意外と簡単！【ご飯鍋】でのご飯の炊き方！萬古焼からih対応のおすすめ鍋20選！

萬古焼や有名窯元の大黒窯まで！おすすめ土鍋７選！

出典：写真AC

直火専用

長谷園かまどさん三合炊(直火専用) CT-01

長谷園は、天保3年(1832年)創業の伊賀焼の老舗窯元です。伊賀の粗土の鍋は、一度蓄熱すると火からおろしても冷めづらいので炊飯に最適と、昔からプロの調理人に高く評価されています。「かまどさん」は、多孔質で肉厚なため、火加減なしでも「はじめチョロチョロ、中パッパ」を勝手にやってくれ、さらに火からおろした後も沸騰状態を続けて穏やかにご飯を蒸らせます。（サイズ：1合炊き、2合炊き、3合炊き、5合炊き）

ITEM

長谷園かまどさん三合炊(直火専用) CT-01

・メーカー型番：CT-01
・サイズ：24×24×18cm
・本体重量：3.5kg
・素材・材質：陶器
・原産国：日本

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土鍋でご飯っていいもんですね。たしかに、炊飯器より手間はかかりますが、それでもご飯が美味しい！だから手間を惜しんでも土鍋で炊く。やっぱり直火はすごいですね。

萬古焼ご飯土鍋 3合炊き伊賀風 M4806

萬古焼は三重県四日市市の伝統工芸品で、その歴史は室町時代にまでさかのぼります。高い耐熱性の特徴を活かした土鍋や急須が有名で、特に土鍋においては国内のシェアの7割から8割を占めています。「ご飯土鍋伊賀風」は、可愛らしいダルマ型のデザインで、内側には水加減が簡単な目安用目盛りがついています。白米のほか、玄米、赤飯、おかゆも炊くこともでき、通常の土鍋同様に煮込み料理にも使えます。（サイズ：1合炊き、3合炊き、5合炊き、7合炊き）

ITEM

萬古焼ご飯土鍋 3合炊き伊賀風 M4806

・サイズ：φ18.5×21×H15cm
・本体重量：1600g
・素材・材質：耐熱陶器
・原産国：日本
・容量：1900cc

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人に勧められて購入。土鍋のご飯がおいしいのはもちろん、直ぐに炊けるのが最高！足りなかったらまたすぐに炊けばいいだけ。こんな便利なものがこんな安く買えるなんて。かなり重宝しています。

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萬古焼銀峯陶器菊花ごはん土鍋瑠璃釉２合炊き

三重県四日市の伝統工芸萬古焼のごはん土鍋です。萬古焼きは、熱のあたりがやわらかく蓄熱性が高いので、お米を包む様に熱を伝えてふっくらとしたご飯が炊き上がります。最高品質のペタライト(耐熱原料)を使用、また二重蓋仕様になっているので圧力効果でおいしいご飯が炊けるごはん土鍋です。火を止める時間を少し伸ばせば、香ばしいおこげ付きご飯も作る事もできます。（サイズ：2合炊き、3合炊き、5合炊き）

ITEM

萬古焼　銀峯陶器　菊花　ごはん土鍋 (瑠璃釉, ２合炊き)

・サイス：長径215×短径195×高さ150（mm）
・容量：1.2L
・日本製：萬古焼　三重県四日市市

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点火から沸騰したら(10〜12分)もう火を止めていいなんて、エコで楽！デザインも愛着が湧くし、吹きこぼれないし、焦付かない！そして何よりも炊けた米が美味い‼︎

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HARIO ( ハリオ ) フタがガラスの萬古焼土鍋ご飯釜 N 3合 GNN-200B　3合炊き

フタが耐熱ガラス製で、鍋の中の様子を見ることができるので安心してご飯が炊ける土鍋です。厚みがある鍋は、直火でご飯を炊く場合に難しいとされる火加減調節をしなくても、ふっくらおいしく炊き上げることができます。火を止めるタイミングはフタ上部に付いた「ホイッスル」でお知らせしてくれ、ホイッスルが鳴ったら火を止めて、15分ほど蒸らすとできあがり。（サイズ：1合炊き、1~3合IH対応、3合炊き）

ITEM

HARIO ( ハリオ ) フタがガラスの萬古焼土鍋ご飯釜 N 3合 GNN-200B

・直火専用 ※IH不可
・サイズ：幅27×奥行23×高さ21cm、口径:20cm
・材質：フタ/耐熱ガラス、ツマミ/ポリプロピレン・シリコーンゴム、鍋身/耐熱陶器
・重量(個箱含む)：約 3300g/鍋身約2200g・フタ約700g
・原産国：日本

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電気炊飯器ではなかなか食べられない美味しいごはんが手軽に作れ、そのできあがる様子がガラスのフタのおかげで見られるので子供も喜んでいます。

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大黒窯手造りごはん土鍋二重蓋炊飯 2合炊き

大黒窯は、江戸時代に創業した三重県四日市市の伝統工芸萬古焼の窯元です。萬古焼のご飯土鍋は、熱のあたりがやわらかく蓄熱性が高いので、お米を包むように熱を伝えます。二重蓋の圧力効果と土鍋の遠赤外線効果で、かまど炊きのようなおいしいご飯が炊き上がる土鍋です。耐熱性に優れた葉長石(ペタライト)を使用しているため、冷蔵庫から出してすぐに直火にかけても割れません。（サイズ：2合炊き、4合炊き、6合炊き）

ITEM

大黒窯手造りごはん土鍋二重蓋炊飯 2合炊き

・サイズ：約幅17×奥行き20.5×高さ16cm
・素材：耐熱陶器
・生産国：日本

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美味しいし簡単です、これで炊けない人は土鍋炊飯は諦めた方がいいです。素直にお金払ってお店で食べましょう。目止め不要のようですが心配なのでやりました。本体も小さいので場所も取らないです。

電子レンジ対応

和平フレイズ土鍋ご飯鍋 2合ガス火電子レンジ陶器おもてなし和食 OR-7109　2合炊き

ガスコンロでも電子レンジでも、昔ながらの味わいのおいしいごはんが炊けるご飯土鍋です。二重蓋なので適度な圧力でふっくらとごはんを炊き上げます。本体の内面はマイクロ波で熱を発生させる特殊素材を配合。レンジ加熱が終わっても余熱で調理が進みます。本体の内面には、目盛線が付いていて、ごはんを炊く時の水の量の目安になって便利です。（サイズ：1合炊き、2合炊き、3合炊き）

ITEM

和平フレイズ土鍋ご飯鍋 2合ガス火電子レンジ陶器おもてなし和食 OR-7109

・サイズ約：210×165×140mm
・重量約：1518g
・本体・中蓋：耐熱陶器上蓋:陶器
・生産国：中国
・ガスコンロ&電子レンジ(レンジ出力700W以下・庫内高165mm以上)対応

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無洗米で使用しています。二合だ炊きで美味しいご飯が出来上がります。炊飯器より断然美味しくてご飯がすすみます。レシピに書いてあった炊き込みご飯も作りましたがこちらも大変美味しく気に入りました。

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メイダイ電子レンジも直火もOK 「おひつ」にもなる美味しく炊ける「釜戸炊飯器」 3合炊き

耐熱の土で作ったご飯炊きの鍋で、お米を1合から3合まで炊くことができます。直火でも電子レンジでも、本格的なかまどで炊いた様なおいしいご飯が簡単に炊けるご飯鍋です。ご飯が残った時には、そのままおひつとして冷蔵庫で保存できます。陶器が水分を調整してくれるので、1～2日保存してもそのままレンジで温め直せば、炊きたてのようなふっくらご飯が食べられます。

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