錫（すず）でお酒がおいしくなる？そのワケとおすすめの酒器をご紹介

かっこよくて、本格派な感じがする、錫（すず）の酒器。でもその良さ、実力は見た目以上のものがあります。ちろりで熱燗すると味がまろやかになる！？そんなお酒の味を引き立ててくれるワケや歴史、お手入れ方法とともに、富山の高岡をはじめ、京都、大阪、鹿児島と日本各地で作られる人気＆おすすめの酒器セットなどをご紹介します。

錫（すず）って、どんな素材？

鋼板を錫でメッキしたものが「ブリキ」で、亜鉛とともに鋼板を覆ったものが「トタン」、錫と鉛の合金が「はんだ」。錫（すず）は、いろいろな素材と合わさって、私たちの生活の中に溶け込んできた素材のひとつです。

抗菌性があり、錆びにくく、熱伝導がよく、加工しやすいやわらかさがあるのが、錫の特徴。より軽量かつ頑丈で熱に強いアルミニウムが量産されるようになるまでは、缶詰容器や食器などの日用品に広く用いられてきました。

錫が酒器によく使われるワケとは？