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りんごの生産量日本一！りんご王国青森県の在住ライターが、りんごの品種について特徴や味、収穫時期とともに紹介します。実は奥が深いりんごの品種。なかには意外と知られていない、その時期にしか出回らないりんごもあります。旬のおいしいりんごを食べ比べして、自分好みの味を見つけてみてはいかがですか。りんごは世界に15,000種類もある！
わたしたちの生活の身近にあるりんご。世界には約15,000種類ものりんごがあるといわれています。そのうち日本では2,000種類、りんごの生産量日本一の青森県では約50種類のりんごを栽培しています。りんごはそれぞれの品種によって、食感や味、収穫時期が異なります。りんごを主に育てている地域は、青森県、長野県、山形県、岩手県、群馬県など。朝晩の寒暖差がある、冷涼な地域で育つ特徴がある果物です。
50種類と言っても、実際は細かい栽培方法ひとつで味が変わるため、別な品種としてカウントされているものもあります。りんごの実が大きくなる前に袋を被せるかどうかや、りんごの実に影を落とすような葉を取るかどうかなど、作業ひとつで味が変化する、繊細な果物でもあるのです。
