【話題のお米】きぬむすめ!岡山と島根の味の違いは?美味しさの秘密や栽培方法まで


おすすめのきぬむすめ13種はこれ!

ぜひ食べてみたいと思っても、近くのスーパーにはコシヒカリ、ななつぼし、あきたこまちなど、限られた有名品種しか並んでいない、といったことも多いのではないでしょうか。きぬむすめはネット通販で買うのが便利です!アマゾン、楽天、ヤフーショッピングでもたくさんの商品があり、好きなものを購入できます。 ただ、産地も種類もたくさんあり、どれを選べばいいのか目移りしまいそうです。そこで産地別にその特徴を見ていきたいと思います。

島根県産きぬむすめの特徴とは

平成15年、島根県産のコシヒカリが特Aを取得して以来10年ぶりに、今度はきぬむすめが特Aを獲得し、4年連続特Aの評価を得て話題となりました。島根県は美味しいお米がとれる条件-朝夕の寒暖差、澄んだ水、優良な土といった自然の豊かさが揃っています。この環境がきぬむすめの高い評価につながっているのでしょう。 それではネット通販で購入できる島根県産きぬむすめをご紹介します。  

島根県産きぬむすめ 5kg

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【平成30年度産米】 島根県産米 きぬむすめ (5kg) 
島根県産米きぬむすめ  古代浪漫神話の国 島根の美しい自然で育まれた「きぬむすめ」 食味・香り・粘りとも良好でツヤと白さに自信があります。
・産地 単一原料米 島根県
・品種 きぬむすめ
・内容量 5kg

炊き上がりがツヤツヤで、美味しいお米です。 期待以上、価格以上のお米です。 リピート購入確定です。出典:Yahoo!ショッピング

 

鳥取県産 極太米 きぬむすめ 10kg

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【30年産】新米【鳥取県産】極太米「きぬむすめ」10kg
米作り60年の名人作鳥取県産極太米 山陰海岸に近い岩井温泉周辺に広がる田園と蒲生川の清らかな水が育てたおいしいお米。米粒が大きく充実した食べごたえ。
・ 産地:島根県
・品種:きぬむすめ
・内容量 10kg

ふっくらと極太のご飯が炊き上がり満足しています。水分を幾分少なめにすると、おコゲが軽めにできます。水分を幾分多めにしてサフランライスにしても美味しいです。出典:楽天市場

 

オリジナルブランド伊丹米 島根県産きぬむすめ 10kg

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島根県産きぬむすめ10kg【伊丹米】
安心・安全のオリジナルブランド「伊丹米」とは、伊丹産業が最新設備を誇る伊丹・千葉・埼玉の精米工場で、日本の有名産地の玄米を独自に検査を行ない、合格した玄米を精米したお米のオリジナルブランドです。「伊丹米」は優れた品質とお求めやすい価格はもちろん数十種類の豊富なバリエーションをご用意。
・産地 島根県
・品種 きぬむすめ
・内容量 10kg

とても良かったと思います、サイズもちょうどいいしとても役に立ちました。出典:Amazon

 

金芽米(無洗米)島根県産きぬむすめ2kg

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平成30年産「金芽米 島根県産きぬむすめ無洗米」2kg 金芽米専用計量カップ付き 
金芽米は、新しい精米法により、うまみ層「亜糊粉層(あこふんそう)」と胚芽の基底部「金芽」を残したお米です。 原料に「島根県産きぬむすめ」を使用しています。 無洗米のため、とがずに炊けます。
・産地 島根県
・品種 きぬむすめ
・内容量 2kg

初めての銘柄で半信半疑で炊いて見ました。香り良し、味良し、でおかずが無くても食べれます。
2Kg単位の米を購入して居ます。尚且つ、金芽米に拘っています。ありがとう「きぬむすめ」。出典:Amazon

 

米 きぬむすめ (白米) 10kg 島根県雲南産 【石原公夫】

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きぬむすめ (白米) 10kg 島根県雲南産
栽培者・石原公夫。島根県東部、出雲国南部に位置することが由来とされる雲南市。 三刀屋町は出雲市に程近い場所に位置しています。 日本神話「ヤマタオロチ」の舞台といわれる河川の支流、三刀屋川の水を田に引き入れています。 清らかな水と寒暖差が旨味をとじ込めた美味しいお米に仕上げてくれます。
・生産地  島根県
・品種 きぬむすめ
・内容量 10kg

届いて早速炊きました。幾分おこげ気味に炊いていますが、お米もふっくら、おこげも程良くタヌキ色(^-^)。美味しかったので、思わず二合食べてしまいました。出典:楽天市場

 

岡山産きぬむすめの特徴とは

岡山県では平成26年度、きぬむすめが奨励品種に採用されて以降、食味ランキング「特A」取得に向けて工夫を重ねてきました。 この地域の特徴としては瀬戸内海沿岸特有の温暖な気候、豊かな日照量、吉井川、旭川、高梁川の三大河川がもたらす豊富な水と肥沃な大地があります。その上でさらに栽培体系として土づくり、肥料等の試験を繰り返し行い、岡山県産のきぬむすめが2年連続「特A」を取得するという結果に結びつきました。 岡山県産きぬむすめは種類も豊富で、ネット通販で購入できます。  

岡山産きぬむすめ5kg

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30年産岡山県産きぬむすめ 5kg
とても白く艷やかな炊きあがり、粘りが強く、やや柔らかめの食感を楽しめます。 もちろん冷めてもそのモチモチ感が失われる事はありません。 とても美味しいので、いつでも美味しく食べる事ができることができます。 ふっくらもちもちの食感をぜひお試しください。
・産地 岡山県
・品種 きぬむすめ
・内容量 5kg

初めて耳にした特Aブランド米で食べるまでどんな味かなぁと不安もありましたが、食べて美味しいいい買い物でした。お試しでお安く購入できてお買い得でした。炊きたてはご飯の粒がつやつやで、美味しかったし、冷めても、美味しかった。おにぎりのお弁当にも良し。粒一つ一つがしっかりしていて、ねばりは少ないように思います。出典:楽天市場

 

循米めぐり米 きぬむすめ5kg

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循米めぐり米 きぬむすめ岡山県真庭産お米5kg
美味しいお米 30年産
・産地 岡山県
・品種 きぬむすめ
・内容量 5kg

岡山県産は初めて食べましたあっさりめで どんなおかずにも合う。オニギリでも美味しかったです。出典:楽天市場 

 

岡山県産きぬむすめ 玄米25kg

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30年産 岡山県産 きぬむすめ 玄米25kg
岡山県産きぬむすめは、食味ランキングでH28年、H29年と2年連続で最高ランクの「特A」に選ばれ粘りが強く粒がしっかりしていて良食味。
・産地 岡山県
・品種 きぬむすめ
・内容量 25kg

いつも美味しく頂いています。息子の家といつも二軒分お願いしています。小分けにしていただいているのが便利でサイコーです。出典:楽天市場

滋賀県産きぬむすめの特徴とは

平安時代から京都の都へ大量のお米を供給してきたのが、琵琶湖の豊かな水がある滋賀地域です。今は「近江米」が有名で高い評価を得ていますが、実は皇室とも深い関わりがあり、歴代天皇の即位の礼で献上されるお米として滋賀県内の高島、愛知、坂田、野洲、甲賀などの地域が40回以上も選ばれてきました。献上米は優れた産地のお米が選ばれるため、近江米は高級ブランドとなりました。そのような良質な環境において新たに栽培され始めたのがきぬむすめですから、味の方も文句なしでしょう。  

滋賀県産 きぬむすめ 10kg

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お米 きぬむすめ 10kg[平成30年・滋賀県産]
粒形は中形で楕円形。粒色は中飴色。コシヒカリより一回り大きく頂部が広い 。当店株式会社木村商店は、明治18年(1885年)に肥料配送業を創業し、近隣の農家さまに主に水稲用の肥料を販売してまいりました。現在ではお客様の方から“今年は何の品種を栽培したらよいのだろう?”などさまざまな質問・要望にお答えできるようになりました
・産地 滋賀県
・品種 きぬむすめ
・内容量 10kg

袋に『よしっ‼これだっ‼~作り手が納得するまで丹精込めた~』なんて書いてあるのも納得でした。大袈裟じゃないです(笑)
値上げさえしなければまた買いたいです‼ 出典:Amazon

 

滋賀県産低農薬きぬむすめ 5kg

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低農薬 きぬむすめ 5kg 30年産 白米 50%有機肥料 安心 安全 特別栽培米 1等米 滋賀県環境こだわり米
滋賀県が「環境こだわり農産物」として認証したお米です。琵琶湖の水質保護の為、滋賀県の水田の検査基準は、全国屈指の厳しさです。もりかわ農場のお米は全て環境こだわり米です。
・産地 滋賀県
・品種 きぬむすめ
・内容量 5kg

とても美味しいお米でした。我が家は玄米ご飯を食べるので、やっぱり無農薬のお米が安心です。また、購入させていただきます。出典:yahoo!ショッピング

兵庫県産きぬむすめの特徴とは

兵庫県はコシヒカリの生産がさかんな地域で45%を占めていますが、平成28年産米の食味ランキングで兵庫県のきぬむすめが初めて特Aを獲得しました。温暖化による品質低下防止・品質向上対策としてきぬむすめの本格的な生産が始まり、主に播磨地区、摂津地区、淡路地区で生産されています。

兵庫県産 きぬむすめ 10kg

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平成30年産兵庫県産きぬむすめ10kg(5kg×2袋) 10kg
炊いたご飯は、白くつやつやとしていて粘りが強く、柔らかいお米。兵庫県西脇市でも奨励品種として平成24年産から栽培。
・産地 兵庫県
・品種 きぬむすめ
・内容量 10kg

新潟産のコシヒカリと比べる為購入しました。僕は新潟産コシヒカリよりこちらが美味しいと思います。出典:楽天市場

 

兵庫県産玄米きぬむすめ

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【3年連続特A】きぬむすめ 玄米10kg 鷲野繁一さんのきぬむすめ30年兵庫県南(稲美町)産
3年連続【特A】獲得! 30年兵庫県南産のきぬむすめは日本穀物検定協会食味ランク特Aを獲得。 28年産・29年産に続き3年連続の特Aになります。
・産地 兵庫県
・品種 きぬむすめ
・内容量 10kg
 
▶通販以外に、きぬむすめが手に入る?

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作家・コラムニストとして、活動中!

作家・コラムニスト 身体と社会との関わりに関心を持ち、五感、食、日本文化、ヒット商品などをテーマに取材。新聞、月刊誌、週刊誌、大手ニュースサイトにて時事問題からテレビドラマまで幅広く執筆。

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