人気の【りんご品種10種】特徴、味、収穫時期を徹底比較！

収穫時期によって種類が分けられている

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    • 出典：写真AC
  日本のりんごの品種は、収穫時期によって主に4つの種類に分けられています。
  

  ○極早生種：8月20日ごろ収穫
  ○早生種：9月20日ごろ収穫
  ○中生種：10月20日ごろ収穫
  ○晩生種：10月20日以降収穫

収穫してから市場に出回るまでには少し時期がずれますが、この収穫時期を目安に旬の品種をゲットするとよいでしょう。

りんごの収穫時期は、見てのとおり夏から秋にかけて。ちょうど、日本に台風がやってくる時期と被ります。大きく実らせたりんごは台風などの雨風に弱く、枝と実がぶつかって傷になってしまったり、重い実を枝が支えきれず、実が落ちてしまったり、ひどいときだと樹ごと折れてしまったりすることも。被害がある年は商品価値がぐんと下がってしまったり、逆に希少価値が高まったりと、値段はその年によって上下することがあります。

【生産量ランキング】人気のりんご品種と特徴

生産量第1位　ふじ

・色：赤
・収穫時期：11月上旬（晩生種）
・味の特徴：果汁が多く、甘さと酸味のバランスが絶妙です。そのままでおいしく食べられます。りんごの生産量のなかで最もたくさん栽培されているりんごです。



★サンふじとの違いは？
違い：「サンふじ」と「ふじ」は実は同じ品種で、栽培に違いがあります。「ふじ」は袋をかけて栽培したもの、「サンふじ」は袋をかけずに栽培したものです。産地では「サンふじ」のことを「無袋ふじ」とも言います。

生産量第2位　つがる

・色：赤
・収穫時期：9月上旬～中旬（早生種）
・味の特徴：果汁が豊富で甘みが強く、酸味が少ないりんご。果肉は他のりんごに比べると固めで、ぎゅっと詰まっている感じです。
★サンつがるとの違いは？
違い：「サンつがる」は袋無しで栽培されたりんご。品種は「つがる」と同じですが、袋の有無で商品名が異なります。「つがる」は現在ではほとんど無袋の「サンつがる」が主流で、有袋はなくなってきています。

生産量第3位　王林

・色：緑黄色
・収穫時期：10月末～11月上旬（晩生種）
・味の特徴：果肉は固めで緻密。果汁が豊富で、酸味はほとんどありません。独特の香りが特徴です。青りんごのなかでは最も多く生産されています。

 

生産量第4位　ジョナゴールド

・色：赤
・収穫時期：10月中旬（中生種）
・味の特徴：アメリカ生まれの品種で、他のりんごに比べやや重い350g程度。甘みと酸味のバランスが取れている品種で、甘みの強い品種とミックスしてジュースに加工したりします。

他にもいろいろ！人気の品種

むつ

・色：赤
・収穫時期：10月中旬～下旬（中生種）
・味の特徴：430g程度と大玉のりんご。果皮は袋をかけないで栽培すると緑黄色になり、袋をかけると紅色になります。果肉は硬めで香りもよく、加工にも適しています。

紅玉

・色：赤
・収穫時期：10月中旬（中生種）
・味の特徴：鮮やかな濃い赤色の実をつける紅玉は甘酸っぱく、りんごジュースやアップルパイなどの加工品に人気がある品種です。

世界一

・色：赤
・収穫時期：10月中旬（中生種）
・味の特徴：その名のとおり、500gほどの大玉サイズのりんご。そのサイズに栽培するのはとても大変で、年々農家さんも減っているそう。果汁が多めで酸味は少なく、甘みがあります。

とき

・色：黄色
・収穫時期：10月上旬（中生種）
・味の特徴：果汁が多く、熟したときには甘みと酸味のバランスがすばらしいりんご。香りのよさも特徴。皮はほのかに赤みがかることもあります。青りんごのなかでも近年特に人気を集めています。

金星

・色：黄色
・収穫時期：11月上旬（晩生種）
・味の特徴：果肉は硬くて果汁が豊富。味は濃厚で甘みの強いりんごです。果皮は袋をかけないで栽培すると緑黄色になり、袋をかけると黄色になります。

シナノゴールド

・色：黄色
・収穫時期：10月下旬（晩生種）
・味の特徴：輝きのある黄色が特徴的なシナノゴールド。甘く、食感も歯ごたえが良く硬め、酸味も適度に融合した果汁たっぷりのりんごです。

りんご食べ比べで味の違いを感じてみよう！

同じ品種でも、りんごに袋をつけるかどうか（有袋・無袋）、葉を取るかどうかなど、ちょっとしたことで味が変わることがあります。このページで紹介した「ふじ」と「サンふじ」、のように、同じ品種でも分けて販売するほどです。
最近は「葉とらずりんご」といって、一般的にはりんごの実に影ができないように「葉とり」の作業をするものを、あえて葉をとらないで栽培するりんごが人気を集めています。

りんごの食べ比べ商品が楽しそう！

ネット通販ではたくさんのりんご食べ比べ商品が販売されています。たくさんの種類があって選べない方は、りんご食べ比べセットでお気に入りのりんごを見つけてみてはいかがでしょうか？





 

種類たくさん！旬のりんごを楽しもう！

りんごの品種をご紹介しました。りんごは今では年中手に入る果物ですが、旬は秋から春にかけて。品種や産地によっても旬の時期や味は異なります。また、その品種によってジュースやお菓子にするなど、楽しみ方もいろいろ。生で食べ比べるだけでなく、アップルパイ、りんごジャム、タルトタタンなど、さまざまな食べ方を工夫してみてくださいね。