缶の健康レシピ」。味や種類も豊富で、どれも試したくなるものばかり。

人気サバ缶ランキングTOP3ほかおすすめサバ缶20

サバ缶についての基礎知識もばっちり予習したところで、おすすめのサバ缶をご紹介します。人気TOP3から、安くて人気、タイプ別、高級プレミアムサバ缶まで全20種類です！

人気のサバ缶TOP３

1．伊藤食品 美味しい鯖味噌煮

脂が乗った国産サバを、青森県産の辛口津軽味噌と北海道産ビートグラニュー糖、沖縄の塩シママースだけで味付けしたもの。化学調味料を使っていないため、一般的なサバ味噌缶よりもサッパリとしていて、家庭で煮つけたような自然な味わいが特徴です。身が柔らかく、しっとりとした食感は、一度食べると病みつきになってしまいます。

2．千葉産直 とろさば・水煮

脂の乗った旬の秋さばの中でも、400g級以上を厳選して使用。対馬の純国産平釜塩と京都の古式静置醗酵「純米富士酢」を約1％加え、骨が柔らかくなるまで煮込んでいます。サバ独特の臭みがほとんどないので、そのままはもちろん、クリームチーズと合わせたり、オリーブオイルやハーブなどを加えたり、アレンジの幅も広がります。

3．サヴァ CAVA缶 レモンバジル

東日本の水産品と水産業復興のために開発された「サヴァ缶」シリーズの第二弾。国産サバをレモンバジルソースで味付け。そのままでも、サラダ、パスタなど洋風のアレンジメニューとしても楽しめます。他に黄色い缶「オリーブオイル漬け 」、赤い缶「パプリカチリソース味 」があり、キャッチ―なデザインでも人気です。



 

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安くて人気のサバ缶

キョクヨーさば味付

魚があまり得意ではない人や、魚を食べ慣れていない子どもにも食べやすいしょうゆ味です。日本近海で漁獲されたサバを、砂糖、しょうゆで甘辛く味付け。一人前の最適な大きさにカットされているので、食べやすく、ほぐして、散らし寿司などの具にするのもおすすめです。 しっかりした味付けなので、ご飯のおかずにピッタリ。

マルハニチロ　さばみそ煮

1缶100円台なので、常備食として、災害時の非常食としての備蓄用におすすめです。みそ煮なので、あたためるだけで、そのままでもご飯のおかずにできますし、お酒のおつまみにもぴったりです。ただし缶切りがないと開けられないタイプなので、非常食にする場合は、缶切りもセットで用意しましょう。

毎日の料理に使える水煮タイプ

伊藤食品 美味しい鯖水煮 食塩不使用

脂の乗った国産のサバを、食塩を使用せずに水煮にした商品。良質なサバのみを使用しているので、味付けされていなくても、しっかりとサバの旨味を堪能できます。食塩不使なので、塩分を取りすぎる心配もありません。料理の素材にもぴったりで、味付けも自由自在です。食塩を控えたい人、健康志向の人におすすめです。

マルハ 月花さば水煮

昭和30年代に誕生した大洋漁業（現マルハニチロ）のさば水煮缶詰。今日のサバブームが起こる前から、ずっと変わらない本物志向と高品質で愛されてきたロングセラー、「月花」シリーズです。脂の乗った、鮮度の高い大型のさばを使用し、天日塩で味付けしてあります。カット寸法約40mmとボリューム感たっぷりです。

味の加久の屋 味わい鯖水煮

本州最北端の豊かな漁場で獲れる八戸サバの、ハラス部分のある切り身だけを贅沢に使用。作りたてよりも、製造日から1～2年経過した方が美味しい、と言われる缶詰の特性を生かした「ヴィンテージサバ缶」で、缶のラベルにはサバの漁獲年が記載されています。大型サバの水揚げが少ない年は製造されないのでご注意を。

国内産 三陸沖　秋さばの水煮

三陸沖の脂のたっぷりのった秋さばを、いつでもおいしいく食べられるように水煮缶詰にした商品。三陸沖の秋さばは、脂がのっているのに後味がさわやか。飽きのこない味なので、ついついリピートしたくなります。大根おろしをのせて、しょうゆやポン酢であっさりと。フキなどの山菜と煮物に。シーフードサラダにもおすすめです。

味噌煮からサバカレーまで味付タイプ

木の屋石巻水産　金華さば味噌煮缶詰　T2(170g)

宮城県石巻魚市場に水揚げされた旬の中型さばを、午前中のうちに加工する木の屋こだわりのフレッシュパック製法。期間限定生産の数量限定品です。すべて手詰めのため、缶を開けた時のレイアウトの美しさにも感動します。調味料にもこだわったその味は、もはや料亭の味レベル。素材の味が存分に活かされた絶品です。

田村長　鯖の缶詰　醤油味（生姜入）

1823年創業の田村長秘伝の味付けと製法で作られた逸品。身が締まり、脂の乗ったノルウェー産の大サバだけを厳選。1匹1匹手間をかけて手詰めされた鯖缶は、臭みがなく、柔らかな食感が自慢。一旦蒸して、余分な脂とアクを除いてあるので、すっきりとした旨味がぎゅっと詰まっています。独自の味付けしょうゆと生姜がポイントです。

千葉直産 焼き塩さば 100g

銚子港で水揚げされた旬さばを二枚におろし、旨味の濃い純米料理酒を一枚一枚ふりかけ、直火で両面を皮ごと焼き上げ、塩と酒だけで味付け。香ばしい焼サバを缶詰で、骨までおいしくいただけます。料理酒は、福島県の「こんにちは料理酒」、塩は、伊豆大島の海塩「海の精」を使用。お茶漬けやおにぎりの具にもおすすめです。

信田缶詰 サバカレー缶

「サバ」と「カレー」の意外な組み合わせで、メディアでも度々紹介されている１品。サバは、3枚におろし、身だけを一口大にカットし、一度油で揚げてあるので、肉のように食べごたえ。人参、じゃがいもなどの具もたっぷりです。食べる時は別容器に移し、電子レンジでチン。ご飯にかければ、そのまま食べられます。