【両手鍋25選】おすすめブランド別に紹介！2台目選び方も解説

楽天市場ランキング上位！ストウブ（staub）┃おすすめ両手鍋3選

ストウブ（staub）とは、一流シェフから一般家庭まで広く浸透している人気の高い鋳物ホーロー鍋専門ブランドです。鍋は砂型を使って成型されており、熟練の職人の手によって丁寧に作られています。両手鍋の大きさは10cmのミニサイズから24cmの大きいサイズが揃っているので、用途や人数に合わせて選ぶことができます。

ラウンド ココット

ラウンドは、ストウブ（staub）の定番商品。美しいフォルムは料理だけでなく、スタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けています。煮物や炊飯はもちろん、無水調理・焼く・炒める・蒸す・揚げるなど幅広い調理に活躍します。ケーキやパンの焼き型にも使えるので、まさにオールラウンドの両手鍋です。

口コミは？

ずっと欲しかった｢初ストウブ｣嬉しくてハイテンションついつい鍋の倍量も材料を刻んでしまい、勿体無いのでストウブ鍋と厚手の多重ステンレス鍋と、味比べついでに両方で作ってみました。結果はストウブの美味しさにびっくり!材料は全て一緒に極弱火で短時間コトコト煮込んだのに、こんにゃくが中までしっかり他の材料の旨みが入り、ごぼうや鶏肉の美味しい事美味しい事…各素材がしっかり引き立っているのにまろやかで、美味しくてお代わり何回もしちゃいました。
（出典：Amazon）

色といい大きさといい申し分ないです。しかも日本語の説明＆レシピまで入ってて感動です。
（出典：Amazon）

オーバル ココット

ラウンドと同じく幅広い調理に使えますが、楕円の型によって大きめの魚やかたまり肉、長さのある野菜などをそのまま切らずに調理できるのが特徴です。オーブントースターにも入れやすく、高さがラウンドに比べて低いので、テーブル上で取り分けやすいのも魅力。オーバル型は料理の幅がさらに広がるココットです。

口コミは？

22cmのココットの追加として購入。Staubでの料理は子供にも大好評なんだけど、何よりおいしく簡単に出来上がる。
（出典：Amazon）

クリスマス用チキンの丸焼きをしたくて購入。むっちゃ柔らかくできました。色んなメニューに挑戦したい。欲を言えば軽ければと思いますがお気に入りです。サイズ違いも購入ハマってます。
（出典：Amazon）

ラ・ココット de GOHAN

日本やアジアの食文化に着目し1合からおいしいご飯をと開発されたラ・ココット de GOHANは、高い蓄熱性を誇る羽釜の形をした両手鍋です。かわいい丸みのあるフォルムは、炊飯時の対流を考慮しており、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげることができます。ご飯がツヤツヤに炊きあがるほか、その深さを活かしたスープや煮込み料理にもおすすめです。

口コミは？

初のストウブ製品を試してみました。IHでもうまく炊けるのか？不安でしたが何回か炊飯してみると自分好みにご飯を炊けるようになりました。お米一粒一粒がしっかりしていてご飯がおいしい。ストウブで炊いたご飯はべたつかないので冷ましてからチャーハンにしても最高です。
（出典：Amazon）

今迄はル・クルーゼのお鍋で炊飯してましたが、こちらはゴハン専用なので、高さがある分吹きこぼれる事がないので、凄くいいです。底も丸くなっていてゴハンをすくい易く、洗い易く、とても気に入りました。
（出典：Amazon）

ストウブ（staub）両手鍋3選の早見表

商品名	ココット・ラウンド	ココット・オーバルラ	ココットde GOHAN ブラック
特徴	ストウブ（staub）の定番商品	魚も丸ごとOK！楕円型の両手鍋	おいしいご飯が炊ける
参考価格	17,857円	16,794円	14,177円
材質	本体：鋳鉄（ほうろう加工）、ツマミ：真鍮	本体：鋳鉄（ほうろう加工）、ツマミ：スチール（ニッケルメッキ）	本体：鋳鉄（ほうろう加工）、ツマミ：真鍮
直径サイズ	20cm	23cm	16cm
IH	◯	◯	◯

料理によって使い分ける！かわいいル・クルーゼ（LE CREUSET）┃おすすめ両手鍋4選

機能的かつ美しいキッチンウエアを作ることをモットーとするル・クルーゼ（LE CREUSET）は、使い心地が良く、とても丈夫。そしてシンプルなデザインと美しい色合いも人気の秘密です。サイズも種類の豊富なので、今回は料理別に最適な両手鍋をご紹介します。

ココット・ロンド

ココット・ロンドは、ル・クルーゼ（LE CREUSET）定番シリーズ。煮物、蒸し物、揚げ物、炒め物、炊飯まで、マルチに使えるロングセラー商品です。特に煮込み料理、揚げ物や炊飯におすすめ。甘みとうま味たっぷりのふっくらご飯が炊きあがります。

口コミは？

煮物やシチューなど、とても美味しくできるので、料理が楽しくなります。別のサイズも順次、揃えようと思ってます。
（出典：Amazon）

丁度良い大きさで毎日ご飯を炊いています。炊飯器よりふっくら、つやつやで冷めても美味しいです。炊飯器を使う事がなくなり収納しました。
（出典：Amazon）

ココット・ジャポネーズ

やや浅めの鍋なので、すき焼きや鍋物におすすめです。卓上においても取り分けがしやすく、お鍋の中全体が見やすいのも嬉しい特徴。和食だけでなく、リゾットなどの洋食にも活躍します。

口コミは？

重いし高いし…と迷っていましたが、ついに購入。早速カレーを作ってみましたが、じゃがいもが煮崩れずに美味しい！家族にも好評です。汚れもスルッと落ちて、気持ち良い！
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鍋でここまで変わるのか！と衝撃なくらい美味しく出来ます。煮込みはもちろん、驚くほど美味しい！！
（出典：Amazon）

ココット・オーバル

鶏を丸ごと使ったローストチキンや豪快な魚料理など、本格的な料理にぴったりの楕円型の両手鍋です。パスタやアスパラガス、お魚丸ごと1匹など、サイズの長い食材を調理するのにとても便利で、そのまま食卓に出せるスタイリッシュでおしゃれなデザインです。

口コミは？

27cmココット・オーバルは大人数での食事会のときにも大活躍してくれます。また、パスタをゆでるのにもちょうどいい大きさなので、かなりの頻度で活躍してくれています。大きいのにかわいらしい、ココット・オーバルはおすすめの一品です！
（出典：Amazon）

秋には、さんまをそのまま尾頭付で入れて炊くさんまご飯を作ります。簡単なのにすごく美味しくできました。お店でいただく料理のような、最高の仕上がりになります。
（出典：Amazon）

ビュッフェ・キャセロール

底が浅く大きいビュッフェ・キャセロールは、すき焼きなどの鍋ものや、魚介を色とりどりに使ったパエリアなど、 見せるお料理におすすめです。煮魚などの和食からパエリアなどの洋食まで、テーブルを華やかにします。

口コミは？

煮魚を作るのにオーバルは都合がいいんです。二人暮らしの我が家には丁度いいサイズです。
（出典：Amazon）

ル・クルーゼ(LE CREUSET)両手鍋4選の早見表

商品名	ココット・ロンド	ココット・ジャポネーズ	ココット・オーバル	ビュッフェ キャセロール
特徴	ル・クルーゼ（LE CREUSET）の定番商品	すき焼きにぴったり！浅めの鍋	ローストキチンができる！楕円型の両手鍋	パエリアにおすすめ！底が広めの両手鍋
参考 価格	22,092円	29,030円	22,200円	26,958円
材質	本体：鋳物ホーロー、ツマミ：フェノール樹脂	本体：鋳鉄、フェノール樹脂	本体：鋳鉄・ステンレス	本体：鋳鉄・フェノール樹脂
直径サイズ	20cm	24cm	27cm	21cm
IH	◯	◯	◯	◯

日本の職人が作る鋳物ホーロー鍋！バーミキュラおすすめ2選

バーミキュラ（Vermicular）は世界一、素材本来の味を引き出す鍋をコンセプトに開発された、日本の職人が作る鋳物ホーロー鍋です。極限まで高められた、ふたと本体の密閉性が特徴で、鋳物ホーロー鍋の中でも無水調理が得意とする両手鍋です。

オーブンポットラウンド

バーミキュラ（Vermicular）最大の特徴は、無水調理を可能にする、非常に高い気密性です。野菜の水分やうま味を逃がさないため、調味料をほとんど使わずに素材本来のおいしさを味わえます。水を使わず、カレーやシチューを作るのに最適です。また、鮮やかな色を出すカドミウムを、あえて使わないのもバーミキュラの特徴。やさしい色合いのデザインも人気のひとつです。

口コミは？

バーミキュラが看板にしている無水料理だけでなく、煮込み料理もとても少ない熱量でとても美味しく作れます。（出典：Amazon）

どの料理もおいしく、つい遠くの息子のところへも出来上がった料理を送ってしまうくらいです。買ってよかったと思います。
（出典：Amazon）

ライスポット

バーミキュラのライスポットは、炊飯のために進化した鋳物ホーロー鍋と、火加減調節を自動化する熱源の組み合せによって、鍋炊きご飯のおいしさを手軽に楽しめる炊飯器です。鍋でおいしいご飯を炊きたいけれど、火加減が難しいという人でもボタンひとつで簡単にできちゃいます。調理モードでは炊飯以外に無水調理、ロースト、炒め調理、スチームといったさまざまな調理に対応、30～95℃までの温度設定機能で低温調理や発酵も簡単に楽しめます。

口コミは？

白飯の炊き上がった時の輝きと味が格段に違い、はじめて炊いて蓋を開けた時に、キラキラしてふっくら立ち上がる米と香りに感動すら覚えました。
（出典：Amazon）

以前はガスで炊いていました（ガスコンロの自動炊飯機能）が、それより旨い。当然、ご飯を炊く量と回数が増えました。
（出典：Amazon）

バーミキュラ（Vermicular）両手鍋2選の早見表

商品名	オーブンポットラウンド	ライスポット 5合炊き
特徴	無水調理ならこれ！バーミキュラの定番商品	鍋なのに炊飯のために作られた両手鍋
参考価格	30,240円	86,184円
材質	本体：鋳鉄（ホーロー加工）、ツマミ：ステンレス	本体：鋳鉄
直径サイズ	22cm	23cm
IH	◯	◯

こびりつきにくさが定評！ティファール（T-fal）おすすめ両手鍋3選

中面だけでなく外面もフッ素樹脂加工なので、汚れがこびりつきにくく、調理後のお手入れが楽にできるティファール（T-fal）。1人暮らしの人におすすめする収納しやすい両手鍋もご紹介します。

鍋料理に最適！両手鍋

日本の食習慣に着目して開発した、日本特別仕様の両手鍋です。和洋中の鍋料理に最適のサイズと深さになります。蒸気孔つきのガラスぶたも付いているので調理中も中身が見えて安心です。

口コミは？

グリル鍋からの買い替えです。鍋をするのにいい深さです。フライパンとしても使えて使いみちが広いです。
(出典：Amazon）

何度もリピしているお鍋です。大きさも使い勝手も抜群によく一年中重宝します。
（出典：Amazon）

一つにまとまる二つの両手鍋

取っ手付きの二つの鍋とふたが、一つにコンパクトにまとまる両手鍋です。取っ手はぴったり重なるデザインなので、料理後、鍋をそのまま重ねるだけで一つにまとめて収納ができます。ガラスぶたのつまみは、折りたためて平らにできるので、鍋の上にすっきり重ねられます。限られたスペースでコンパクトに収納したい人におすすめです。

口コミは？

重ねて収納できるし、蓋をしたままでも、冷蔵庫に入れやすい
（出典：Amazon）

収納場所を取らないのが最もメリット。特に引越が多い方はシンクの大きさを考えなくていいので便利だと思います
（出典：Amazon）

ティファール（T-fal）のご飯鍋！ライスポット

ティファール（T-fal）から、始めて登場した鋳物シリーズのライスポットです。優れた蓄熱性と抜群の熱伝導率で短時間でおいしくご飯を炊き上げることができます。中面も外面もフッ素素樹脂加工なので、こびりつきにくく汚れがさっと落ちてお手入れがしやすさも嬉しいポイント。

口コミは？

我が家はIHなので若干不安でしたが、とてもおいしく炊けました！吹きこぼれ一切なし。とても軽いので洗い物もラクチンですし、いい買い物をしました。
（出典：Amazon）

土鍋タイプと違って落下や加熱で割れる心配がないので粗忽者の私には安心。汚れがこびりつかない。乾燥状態ではペリペリ剥がれるし、浸けておけば言わずもがな、すぐ落ちます。あとはとにかく軽い。
（出典：Amazon）

ティファール（T-fal）両手鍋3選の早見表

商品名	両手鍋 家なべ	深型 両手鍋 2点セット	キャストライン ライスポット
特徴	和洋中なんでもOK！万能鍋	収納抜群の両手鍋	ティファール（T-fal） 初の鋳物ライスポット
参考 価格	6,015円	10,763円	4,371円
材質	本体：アルミニウム、底：アルミニウム・18-0ステンレス	本体：スレンレス	本体・取っ手・ふた・ふたつまみ：アルミニウム、底：アルミニウム・ステンレス18-0
直径サイズ	26cm	20cm、24cm	ー
IH	◯	◯	◯