おしゃれで人気【チーズフォンデュの鍋】おすすめ12選&簡単レシピ

とろ〜りがたまらないチーズフォンデュ。アウトドアのバーベキューや自宅でおいしく楽しむためのおしゃれな専用鍋がたくさん。固形燃料や電気式、チョコフォンデュにも代用できる人気のものから、ルクルーゼの鍋まで。簡単レシピと合わせて、おすすめ12選をご紹介します。


出典:写真AC
パンや野菜、お肉などをトロトロに溶けたチーズにつけて食べる「チーズフォンデュ」。見た目のおしゃれや調理の簡単さ、定番のおいしさで世界中の人を引きつけてやまない料理のひとつですね。今回は、お家でぜひ使いたいおしゃれなチーズフォンデュ鍋をご紹介。簡単レシピも最後にご紹介しますので、チーズフォンデュ好きの方はもちろん、ホームパーティーのお料理や食事レパートリーでお悩みの方も、ぜひ読み進めてみてくださいね。

チーズフォンデュとは

出典:Pixabay
チーズフォンデュは、ヨーロッパの山岳地帯発祥のチーズ料理。串(フォンデュフォーク)に好きな具材を刺して、あつあつのチーズ鍋にディップしていただく料理です。秋冬の寒い日に皆で一つのフォンデュ鍋を囲んで楽しむ様子は日本でいう「鍋」とも似ていますね。チーズにつけるものは、パンが基本。日本では、茹で野菜や肉類(ソーセージなど)などを付けても楽しまれています。

もともと冬になると山岳地帯全体が閉ざされてしまう土地柄、越冬のために秋までにチーズを作っておき、保存食としてチーズをフォンデュ(溶かす)して寒い時期を乗り越えていたといわれています。

また、同じ料理名でも、イタリア風やスイス風、フランス風など、地域によって微妙にレシピが異なる郷土料理でもあります。家庭ごとにさまざまなアレンジができるのも魅力ですね。

チョコフォンデュも!具材やレシピを変えて代用もできるフォンデュ鍋

さて、チーズフォンデュを楽しむのに欠かせないアイテムとして「フォンデュ鍋」という鍋があります。このフォンデュ鍋は、フォンデュ以外にも様々な用途で使うことができる万能アイテム。

たとえば、
・チョコレートを溶かして「チョコフォンデュ」
・温野菜がグッと美味しくなる「バーニャカウダ」
・洋風卓上天ぷら「オイルフォンデュ」
・シーフードやお肉でも楽しめる「アヒージョ」
・おひとりさま用「鍋」
…など、様々な料理を卓上で楽しめるのが魅力です。

そのため、ひとつあるだけでゲストや家族の好みやその日の気分に応じた卓上料理が堪能でき、とても重宝しますよ。

では、ここからは人数に応じたサイズのおしゃれなフォンデュ鍋を見ていきましょう!


【1〜2人用】なら、かわいいデザインがおすすめ

まずはお一人でのんびり楽しんだり、カップル・友人同士でのくつろぎタイムに使いやすいサイズのものからご紹介。1〜2人用のサイズはかわいいデザインやデザイン性が高いものも多く、インテリア性を重視する方にも最適です。

キントー(KINTO)ほっくり バーニャカウダ

「機能美を備えたデザイン」が魅力のキッチンメーカー・キントー(KINTO)の、小さなバーニャカウダ鍋。
「バーニャカウダ」という名前の鍋ではありますが、チーズフォンデュやオイルフォンデュといったフォンデュ料理も楽しめる頼もしい鍋です。キャンドルを灯して使うタイプの鍋なので、じっくりとチーズやオイルが溶けていく様子もゆっくり楽しめますよ。電子レンジにも対応しているだけでなく、食洗機対応でお手入れも簡単です!
ITEM
KINTO (キントー) チーズフォンデュ ほっくり
・外寸:155×124×H120
・容量:380ml
・材質:陶器
・オーブン 電子レンジ 洗浄機対応
・付属品:フォーク 2本 キャンドル 
・参考価格:1,000〜2,000円程度

バーニャカウダ、チョコフォンデュ用。1人ずつ使えるように、このサイズを2個購入しました。火が近いので、家でチョットやってみたい、という方にオススメ。子供も喜ぶし、女性は特にワクワクしますよね。満足いく品でした。


プリズメイト(PRISMATE)フォンデュブロック

一見、調理器具に見えないモダンな電気フォンデュ鍋は、プリズメイト(PRISMATE)から。その「家電らしくなさ」と低価格さで人気のアイテムです。火加減の調整も可能なつまみ一つで調理ができ、レシピブックとフォンデュ用フォークも付属するため、はじめてお家でチーズフォンデュを楽しむ際にも安心。火を使わないため、幼いお子様がいらっしゃるご家庭にもぴったりです。
ITEM
PRISMATE フォンデュブロック
・本体サイズ:125×125×132mm 鍋サイズ:121mmΦ
・重量:560g
・説明書・保証書・レシピ付
・参考価格:2,600〜3,200円程度

商品のデザインが非常に良いだけでなく、分解もできるので掃除も特に困ることなくできています。
お手頃に気分を味わいたいという方に、ぜひおすすめします。


【2〜3人用】なら、おしゃれな電気式が人気

ちょっとした友人同士の集まりや3人世帯のご家庭でチーズフォンデュを楽しむなら、電気式でチーズをより早く溶かせるものやマルチユースできるものが人気です。さっそく、おしゃれなフォンデュ鍋を見ていきましょう。

レコルト ポットデュオ フェット

国産ブランド・レコルトから発売されている、セラミックボウルと電熱器がセットになったフォンデュ鍋。1台で「煮る」「焼く」「揚げる」「炊く」「蒸す」の5役を果たす優秀アイテムです。見た目のかわいさはもちろん、揚げ物カバーや蒸し料理用網、グリルプレートまで付いているので、調理の幅も広がると大人気。電熱器本体以外のアイテムは重ねて収納できるのも嬉しいポイントです。

ITEM
レコルト ポットデュオ フェット
・セット内容:本体、セラミックボウル、グリルプレート、蒸し料理用アミ、揚げものカバー、フタ、専用レシピブック
・参考価格:8.640円程度

二人鍋にちょうど良い。チーズフォンデュや焼き立てのお肉が食べれてとても重宝しています。


クリヤマ ケデップ チーズフォンデュ鍋セット

電気も良いけれど、ヨーロッパ式にアルコール燃料でチーズを溶かしたい派の方には、耐熱セラミックを使用したケデプのフォンデュ鍋セットがおすすめ。熱衝撃500度まで耐え、熱伝導性も高く蓄熱性にも優れたセラミックボウルと火力調節可能で熱くなりにくいコンロ部分は耐久性も抜群で人気に。長く使えて安全性にもこだわった、ハイクオリティな鍋セットですよ。

ITEM
K'dep(ケデップ) チーズフォンデュ鍋セット 13cm
・セット内容 :3cm片手フォンデュパン、スタンドS(アルコール)、デザートーフォーク4本、ベース、ヘラ(小)、レシピ
・容量:満水量450cc、適正量300cc
・重量:570g
・参考価格:9,200円程度

使い勝手のよいフォンデユパンをずっと探していました。もう一回り小さいものもありましたが、この大きさにしてちょうどよかったと思います。
レビューでも焦げ付きにくいと評判がよかったのですが、実際に使ってみてその通りでした。少し焦げたチーズも簡単に取れました。
友達がフォンデユパンをさがしていたらぜひ薦めたいと思います。


【4人用】が定番!ストウブ、IH対応、電気プレートも。



出典:写真AC
4人用サイズは鍋がコンロと別になっているものや、IH対応で普段のクッキングにも応用できるものも多いのが特徴です。どんな鍋があるのかチェックしてみましょう。

ベルマーニ ホーロー ミニ フォンデュ鍋セット フォーク4本付き

ホーロー製フォンデュ鍋とコンロ、トレイ、フォークがセットになった心強いアイテム。ホーロー製フォンデュ鍋はIHヒーター調理にも対応しており、ある程度調理してから固形燃料コンロにセットしてチーズフォンデュも楽しめますよ。トレイつきでテーブルが汚れにくいのもグッドポイント。

ITEM
パール金属 ベルマーニ ホーローミニフォンデュ鍋セット
・チーズのかくはん用へら・家族で楽しめるフォンデュフォーク4本付
・本体重量(約):850g
・参考価格:2,100〜3,200円程度

チーズフォンデュとチョコフォンデュ両用で購入。必要なものがセットになっており使いやすかったです。IHヒーターも使えますので最初はコンロでチーズを溶かしたあとは卓上では保温+αくらいの使い方でもよいかと。


ベーネ チーズフォンデュ鍋セット

ステンレスの見た目がおしゃれで高級感があると人気のセット。全体が均一に温まりやすい三層底を採用した鍋で、セットの固形燃料だけでなくガスやIHにも対応するため幅広い料理に使えます。鍋内側は内容物がこびりつきにくい仕様で、お手入れも簡単です。

ITEM
ベーネ チーズフォンデュ鍋 セット
・セット内容 フォンデュ鍋、燃料入れ、スタンド、トレー、フォーク4本、ヘラ
・参考価格 4,200〜5,000円程度

鍋が焦げ付きにくいテフロン加工であることが購入のポイントに。
最初にIHでチーズを溶かし、食べるときにテーブルへ。附属の固形燃料の火力が強すぎて、チーズがふつふつして、最終的におこげができていましたが、それでもテフロン加工のため、まったく焦げ付かず。最後まできれいに食べられました。次回楽しむ際は、100均で売ってる小さなキャンドルでもいいかなと思っています。
専用のピックも長くて子どもも使いやすい!買って良かったです。


STAUB(ストウブ)フォンデュセット

フランスのおしゃれな鍋ブランド・STAUB(ストウブ)のミックスフォンデュセット。見た目のおしゃれさだけでなく、熱がムラなく全体に広がる点、鍋内側がホーロー製で焦げつきにくい点、リムつきでオイルフォンデュなど油を多く使う料理にも対応できるなど、メリットたっぷり!

ITEM
ストウブ フォンデュセット ブラック 20cm
・セット内容:フォンデュ鍋・台・スティック6本
・IH対応・耐熱性
・容量:2.30L
・参考価格:19,300〜21,000円程度

みんなでワイワイ、チーズフォンデュを美味しく食べることができました。これからチョコフォンデュとかにもチャレンジしてみようと思います。


レコルト ラクレット&フォンデュメーカー

先ほどはレコルトの鍋タイプのものをご紹介しましたが、こちらは鍋代わりのココットが付属したグリルタイプ。下段ではラクレットが、上段のグリル部分にココットを乗せてチーズフォンデュを調理できる、ちょっぴり変わったスグレモノです。フォンデュだけでなく、他の料理も同時に楽しみたい方にぴったり!

ITEM
レコルト ラクレット&フォンデュメーカー メルト
・セット内容:ココット2個、ミニパン2個、専用レシピシート付き
・参考価格:5,400円程度

ピザ用チーズ使用でラクレットを作りましたが十分満足しました。温野菜にかけて食べるのがおすすめです!


D-STYLIST チーズフォンデュ KK-00441

中央のシルバーのトレイにチーズを入れ、周りのスペースに具材をディスプレイできる合理的プレート。電気コンロ部分とトレイは脱着可能で、水洗いも可能です。操作は加熱と保温切り替えつまみのみで操作性も抜群。

ITEM
D-STYLIST チーズフォンデュ KK-00441
・本体重量 :約400g
・参考価格:1,900〜2,600円程度

これ一つで簡単にパーティーメイン役を務めてくれます。もちろんほかの料理も用意しますが、華やぐし、インスタ映えしてくれるのでみんなに喜んでもらえて重宝してます。洗いやすいし使いやすいし、これは本当に買って正解でした!


杉山金属 ハーフフォンデュ

スペースが半分ずつに別れている鍋で、半分はチーズフォンデュ、もう半分でカレーやチョコレートフォンデュも楽しめますよ。プレートと鍋は取り外し可能なだけでなく、スイッチのみの操作なので使い方も簡単です。

ITEM
杉山金属 ハーフフォンデュ
・本体重量:570g
・参考価格: 1,900〜2,800円程度

こちらは2つの味が楽しめるので好き嫌いが異なる場合でもみんな大満足。
チョコは少し解けるのに時間がかかるのであらかじめ小さくしてから入れると早いです。チーズはもちろん、レトルトのカレーでも手軽に楽しめます。取り外して洗えるので後片付けもとっても楽!


【大型サイズ】ならアウトドアバーベキューでも大活躍!

ここからは、アウトドアやバーベキューでも重宝する、大型サイズのフォンデュ鍋をご紹介します。

直火対応チーズフォンデュ鍋

バーベキューなどのアウトドアアクティビティで重宝する、直火対応可能なイタリア製土鍋。持ち手もあり、作った料理を楽に移動させることができます。底が深いため、チーズを多めに溶かせるだけでなく、具材にグリッとたくさんチーズをつけることも可能ですよ。

ITEM
イタリア デ・シルバ社製 直火対応チーズフォンデュ鍋
・重さ 約684g
・素材 ウンブリア赤土
・取り扱い 電子レンジ、食洗機、直火、オーブンOK
・参考価格 2,500円程度

チーズフォンデュ用の鍋として購入しました。
形も可愛いし、小さいかな?と思ったけど割りと量も入り卓上コンロで直火で使用でき、焦げ付きもなく便利でした。


Cuisinart(クイジナート) 電気チーズフォンデュ

プロ向けのキッチンツールで有名なCuisinart(クイジナート)からは、無骨な見た目がかっこいいチーズフォンデュ鍋が登場。フォンデュフォークが8本もついてくる大型品で、アウトドアやお家での大人数パーティーでも大活躍!鍋内部に特殊加工されているため、チーズがこびりつきにくい仕様に。食洗機で丸洗いできるのも助かりますね。

ITEM
クイジナート 電気チーズフォンデュ鍋
・アタッチメント/付属品:フォンデュフォーク8本 温度調節プローブ 電源コード フォンデュリング
・参考価格:8,000〜18,000円程度

チーズの温度がしっかり上がり、温度調整も出来るので悪くないと思います。
最後に出来るチーズのお焦げも美味しい!


チーズフォンデュの簡単レシピをご紹介!


出典:PIXTA
チーズフォンデュはいろいろなチーズの組み合わせがありますが、参考となるよう、基本の簡単レシピをご紹介します。

材料(2〜3人分)

    • ・グリエールチーズ 200g程度
    • ・エメンタールチーズ 100g程度
    • ・白ワイン(辛口) 150cc
    • ・コーンスターチ(片栗粉) 小さじ2
    • ・にんにく 1かけ
    • ・胡椒・ナツメグ 適量

作り方

出典:Pixabay
  1. 1. チーズは細かく刻み、コーンスターチを全体にまぶしておきます。
  2. 2. ニンニク少しカットし、切り口をフォンデュ鍋の内側にまんべんなくこすりつけます。(香り付け)
  3. 3. 鍋に白ワインを注ぎ、火にかけてアルコールを飛ばします。沸騰したら中火にし、チーズを3度に分けて入れます。
  4. 4. チーズが溶けたら、胡椒とナツメグを振りかけて完了!

おいしく作るためのポイント

    1. 1. 白ワインではなく牛乳を使ってもおいしくいただけます。(お酒に弱い方や、アルコールを入れたくない方におすすめ)
  1. 2. バゲットを使う場合は、外側の皮がついた面をフォークに刺すと鍋の中に落としにくくなります。
  2. 3. また、具材はチーズ表面につけるのではなく、フォークで鍋底からかき混ぜるよう食べると鍋底が焦げつきにくくなりますよ。

仲間や家族とワイワイ楽しみながら、チーズフォンデュを!

出典:PIXTA
チーズフォンデュを作るのにおすすめの鍋やレシピをご紹介してきました。固形燃料タイプや電気タイプ、土鍋タイプやステンレス鍋など、加熱タイプも鍋タイプもさまざま。用途や好みで選びやすい鍋やセットが増えてきています。
ここまでご紹介してきた鍋は、全てチーズフォンデュ以外にも様々な調理もできるため、フォンデュ鍋ひとつあれば調理レパートリーやパーティーメニューも増え、大変重宝しますよ。仲間や家族とワイワイ楽しみながら、チーズフォンデュを楽しんでみてくださいね!

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ライフスタイル&トラベルライター/ブロガー(旅した距離:地球7周分)

ライフスタイル&トラベルライター/ブロガー(旅した距離:地球7周分) 大学時代、世界190の国・地域からの留学生と生活。 彼らとの生活で世界の食文化の豊かさに感銘を受け、外国料理の虜に。 大学卒業後は、セレクトショップWEBスタッフや家具商社の商品企画担当を経て、現在は食やインテリア、美容、旅行を愛するフリーライター・ブロガーとして活動中。 これまで約20カ国に出張・旅行しており、世界の食文化や調味料、雑貨に常に興味津々。 旅先ではコスメ・キッチン雑貨探しや、現地B級グルメや家庭料理、現地クラフトビールを楽しむことに目がない。 お気に入りの旅先はドバイ、トルコ、スウェーデン、アイスランド、スペイン、マレーシア、ベトナム、台湾。

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