清見をもっとおいしく食べるアレンジレシピ5選
Βカロテンたっぷり！清見オレンジ入りキャロットラペ
生のにんじんと清見の果肉をたっぷり使った、さわやかなキャロットラペです。一品あるだけで、食卓がぱっと華やぎます。スライサーを使って表面をざらざらにすると、より味なじみが良くなります。サンドイッチの具にもおすすめです。◎キャロットラペのレシピはこちらから
果実をまるごと使ったぜいたくゼリー
清見のとろりと甘い果汁を、たっぷりぜいたくに使ったゼリーです。砂糖は控えめにして、果実そのものの甘みを存分に味わいたいですね。皮をカップにしたり、かわいいいプラカップに作ってプレゼントやおもてなしにしたりしても喜ばれそうです。◎清見を使ったゼリーのレシピはこちらから
皮までおいしく食べるならマーマレードに
形が不ぞろいな清見を買えたら、ぜひ試してみたいのが皮まで丸ごと使ったマーマレード。少し手間はかかりますが、作業自体はとっても簡単。皮を丁寧にゆでこぼしてアクを取ることで、甘さと苦みのバランスが取れた仕上がりになります。スコーンやヨーグルトに入れるだけでなく、肉料理の甘みとして使うのもおすすめです。◎マーマレードのレシピはこちらから
さっぱりなのにボリューム満点のスペアリブ
たっぷりの果汁と果肉を使った、スペアリブの煮込みです。使う量に驚かれるかもしれませんが、柑橘類と豚肉の相性は抜群。清見の自然な甘みと酸味がお醤油味とぴったり合います。ダッチオーブンを使ったアウトドアのメイン料理としてもおすすめです。◎スペアリブのレシピはこちらから
オレンジジュースをたっぷり使ったムースケーキ
クリームのコクと清見の甘酸っぱさがマッチしたムースケーキは、ビスケットで土台を作るのでとっても簡単。2層仕立てになっているので、食感の違いも楽しめます。時間が経ってもおいしいので、ホームパーティーのデザートにいかがでしょうか？◎ムースケーキのレシピはこちらから
ギフトやお取り寄せにもぴったりな清見
清見は真冬から初春にかけて味わえるとてもおいしいフルーツです。とろけるような甘さと柔らかい食感で、どなたにも喜んで頂けること間違いなし。ギフトにも自分用にも、冬のお楽しみとして清見をぜひ味わってみてくださいね。
