ほぼ日考案のカレー用スパイス「カレーの恩返し」はモスバーガーとのコラボでも話題になりました。おうちカレーをランクアップすると評判の「カレーの恩返し」の使い方・アレンジレシピを紹介。カルディなどの実店舗でも販売中なので気になる人はチェック！
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いつものカレーにちょい足しするだけで、おいしさが倍増すると評判の「カレーの恩返し」。2013年にカレーの仕上げ用スパイスミックスとして発売されて話題になりました。おうちの味を本格カレーに変身させるという魔法のスパイスを実際に食べた感想や口コミ、カレーの恩返しを使ったアレンジレシピを紹介します。
「カレーの恩返し」は、「ほぼ日手帳」でお馴染みの糸井重里さんが考案したスパイスミックス。大のカレー好きという糸井さんが、”自分好みのカレー”に仕上げる方法としてたどり着いたのが、「ルウでつくるカレーをベースに、オリジナルのスパイスミックスを加える」というやり方。2013年にスパイス・ハーズ・乾燥野菜の専業メーカーであるマスコットフーズ株式会社と協力して商品化しました。
ライター時々料理人
道産子と九州男児のハーフ。関西弁、大分弁、金沢弁を話すトライリンガル。
アーティスト山村幸則氏の作品制作に携わったことをきっかけに、働き方や住む場所に捉われない生き方を模索するようになる。
コミュニケーションアートを通してまちづくりに関わるなか、「人の集まる場所には食がある」ことに気がつき、以来、食を媒介した街・人・アートの仲立ちプロジェクトを幅広く展開。
役者として舞台に立ちながら開始した劇場ケータリング”劇場メシ”では、演者やスタッフを食で支える裏方の裏方として活動。生産現場にも足を運び、土を耕し自ら収穫して料理をつくる体育会系ライター。
動画作成チーム”ButterToast”ではシナリオも担当。
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