奇跡の蜂蜜マヌカハニーの効果とは？正しい選び方、食べ方を紹介！

マヌカハニーの効果的な食べ方

多くの健康効果が認められているマヌカハニー。素晴らしい成分を損なわないよう、しっかり効果を引き出す食べ方をお伝えします。

1日3～4回、1回あたり5～15ml

出典：写真AC

最大のポイントは、毎日にスプーン1杯分を数回分けてとることです。一度に多くをとるよりも、常にマヌカハニーの成分が体内で活性状態になっている事が理想的なのです。感染症などの発症時には通常の2倍の摂取（スプーン2杯分）すると良いでしょう。

いつ食べれば良いのか

食事前や就寝前など、「空腹時」に食べるのが一番効果的です！
こうすることで抗菌成分を体内へダイレクトに届くため、マヌカハニーの持つ殺菌効果をより高めることができます。また、マヌカハニーは胃酸の攻撃を受けないので、空腹時でも胃や腸に行き届くことができます。口に含んだマヌカハニーをゆっくりと舐めるように味わい、喉や口内に残っているマヌカハニーが洗い流されないように約30分間は水分を取らないようにしましょう。

保存方法や注意点

金属製のスプーンを使わないようにしましょう！
金属はマヌカハニーの有効成分であるメチルグリオキサー（MGO）の抗菌力を弱めてしまうため、食べるときは清潔な木製・プラスチック製・竹製のスプーンを使うことをおすすめします。また、はちみつは水分を吸収する性質が高い食品なので、空気中の水分が入り込まないようにふたはしっかり閉めてください。変質してしまう恐れがあります。

摂取する期間は？

マヌカハニーは自然食品です。長期間続けることで効果を実感できるようになります。口内炎や軽い風邪などには数日間で効果を出すことがありますが、体質改善を目的とした摂取の場合は最低でも1カ月以上続けることが大切です。

マヌカハニーの正しい選び方

出典：写真AC

マヌカハニーには、商品の品質を示すためにさまざまな表記がされています。その中でも「UMF」または「MGO」という表記に注目してください。どちらも抗菌作用（殺菌力の強さ）を示すものになります。ではそれぞれにどのような意味があるのか、両方の特徴を具体的に説明していきましょう。

UMFとは

「UMF」はUniq Manuka Factor（ユニーク・マヌカ・ファクター）の略。
ニュージーランドのUMF協会認定品にのみ表示することができる信頼できる表記です。1980年代にニュージーランドのワイカト大学教授、ピーターモラン氏によって定められて単位であり、マヌカハニーの抗菌作用の強さを数字の大きさで示しています。実は、抗菌成分が「MGO」だということがまだ解明されていなかった頃の規格基準です。UMF5＋〜UMF25＋までがあり、数値は抗菌作用がどのくらいあるのかを示す値になります。この数値が大きいほど抗菌作用が高くなりますが、その分価格も高くなります。
ちなみにUMFが5以下のものは表記がありません。

MGOとは

「MGO」はMethylglyowal（食物メチルグリオキサール）の略。
ニュージーランドのマヌカヘルス社の登録商標です。マヌカハニーの効能でもご紹介しましたが、ドイツのドレスデン工科食品科学研究所のトーマスヘレン教授によってマヌカハニーの抗菌作用の正体が食物メチルグリオキサールであることが分かり、そこからこのMGO（mgo）という単位が新たに加わりました。範囲は現在mgo83+〜mgo1200+まであり、数値はマヌカハニー1kgの中にメチルグリオキサールが何mg含まれているかを示しています。UMFと同様、この数値が大きいほど抗菌作用が高くなりますが、その分価格も高くなります。さらに詳しく説明するとmgo83+のこの「+」の意味はマヌカハニー1kgの中のメチルグリオキサール量83mg未満でないことを保証するという意味になります。つまり83mg以上あることを示しているのです。