目次
そばの種類ってどんなものがあるの?

更科そば

田舎そば

十割そば

二八そば

変わりそば
一番粉にさまざまな素材を練り込んで打ったそばで、練り込んだ具材の鮮やかな色合いで目にも楽しめます。ゆずやしそ、よもぎ等だけでなく、魚介類のすり身等も用いてバリエーションに富んだ展開が特徴です。地域の特産品を使ったそばも多く販売されているので、好みのそばを探す楽しみも。茶そば

韃靼(だったん)そば

大人数でもOK!コスパ重視の冷凍そば5選

天ぷらや薬味まですべてそろった便利なそばセット
めんつゆに天ぷら、かまぼこや薬味をワンセットにした便利なセットです。お鍋さえあれば、すぐにおいしい天ぷらそばを楽しむことができます。ゆで上がり済みを冷凍しているので、ゆで方が簡単なのも魅力的です。・賞味期限:製造後冷凍90日(未開封)
麺の硬さも、ちょうどよく炊けました。麺つゆも美味しいです。海老天も美味しいと思います。手軽さを考えると、値段も納得いきますね。なくなったらまた買います。忙しくて、一人分を作ることを考えると、お鍋で炊くだけなのでお勧めです。(出典:楽天市場)
食べきりサイズがうれしい冷凍麺
食べきりサイズの袋に個包装したそばは、食べる量を調整したい時に便利です。夜食や汁物代わりにもう1品ほしい!というときにも重宝します。アレンジ自在で使い勝手の良い5食入り
真ん中で割れるので、大盛りにも小盛りにも対応できるアレンジ力がうれしい冷凍そば。そばの持つ香りや食感を重視した業務用食材です。なめらかでコシの強い抹茶入り蕎麦
抹茶の香りとほのかな苦みを活かした茶そばです。流水解凍できるので、思い立ったら気軽に調理できるのがポイント!時間がないときの食事にもぴったりです。・賞味期限:-
さっぱりとした癖の無い味わいで、おいしかったです。
また、30秒ゆでたらすぐに食べられるので時間が無い時の料理に最適だと思いました。(出典:楽天市場)
蕎麦の名産地 信州の味を冷凍で気軽に楽しめます
業務スーパーでも取り扱っている20食入りの大容量サイズは、食べ盛りの子どものいるご家庭でも安心。そばの本場信州の味をご家庭で味わうことができ、コスパ良し、味良しの冷凍そばです。・賞味期限:-
クール便(冷凍)での発送となります! 普通便あるいはクール便(冷蔵)商品との同梱はできません。 なめらかな口あたりの風味豊かな信州そば ゆで時間:かけそば30秒~ ざるそば60秒~ 送料は、1箱ご注文の場合はクール便80サイズの欄を、2〜3箱ご注文の場合はクール便120サイズの欄をご覧ください。
冷凍室に入れておき、いつでも一緒に購入した「やまいも」を使いとろろそばを楽しんでいます。
義母にもおすそ分けしましたら大変喜ばれました。また、リピします。(出典:Amazon)
味や香りにもこだわりたい!高級志向の冷凍そば5選

名店の味をそのままお家でも楽しめます
栃木県山中の一軒家にあるそばの名店「かみやま」の生そばを冷凍したものです。天日干しで自然乾燥させた栃木県産そばの実を挽きぐるみにした二八そばは、そば本来の香りが引き立ちます。ゆで汁は蕎麦湯として楽しむこともできます。石臼挽きで香りが引き立つ田舎そば
昔ながらの太打ちに仕上げた麺は食べごたえ抜群。伸びにくいので、けんちんそばや鍋料理のシメにもぴったりです。また、個包装なので冷凍庫の中で保管しやすいのも魅力ですね。・賞味期限:製造日から2ヶ月
格段に切り口がそろっていて藪蕎麦風の細さで食感もバツグンでした(出典:Amazon)
ふるさと納税の返礼品 名産の雪村そば
ふるさと納税にそば処長野県の雪村そばはいかがでしょうか?石臼でじっくり挽いたそば粉を職人が打ち上げたそばに、自家製の麺つゆが付いたセットです。鴨の専門メーカーが販売する、本格鴨なんばセット
寒くなると食べたくなる鴨なんばそばを気軽に楽しめるセット商品です。合鴨のスライスとつくね、鴨エキスをたっぷり使った麺つゆもセットになっています。夜食だけでなく、晩酌のシメにも良さそうですね。・賞味期限:出荷日より冷凍90日
鴨南蛮蕎麦が凄く好きで購入しました。
お味もとても良いのでいい出汁が出てます!またリピします。(出典:楽天市場)
つゆやとろろもセットになった冷凍茶そば
「浅草むぎとろ」のとろろによく合う茶そばとつゆがセットになっています。抹茶の香りととろろのつるんとしたのど越しをぜひ堪能してみてください。国産や自家製粉にこだわった冷凍そば5選

こだわりの自家製粉にスーパーフードを練り込んで
食物繊維やミネラルを豊富に含む「モリンガ」を練り込んだそばを、3D冷凍で鮮度そのままに閉じ込めました冷凍そば。ご自宅で楽しむだけでなく、健康を気にする方への贈り物としてもおすすめです。戸隠の湧き水で打ち上げたそばを真空パック
そばの名産地・戸隠の湧き水で打ち上げたそばを真空パックにして冷凍しました。冷蔵庫で完全に解凍してから、たっぷりのお湯でゆでるのがおいしくいただくポイントです。打ちたての常陸秋そばを手軽に楽しめる
茨城県名産の常陸秋そばが冷凍そばに!麺つゆもセットになっているので、温かいそばやざるそばなど好みのそば料理がすぐ作れます。ちょっとぜいたくな夜食やひとりランチにいかがでしょうか?ふるさと納税の返礼品 信州そば
長野県上野市で伝統の製法を守ってそばを作り続けてきた、信越明星株式会社の冷凍そばです。流水解凍ですぐに食べられるので、1人暮らしの方の簡単な夕食にもおすすめです。国産そば粉を100%使用 こだわりの信州そば
国産そば粉を100%使用したコシとつるみのあるそばを急速冷凍。生そばなので、蕎麦湯まで楽しめてうれしいですね。そばの香りと味わいがダイレクトに感じられる十割そばです。冷凍そばのおすすめ比較一覧表
商品名 | 付属品 | 価格 | 内容量 | 特徴 |
冷凍 天ぷらそば | えび天・ねぎ・かまぼこ・濃縮だし | 540円 | 180g×1食 | だしや薬味、具材が全て揃っている |
冷凍 更科そば | – | 508円 | 100g×10食 | 食べきりサイズで量が調整しやすい |
プロの選択 冷凍日本そば | – | 318円 | 200g×5食 | 半分に割れるのでアレンジが容易 |
澤志庵 冷凍茶そば | – | 2,727円 | 200g×20食 | 抹茶の香りを活かした大容量 |
澤志庵 信州そば特選 | – | 2,214円 | 200g×20食 | 大容量で大家族でも安心 |
かみやま 冷凍生そば | めんつゆ | 3,920円 | 3合 (約3人前) |
名店の生そばをそのまま冷凍 |
霧下 田舎そば 冷凍生麺 | めんつゆ | 2,440円 | 135g×4食 | 田舎風の太打ち手づくり麺 |
ふるさと納税 雪村そば | めんつゆ・七味唐辛子 | 10,000円 | 150g×6食 | 石臼で挽きあげた無添加の麺 |
ボン・カナール 冷凍 鴨なんばセット | 合鴨モモスライス・合鴨つくね・鴨だし・粉山椒 | 4,536円 | 170g×3食 | 鴨の専門メーカーが作ったセット |
浅草むぎとろ とろろ茶そば | めんつゆ・とろろ | 3,780円 | 90g×6食 | とろろもセットになった茶そば |
蕎麦石はら モリンガ蕎麦 | めんつゆ | 4,180円 | 100g×6食 | モリンガを練り込んだ生めん |
手打ち十割生そば | めんつゆ | 3,564円 | 300g×2袋 | 打ちたてを真空パックにして冷凍 |
めん工房ほさか 常陸秋そば | めんつゆ | 3,542円 | 130g×4食 | 常陸秋そばを急速冷凍 |
ふるさと納税 信州ざるそば | – | 8,000円 | 200g×3食 | 流水解凍ですぐに食べられる |
生冷凍 信州十割そば | – | 4,420円 | 130g×6食 | 国産100%の生そばを急速冷凍 |
そばの栄養素やカロリー、効能は?

ルチン
ルチンは、高血圧や脳卒中、コレステロールの上昇を防止する効果があるといわれています。毛細血管を強くして血行を良くする効果もあるので、冷え性や肩こりにも解消にも期待できます。ただしルチンは水に溶けやすいので、生めんをゆでたときはそば湯まで飲むのがおすすめです。タンパク質
そばのタンパク質含有量は100g中12mgと非常に多く、必須アミノ酸を多く含んでいることで知られています。必須アミノ酸は人間の体内で合成できず、食物から摂取するしかありません。このことから、非常に質の良い植物性タンパク質を豊富に含んでいるといえるでしょう。ビタミンB群
そばにはビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は粘膜や皮膚、髪を健康に保つ作用があるといわれています。栄養素の吸収も助けるので健康維持に欠かせない成分の1つです。そばと一緒によく食べられるネギに含まれるアリル化合物は、ビタミンB1の吸収を助けます。薬味もバランス良く摂取するようにしたいですね。そばがダイエット向けといわれる理由って?

冷凍そばをもっと活用できるおいしいレシピ10選

豚肉とたっぷりねぎのつけそば

◎豚肉とたっぷりねぎのつけそばのレシピはこちらから
甘く煮た油揚げがよく合う蕎麦いなり

◎蕎麦いなりのレシピはこちらから
シンプルに楽しむ、おろしとろろそば

◎おろしとろろそばのレシピはこちらから
パスタ風に仕上げた明太焼きそば

◎明太焼きそばのレシピはこちらから
基本の年越しそば

◎基本の年越しそばのレシピはこちらから
寒い日に食べたいあんかけかき玉そば

◎あんかけかき玉そばのレシピはこちらから
覚えておきたい 即席年越しそば

◎即席年越しそばのレシピはこちらから
山口名物の瓦そばをお家で

◎瓦そばのレシピはこちらから
焼き油揚げと薬味がポイントの香味そば

◎香味そばのレシピはこちらから
がっつり食べたい時の豚カレーそば

◎豚カレーそばのレシピはこちらから
長野県の名物料理 そばサラダ

◎そばサラダのレシピはこちらから
夜食や年越しにおいしいそばを手軽に楽しもう

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