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話題の田丸屋わさビーズ実食レシピ!販売店舗と通販サイトも紹介


本当にいくらのような見た目!わさビーズ実食レポート

わさビーズ
撮影:ばんしょうかおる
うわさのわさビーズを実食してみました!見た目はほぼ完全に緑色のいくらです。

 

わさビーズ
撮影:ばんしょうかおる
この粒を見ると「ジュエルわさび」と言われるのもうなずけますね!
また口コミでは、「あまりに小瓶でびっくりした」という意見が目立っていたので、どのくらいの大きさなのかサイズ感がわかるように比較写真も撮ってみました。

 

わさビーズ
撮影:ばんしょうかおる
このように、手の上に乗るくらいの大きさです。

 

わさビーズ
撮影:ばんしょうかおる
隣は500ml入りのペットボトルですが、なんとなく大きさは伝わるでしょうか?
実は筆者も、通販でわさビーズが届いた時にはそのあまりの小瓶ぶりに驚きました。「瓶入り」と聞くと150g入りくらいのジャム瓶を想像する人が多いかもしれませんが、内容量は23gなので結婚式の引き出物などでもらう小さいコンフィチュール程度の大きさです!

わさビーズはゼリー状。口の中でゆっくり溶ける

わさビーズ
撮影:ばんしょうかおる
まずは一粒食べてみました。いくらと同じように口の中でプチっとはじけるのかと思っていたのですが、ゼリー状の粒が、口の中でゆっくりと溶け広がっていくような感覚です。そのため、わさび特有のツーンとした辛さを感じるまでには少し時間がかかります。普段使っているわさびのような鼻がツーンとして涙ぐむまでの辛さではなく、風味が鼻からふんわり抜けるくらいの優しさがあります。ゼリー粒はすっと溶けるのではなく、料理や口の中の温度でじんわり溶けるので、わさびの風味が長く続くというのが特徴でしょうか。
もしかしたら、その見た目で「いくらと同じような食感」を期待している人には物足りなく感じるのかもしれません。

わさビーズの使い方と食べ方を紹介

料理の準備
出典:写真AC
お寿司やローストビーフなどわさびを合わせて食べる料理はもちろん、ジュエリーのようなきれいな見た目を活かして、料理の上からトッピングする食べ方がおすすめ!

ブルスケッタにも!

ブルスケッタ
撮影:ばんしょうかおる
わさビーズは見た目がきれいなので、オードブルとしても活躍しますね!
好きな厚さに切ったフランスパンの上に、カッテージチーズを盛り付けてはちみつを回しかけた簡単ブルスケッタ。わさビーズの風味を感じやすくするためクセがなく淡白なカッテージチーズを使いました。一味足りない時には塩を少し足してください。チーズとわさびは意外な相性を持つ食材です。

ポテトサラダへトッピング

ポテトサラダ
撮影:ばんしょうかおる
いつものポテトサラダにわさビーズのトッピング!キュウリや玉ねぎ、人参など定番の食材の他にも、燻製玉子などいろいろな具材を混ぜ合わせて、ちょっと贅沢なポテサラに。わさびの風味でお酒もすすみます。

そうめんにもアクセントとして!

サラダ素麺
撮影:ばんしょうかおる
そうめんに鶏のささみ、トマト、ネギなど好きな具材を冷麺風にのっけて食べるサラダそうめんなら、だしつゆで食べるのでわさびもよく合います。普通のわさびを使う場合は、わさびをつけながら食べるか混ぜ合わせる必要がありますが、わさビーズは上のトッピングができるので便利!わさびの風味も全体的に味わうことができます。

他にもいろいろな食べ方のレシピが紹介されているので、ぜひ試してみてください!
◎わさビーズが主役!わさビーズ軍艦のレシピはこちらから
◎色鮮やか!パプリカのマリネにわさビーズを合わせてみる

 
→わさビーズが手に入らない!?購入できる販売店舗は?

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わさビーズ
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番匠郁
番匠郁

ライター時々料理人

道産子と九州男児のハーフ。関西弁、大分弁、金沢弁を話すトライリンガル。
アーティスト山村幸則氏の作品制作に携わったことをきっかけに、働き方や住む場所に捉われない生き方を模索するようになる。
コミュニケーションアートを通してまちづくりに関わるなか、「人の集まる場所には食がある」ことに気がつき、以来、食を媒介した街・人・アートの仲立ちプロジェクトを幅広く展開。
役者として舞台に立ちながら開始した劇場ケータリング”劇場メシ”では、演者やスタッフを食で支える裏方の裏方として活動。生産現場にも足を運び、土を耕し自ら収穫して料理をつくる体育会系ライター。
動画作成チーム”ButterToast”ではシナリオも担当。

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