人気はデロンギ！【コンベクションオーブン】メーカー別おすすめ15選

業務用のコンベクションオーブンにも注目

リンナイ 業務用卓上型ガス高速オーブン コンベック(プロパンガス用) RCK-10AS-LP

庫内温度設定は100〜300度、5度間隔で設定可能。シロッコファンによるガスの熱風が庫内を循環し、焼きムラを抑え、大量の食材をスピーディに調理。また、調理温度の近い料理同時調理ができる業務用オーブンです。パンの種類によって3段階に発酵温度を設定できる「イースト発酵機能」は、手作りパンをたくさん作る方にぴったりのアイテムです。一般家庭用商品としても利用できますよ。※都市ガス用もあります。


 

口コミをご紹介します

買って良かった(*^_^*)
期待通りの商品でした。
何と言っても一度に沢山のパンとかシュークリームが焼けるし、トンカツとかも少量の油で揚げ物ができるのと、茶碗蒸しとか幅広い料理ができる優れものです。温度調節も手軽にできるし、庫内のチェックも常にできるので、買う前は結構悩んだんですが、買って良かったです(*^_^*)
（出典：Amazon）

2台目です
一台目は３０年前に購入しずっと使ってきました。ついに口火が着かなくなって買い換えましたが、今度は口火がないので消えていないか心配がいりません。操作盤のデジタル表示が面倒な感じがしますが、それは時代の流れというものでしょう。オーブンのヘビーユーザーである私にとってコンベックは欠かせません。ほとんど一生物として使えるので、オーブン料理をしたいと思っている方にはちょっと高いけどおすすめです。
（出典：Amazon）

パナソニック コンベクションオーブン NE-CV70 60Hz/62-6495-75

解凍から加熱、焼き上げまで、さまざまなメニューをこの1台で！『パナソニック』のコンベクションオーブンは、コンベクション機能はもちろん、電子レンジ・グリルにも対応。1,050Wのレンジパワーでスピード調理もできますよ♪　

コンベクションオーブンで作りたいヘルシー料理のレシピ

揚げない唐揚げ

鶏肉を一口大に切り、下味（しょうゆ・酒・生姜・ガーリックパウダー）をもみ込み、室温で20分おく。トレイにオイルプレートをセットし、オーブンに入れ予熱する。余分な汁気を切ったお肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、オイルプレートに離して置き、220℃の「コンベクション」の中段で20分焼いたら完成。（片栗粉の焼け残りが気になるようだったら、返して数分焼く。）

揚げないとんかつ

パン粉をフライパンでキツネ色になるまで乾煎りする。塩・こしょうを振った豚肉に小麦粉→とき卵→乾煎りしたパン粉を付け、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる。上から一筋ずつオリーブオイルを垂らし、220℃で15分程度焼いて完成。※肉の大きさやオーブンの種類によって焼く時間を調整してください。

天ぷらの温めなおし

170℃に余熱したノンフライオーブンで、5～8分程度加熱するだけ。スーパーの天ぷらだけでなく、家で作って一日たってしなしなになってしまった天ぷらも、この方法で揚げたてが復活します♪※天ぷらは衣が水分を含み柔らかく、衣が網からたれてしまうためコンベクショオーブンでは作ることができません。

コンベクションオーブンなら簡単！パーティ料理・焼き芋・お菓子のレシピ

ローストビーフ

トレイにオイルプレートをセットし、オーブンを余熱する。常温に戻した牛もも肉にたこ糸をかけ、赤ワインやニンニクをまぶし、室温で1時間おく。汁気をよく切り、塩、こしょうをまぶし、さらに30分おく。フライパンを強火で熱し、オリーブオイルをひき、肉の表面を全面焼く。オイルプレートに肉を置き、200℃の「コンベクション」の下段で20分焼き、途中で一度裏返す。取り出したらホイルで包み、さらに乾いた布巾で包んで40分おく。お好みでマスタードはちみつソース（粒マスタード・はちみつ・バルサミコ酢）をかけ、ローズマリーを飾る。※肉の大きさやオーブンの種類によって焼く時間を調整してください。

焼き芋

さつまいもの泥を洗い流し、コンベクションオーブン で160度50分＋余熱放置または200度では40分でできあがり♪※さつまいもの大きさやオーブンの種類によって焼く時間を調整してください。

アーモンド風味のショートケーキ

＜スポンジ＞

ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。かき混ぜながら湯煎にかけ、卵液が人肌ほどに温まったら湯煎から外す。ハンドミキサーでもったりするまでしっかり泡立てたらふるったAを入れ、ゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。無塩バターと牛乳合わせて温め、さらに混ぜる。底面と側面にオーブンペーパーを敷いた型に2を流し入れ、180℃に予熱した「コンベクション」の下段で20分焼く。型から外して完全に冷ます。冷めたら、半分の厚みのところで切る。

 

＜デコレーション＞

いちごを縦半分に切り、半量は仕上げ用にする。生クリームに砂糖を加えて氷水にあて7分立てにする。別のボウルにマスカルポーネと生クリームの1/4を加えて混ぜる。スポンジの下半分にマスカルポーネを混ぜたクリームの2/3量を手早く塗り広げる。いちごを重ならないように並べ、残りのマスカルポーネ入りクリームも塗り広げる。スポンジの上半分を重ね、残しておいた生クリームといちごをデコレーションする。

便利でヘルシー！料理の幅を広げてくれるコンベクションオーブン

唐揚げや天ぷらなどの揚げ物をヘルシーに作れるだけでなく、ローストビーフやピザなどのおもてなし料理やお菓子作りまで大活躍！コンベクションオーブンを使えば、レパートリーも増え、料理がますます楽しくなりそう。おしゃれなデザインと機能性を兼ね備えた『デロンギ』、比較的安価で手に入れやすい『アイリスオーヤマ』などメーカーも重要ですが、口コミや機能を比較しながら自分に合う一台を見つけてみてくださいね。