地元民おすすめランキング【長崎カステラ10選】福砂屋や文明堂など

【長崎っ子がおすすめ】地元のカステラ人気店3選

長崎カステラ選びの際に気になるのは、長崎っ子がひいきにしている地元の人気店。昔ながらの味を守り続ける名店や、新しいカステラの味わいを追求するお店をご紹介します。どのお店も長崎カステラに対するこだわりがいっぱいです！

1.琴海堂

地元の人がわざわざ通う隠れた名店——。昭和45年創業、長崎市内中心部から車で1時間ほどの場所にある『琴海堂』の一番人気は、最高級の阿波産和三盆糖を贅沢に使用したカステラ「琴海の心」。水飴や卵などの素材にもとことんこだわり、カステラ職人の主人が焼き上げた数量限定の希少なカステラです。底には長崎カステラの特徴のひとつ「ザラメ糖」が敷き詰められていますよ。

2.異人堂

創業は1955年、長崎市や諫早市などに7店舗を展開している『長崎　異人堂』。長崎県時津町のふるさと納税の返礼品にも選ばれている「特製 五三焼かすてら」や定番の「長崎カステラ」をはじめ、抹茶やチョコレート、ざぼん、チーズなどバリエーション豊かなカステラに長崎っ子も足しげく通う人気店。カステラの底に残るザラメ糖の食感を大切に、材料のザラメ糖は粒子を指定するというこだわりぶり。たっぷりのザラメ糖が残る伝統手法で、職人がミキシングから焼成まで一窯ごと焼き上げたカステラを味わってみて。

3.和泉屋

契約農場で取れた新鮮な専用卵を使用して熟練職人が焼き上げた「長崎カステラ」をはじめ、“今までにない新しい味わいのカステラを作りたい”との思いで「カステラスイーツ」やメッセージを入れられる「創作カステラ」にも力を入れている『和泉屋』。2018年8月、工場内部やカステラづくりの実演が見学できる「長崎カステラランド」（長崎県雲仙市）がオープン。観光客はもちろん、カステラが大好きな地元の人も訪れる注目のスポットです。

【高級系や詰め合わせ】ギフト用長崎カステラ3選

大切な方への贈り物として選ぶことが多いカステラだから、味はもちろんのことパッケージや包装にもこだわりたい。そんな方におすすめなのが、「おいしい」「贈り物にぴったり」な長崎カステラギフト。実際に贈り物として選び、相手に喜ばれたという長崎カステラをご紹介します。

 

1.須崎屋・特選五三焼カステラ

創業慶応3年（1867年）、江戸時代から続く知る人ぞ知るカステラの老舗『須崎屋』（長崎県南島原市）。5代目店主が50年以上のカステラ職人の集大成として完成させたのが「五三焼カステラ」です。生地を膨らませる卵白と小麦粉の割合が少ない“五三焼”は、本場長崎のカステラ職人でも極わずかな者だけしか作ることができないカステラ。須崎屋では、この五三焼製法をベースに、生地には希少な「和三盆糖」を使用。長崎最高峰の「五三焼カステラ」の深く濃厚な味わいとしっとり感、すっきりとした後味を楽しんで。

2.長崎心泉堂・長崎カステラ2本組風呂敷包み

カステラ専門店『長崎心泉堂』が自信をもっておすすめする本場の長崎カステラギフト。定番のはちみつ味「幸せの黄色」、宇治抹茶を使用した「抹茶」、お客さんのリクエストから誕生した「いちご」など全6 種類から選べるカステラをお好きな色の風呂敷に包んで送ることができます。カステラ職人が心を込めてしっとりふんわり焼き上げたカステラは、幅広い世代に喜ばれること間違いなし！

3.福砂屋・キューブカステラ

寛永元年（1624年）の創業から伝統の古法を守り丹精込めて焼きあげるカステラは、まごころ伝わる伝統の味わいです。手作りならではのおいしさを、食べきりサイズのキューブカステラで味わえます。カラフルでかわいいパッケージは、プレゼントやお土産、おやつにぴったりです。簡易フォーク付きなので手軽に食べられる点もいいですね。

【新食感カステラやお徳用】自宅用3選

長崎カステラが大好きな方注目！大人気の新食感カステラや自宅で家族とたっぷり味わいたいお徳用カステラ、さまざまな味の詰合せなど「自宅用」として最適なカステラをご紹介します。

1.菓秀苑 森長・半熟生カステラ

外はフワフワ、中はとろける新食感！長崎カステラの原型と言われているポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て開発された『菓秀苑 森長』の「半熟生カステラ」。2009年の販売開始以来、テレビやネットでじわじわと話題になり、販売個数累計150,000個を突破した人気商品です。半熟生カステラを作る際に大切な、混ぜ具合や分量の調整、そしてなんといっても生のトロリとした感触を残す焼き加減にこだわられています。コラーゲンが配合されているのも女性にはうれしいですね♪

2.みかど本舗・しっとり長崎カステラ（切り落とし）

しっとりもっちりとした『みかど本舗』独自のカステラ「しっとり長崎カステラ」。2年連続モンドセレクション金賞を受賞したそのおいしさは、一般的なカステラと比べ、焼き1.3倍、寝かせ（熟成）に2.７倍の時間をかけて出来上がります。生地のおいしさはを決める卵は、地元長崎の朝採れ「太陽卵」のみを使用。切り落としはたっぷり750g入りなので、家族みんなでたくさん味わえますよ。

3.和泉屋・カジュアル長崎カステラ個包装詰合せ（蜂蜜・抹茶・ココア）

本場長崎の本格的なカステラを、より身近に手軽な価格で楽しんでほしい——。そんな想いで、県内に8店舗を展開する『和泉屋」が作ったカステラ3種のバラエティ詰合せ。一番人気の蜂蜜・八女の抹茶・ココアの3種類が個包装されています。日持ちするので、自宅で少しずつ食べたい時にぴったり。もちろんお土産やプレゼントとしても喜ばれますよ。

【番外編】ちょっと変わった長崎カステラ3選

定番の味に飽きた方・普通じゃ物足りない方向けに、これまでの伝統的な長崎カステラとはひと味違う進化版＆変わり種をご紹介。カステラ風味のプリンやサイダーなど、カステラの”今”に迫ります！