【福岡の日本酒】おすすめしたい人気銘柄20選！辛口から甘口までの品揃え

【筑後】辛口から濃醇甘口まで揃う。おすすめの13本

出典：写真AC 福岡県を4つのエリアに分けたとき、南部の地域を筑後地方と呼びます。筑後地方には筑後平野が広がり、その土壌の恵みにより農業が盛んです。また、酒造りに適した軟水が流れる筑後川に沿って多くの酒蔵が存在し、福岡の日本酒は発展してきました。そんな筑後地方でつくられたおすすめの日本酒を10本ご紹介します。

1．喜多屋「喜多屋（きたや）」

創業約200年の酒蔵で造られる「喜多屋」。世界で最も影響力のあるコンペティションとして知られているIWC （インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の2013年の日本酒部門でなんと第1位を受賞した酒です。糸島産の山田錦を精米歩合35％に磨き上げ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げた酒は、 優雅で華やかな香りと、芳醇かつ透明感のある味わいが世界から評価された極上の1本です。

2．高橋商店「繁桝（しげます）」

約300年の歴史と伝統を誇る蔵元が出す珠玉の1本。酒造好適米「山田錦」を使用し、圧力をかけず自然に滴る「しずく酒」のみを集めた贅沢な酒です。味は辛口でシャープかつ清涼感のある飲み口ですが、飲み終わった後に上品な香りの余韻を楽しめます。贈答用にもぴったりの上質な日本酒です。

3．井上合名「三井の寿（みいのことぶき）」

辛口が好きな人にぜひおすすめしたいのがこちらの「三井の寿」。日本酒度は＋14の大辛口の日本酒です。山田錦を9号酵母で仕込み、辛口でありながら米のうま味が活かされた純米吟醸です。 暑い時期にぴったりの「軽快・すっきり・爽やか」な味わい。また、裏面のラベルはスラムダンクを連想させるデザイン…！？ぜひチェックしてみてください。

4．若波酒造「蜻蛉（とんぼ）」

若波酒造は大正11年創業。使用米には福岡県産米の山田錦や夢一献を、仕込水には日本名水百選・阿蘇の白川水源湧水を使用するなど、原材料にこだわった酒造りをしています。「蜻蛉」はほんのり甘くフルーティーな味わいで、軽く飲めて料理の味を邪魔しない1本です。

5．杜の蔵「杜の蔵（もりのくら）」

艶やかな香味と絶妙なバランスが堪能できる、贅沢な酒です。酒袋から滴る雫の一滴一滴を斗瓶に集めた、 とっておきの逸品。艶やかで上品な香り、豊かな含み香がある酒です。ジューシーで潤いと丸みを帯びた味わいを楽しんでみてください。少し冷やして飲むのがおすすめ。

6．山口酒造場「庭のうぐいす」

“挑戦”がテーマのうぐいすラベルは、最新の醸造技術を用いた穏やかな吟醸香と飲み口の良さが特徴です。綺麗で上品でありながら、ここちよい酸味がをシャープに響きわたる純米吟醸酒です。純米吟醸の新しいスタイルを追求した「庭のうぐいす」、ぜひ味わってみてください。

7．若竹屋酒造場「博多練酒（はかたねりざけ）」

辛口の酒が苦手という人にぜひおすすめしたいのがこちらの「博多練酒」。若竹屋酒造場が室町時代の名酒製法の書「御酒之日記」 に記された製法をもとに、10年がかりで復元に成功した酒です。