【柚子胡椒】おすすめはこれ！相性の良い食材や食べ方もご紹介

温うどん

七味や一味を入れて食べる以外に、もう一工夫したい時に、柚子胡椒を使ってみてはどうでしょうか？いつもと違った温うどんが楽しめそうます。  

ざるそば

ワサビの代用として柚子胡椒を使ってみましょう。ワサビとは違った風味を楽しむことができます。  

そうめん

おろし生姜の代わりに少量入れてみましょう。柚子胡椒のピリッとした辛味がアクセントになります。食卓の定番として登場する素麺や煮麺に柚子胡椒を入れると、新しい味を楽しめます。  

炊き込みご飯

季節によって具材が変わる炊き込みご飯。季節感を一層感じる旬の1品になりますよね。炊きたて当日はそのままで、翌日以降は柚子胡椒を加えると、ピリッとしたからみがアクセントとなり、また違った味の炊き込みご飯を楽しめます。  

ドレッシング

ご家庭にある和風・洋風・中華のドレッシングに柚子胡椒を入れると、簡単にオリジナルドレッシングを作ることができます。 オリーブオイルに柚子胡椒を混ぜ合わせたものを、生野菜サラダにかけるのもおすすめです。ただ、野菜本来の味を損なわないように、柚子胡椒の量は少し物足りなさを感じるくらいが良いでしょう。  

マヨネーズ

どの家庭にも1本はあるマヨネーズ。そんなマヨネーズの味を簡単にアレンジできるのが柚子胡椒なのです。柚子胡椒のピリッとした辛味がマヨネーズの旨味と良く合います。簡単にできるので、ぜひお試しください。  

鍋料理

味のアクセントが欲しいときや味を少し変えて楽しみたいときに柚子胡椒を入れてみましょう。入れるのは、赤い柚子胡椒がおすすめです。マイルドな辛味と芳醇な香りが鍋料理を深みのある味に変えてくれます。

種類別！おすすめの柚子胡椒

ペーストタイプのおすすめ柚子胡椒

壱岐産 ゆずこしょう ぴり辛の青（無添加）

長崎・壱岐の柚子と唐辛子で作った柚子胡椒です。保存料や着色料、酸味料、香料は使用せず、みずみずしい柚子の香りを楽しめる一品です。