沖縄から高級【アグー豚】をお取り寄せ！絶品しゃぶしゃぶなどおすすめの食べ方指南も。

最大の特長は脂身！ 赤身が少なめの霜降り肉でとろける食感が楽しめます。「脂肪比率が高いと太るの？」と心配になる人も多いと思いますが、実は一般的な西洋品種の豚と比べてコレステロール値は4分の1しかありません。グルタミン酸などのうま味成分も多く含まれていて、これこそアグー豚がヘルシーで味わい深いと言われる理由です。

おいしい食べ方その1！ しゃぶしゃぶ

どんな食べ方でもおいしくいただけますが、定番と言えばやっぱりしゃぶしゃぶ。脂身の口溶けを堪能でき、肉そのものの旨みや甘みが口の全体に広がります！ ちなみに、スープにニンニクを入れるとアクを抑えられますよ。ポン酢でもゴマダレでも、お好みでどうぞ！

しゃぶしゃぶにおすすめのお取り寄せアグー豚

定番のバラ肉

しゃぶしゃぶ用のお肉の定番は、バラ肉ではないでしょうか。アグー豚は赤身と脂身のバランスが絶妙で、サラッとした舌触り。肉の甘みが感じられ、食べた後のコクと柔らかい食感もたまりません。スープにサッとくぐらせて、ほどよくとろけた脂身を堪能しましょう！

老若男女に愛されるロース肉

ロースは背中の中心部分の部位。ふちの脂身の部分にも旨みが凝縮されており、最上の部位と言われています。キメが細かく、肉質も柔らかいので、しゃぶしゃぶにも最適！部位の中では、特にカロリーも低めですよ。

欲張るならどちらも入ったセット！

ロース肉もバラ肉、どっちも食べたいなら、セットで注文するのがお得。こちらの商品は肩ロースもついてくるので、部位ごとの食べ比べができちゃいます。2～3人でいただくのにちょうどいいボリュームです！

しゃぶしゃぶ肉のアレンジなら「しゃぶしゃぶサラダ」

しゃぶしゃぶ用のお肉が余ってしまったら、サラダにアレンジしてはいかがでしょう。お肉に片栗粉をまぶし、お湯でさっと茹でたら氷水で冷やします。野菜の上に水気を切った豚しゃぶを乗せてポン酢をかければできあがり！大根や水菜など、お鍋の残りのお野菜も一緒に活用しちゃいましょう。

おいしい食べ方その2！ とんかつ

ガッツリいきたい！という人は、サクサクの衣に包まれた肉厚のお肉を味わえる、とんかつはいかがでしょう。脂の口当たりがとっても柔らかく、口の中ですっと溶けていくので、胃もたれの心配も少ないですよ。

とんかつにおすすめのお取り寄せアグー豚

脂身も楽しめるロース肉

キメが細かく、柔らかい肉質はトンカツにもぴったり。アグー豚は特に、ふちの部分の脂身にもうま味が凝縮されているので、脂身も取り除かずにしっかり味わってくださいね。

赤身が好みならヒレ肉を

1頭からとれる量が少量なため、最高級の部位と言われるヒレ。部位の中で最も柔らかく、脂身がなくロースよりあっさりした味わいです。ブロックで購入すれば好きな厚さにカットできるし、いろんな料理にアレンジもできそうですね。

ロース、肩ロース、ヒレ肉セット

しゃぶしゃぶと同じく、とんかつ用にカットされた各部位がセットになった商品もあります。一皿で「豪華3種盛り」なんて贅沢ができるのも、セットのお取り寄せならではでしょう！

とんかつ肉のアレンジなら「ステーキ」

せっかくの厚切り肉の良さをいかして、ステーキやローストととして味わうのもおすすめ。塩コショウをして、シンプルな味付けで肉のうま味を噛みしめましょう。お肉から脂が出てくるので、焼く時の油は少なめで大丈夫です。

おいしい食べ方その3！ 焼肉

素材の良さは、もちろん焼肉でも味わえます。もともとうま味の強い肉に香ばしさが加わり、脂身の甘みも増していきますよ。塩だけで味わうもよし、好みでラー油やタレをつけるなど、いろんな味わいが楽しめるのも魅力ですね。

焼肉におすすめのお取り寄せアグー豚