お茶の味をより引き立ててくれる「お茶請け」。来客時にどんなお菓子を出すべきか、頭を悩ませたことはないでしょうか？実はお茶請けは、甘いお菓子以外から梅干しや漬物といった塩気のあるもまで、お茶に合うものなら基本的に何を出しても良いことになっています。お茶請けの意味や役割に加え、出し方の作法やマナーについて、さらにお茶請けにぴったりのおすすめお菓子とお皿もご紹介します。
お茶請けとは？意味は？
お茶請けの意味・由来
お茶請けとは、お茶と一緒に出されるお菓子のこと。お茶を楽しむことが目的のお菓子なので、基本的にはどんなお菓子を出しても良く、組み合わせも自由。お茶の種類も日本茶や抹茶でなければいけない、という決まりなどはなく、コーヒーや紅茶でもOKなんです！元々「お茶請け」という言葉は、「請ける」に含まれている「支える」という意味が転じて、「お茶を引き立たせるもの」＝「お茶請け」として使われるようになったのが由来だそう。茶道の精神でもあるおもてなしの気持ちで、お茶をよりおいしく、そして楽しく味わえるお菓子を選びましょう！
お茶請けの役割
お茶にはカフェインが含まれているものが多く、空腹状態で胃の中へ流し込んでしまうと、その刺激でお腹が痛くなってしまうことも。茶道の世界でもお抹茶をいただく前に和菓子を食べますが、同じように、お茶請けを食べることで、空腹状態のままお茶を飲むことを避け、刺激を減らすことができます。このようにお茶請けには、胃の負担を和らげるという大切な役割もあるのです。
