熱源を選ばない【IHの土鍋】炊飯もできるおしゃれ鍋アイテム

こんなお鍋も大活躍！

12.南部鉄器のころちゃんなべ

岩手県の伝統工芸品・南部鉄器でつくられた一人用のお鍋です。南部鉄器は油なじみが良く、蓄熱性がとても高いため食材にむらなく熱が通ります。直火はもちろん、オーブントースターやIHも使用可能で、調理後にそのまま食卓へ持っていっても、とってもおしゃれ！洗い物も最小限になるのが嬉しいですね。

ITEM

南部鉄器　ころちゃん鍋

・サイズ：フタなし18.0×13.5×高さ5.0 (cm)／フタあり：18.0×14.0×高さ8.0 (cm) ／内径直径12.5cm ／底面：直径10.0cm
・容量：約500ml
・重量 1.2kg
・対応熱源：IH、ガスコンロ、直火、オーブントースター、オーブン

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13.8通りの調理方法が楽しめる無水鍋®　KING

炊飯や蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げるなど8通りの調理法が楽しめる無水鍋®。うまみを引き出す無水調理は、乾物以外は余分な水を加えず、素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、旬の食材で調理すると、豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます。調理時間と光熱費を節約優れた無水鍋®は、短い時間で食材に火を均一に通すことができるので、忙しい日もスピーディーに料理ができます。忙しい主婦にぴったりのお鍋ですね！

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HALムスイキング無水鍋 (KING無水鍋) 24cm

・サイズ：最大長さ31.6×最大高さ14.3×内径24.0(cm)
・容量：4.0L(6.5合)
・質量：本体/1340g、ふた/900g
・材質：本体/アルミニウム合金製、内面/ヘアライン仕上げ、外面/鏡面仕上げ、本体外底面/特殊磁性膜加工+耐熱塗装フタ/アルミニウム合金製、内面/ヘアライン仕上げ、外面/鏡面仕上げ・原産国：日本
・対応熱源：オーブンは直火可能。IHは100V・200Vに対応。

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値段もあるが鍋の重さもちょうど良く、他の高級鍋よりも気軽に使える。気づけば毎日使っている。無水鍋の特徴を生かした使い方も出来るが、普段の料理でも熱伝導が良いため重宝する。この鍋で炊いたお米は美味しい。
耐久性はまだ使い始めたばかりなので、評価は難しいが問題なく使えている。

出典: Amazon

14.NARUMI(ナルミ) 機能性食器クックポットイエロー

食卓にも置けるお洒落なクックポット。IH・電子レンジ・オーブン・直火などさまざまな熱源での時短調理を可能にした調理食器です。素材は耐熱性の高いセラミック製。吸水性の低い釉薬を使用しているので、料理のだし汁が染み込みません。土鍋などに不可欠だった使用前の目止めの必要がない、お手入れ簡単な機能性食器です！

ITEM

NARUMI 機能性食器クックポットイエロー

・サイズ：(胴)長径230×短径215×高さ85mm×満水時容量1400cc、(フタ)径195×高さ50mm
・重量：1324g
・素材：耐熱陶器
・原産国：マレーシア
・対応熱源：IH(100ボルト、200ボルト)、直火、電子レンジ、オーブン

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本当にとても素敵な鍋です。
ほぼ毎日煮込み料理に利用してます。

出典: Amazon

実際に目で見て、手に持ってみてから買いたい！

出典：写真AC

ネット上の店舗ではデザインやサイズがわかっても、実際に重要となってくるのが重さです。重さだけは持ってみないとわからないものがあります。重さを確認してから購入したい方は100均、無印良品、ニトリなどの売り場で実際に見てみましょう！

IH土鍋で美味しいごはんを作りましょう！

＜炊飯のやり方＞

1.浸水
お米を研ぎ、水につける（浸水させる)。春夏なら30～60分、秋冬なら60～120分が理想です。忙しい時は、最低でも20分は浸水させましょう。浸水はボウルで行います。土鍋で浸水させると、鍋が水分を吸収してしまいます。
2.加熱
浸水させた後、お米を土鍋に移します。お米1合に対して1カップ（180ml）を入れます。
中火よりやや強めの火加減で約15分程炊き、火を止めます。湯気が勢いよく出始めてから3分後に火を消すのが目安です。また、火加減が強すぎると吹きこぼれることがありますので、その時はフタを開けても大丈夫ですよ。
時間は約10分で沸騰させ、その後とろ火で約3分になります。お米の量によっても変わってくるので、土鍋の様子を見ながら火加減の調整をしましょう。