【ゆで卵】を電子レンジで!半熟にする時間は?おすすめ時短グッズ5選

ゆで卵を電子レンジで温めると爆発する危険があるのはご存知ですよね?しかし、ゆで卵を茹でるのは意外と面倒臭いです。そこでおすすめなのが電子レンジで作れるゆで卵グッズ。失敗しないゆで卵の作り方やトローリ流れ出す半熟卵の時間などをご紹介!


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電子レンジの取扱説明書には、『殻や膜が付いた卵を加熱した場合には、卵が破裂することがあり危険ですので絶対にしないでください』と書かれているのをご存知ですか?実際に、おでんの卵や目玉焼きもそのまま加熱すると黄身が爆発します。しかし、電子レンジでも安全に簡単にゆで卵が作れる便利グッズがあります。最優良栄養食品とも言われる卵。そんな卵をもっと手軽に摂取できたら嬉しいですよね。今回は家事の手助けにもなる時短グッズをご紹介します!

失敗しない!半熟の茹で時間は?簡単ゆで卵の作り方

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ゆで卵の基本的な作り方

たぶん誰もが1度は作ったことがある「ゆで卵」。卵を茹でるだけの最もシンプルな料理ですが、しかしこれが意外に難しい。作り方をネットで検索しても”水から茹でる””お湯から茹でる”と調理方法が分かれています。

水から茹でる?お湯から茹でる?

”水から茹でる”場合には、卵の温度が急激に上がらないので、殻がひび割れる心配が少なくなります。”お湯から茹でる”場合は、お湯の温度が決まった状態で卵を入れるので、半熟から固茹でまでゆで時間を調整しやすくなります。

理想の半熟って何分?半熟から固茹でまで 茹で時間の目安

今回は、好みの固さに茹で加減を調整しやすい”お湯から茹でる”ゆで卵の作り方をご紹介します。

お湯から茹でるゆで卵の作り方

①卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。鍋に水と塩を入れて火にかけます。(塩は、殻が割れた時に白身が流れ出るのを防いでくれます。)

②沸騰したら、卵を1個ずつおたまやスプーンにのせて静かにお湯の中に入れます。

③再びお湯が沸騰したら火力を弱めて、6分から12分まで好みの固さに合わせて茹でます。

④茹であがったら卵を冷水につけて冷やします。冷やすことで火が入り過ぎるのを防げ、殻が剥きやすくなります。

 

半熟かた固茹でまで茹で時間の目安

ゆで卵をお湯から茹でた場合の時間は、一般的に半熟で6分程度、12分程度まで茹でると黄身の中心にまで火が通った固茹に仕上がります。キッチンタイマーを使って、しっかりと時間を計って好みの茹で加減を見つけてください。

どのくらい日持ちする?ゆで卵の賞味期限と常温保存と冷蔵保存どちらがいい?

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そもそも賞味期限と消費期限って?

食品に表示されている「賞味期限」と「消費期限」の違いをご存知ですか?「賞味期限」は、品質が変わらずおいしく食べることができる期限です。この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。「消費期限」は、定められた方法で保存した場合に安全に食べられる期限で、お弁当やサンドイッチ、惣菜などいたみやすい食品につけられています。

生たまごの消費期限

一般家庭では冷蔵庫で保存されることが多い生たまごですが、実は夏以外は常温保存が可能です。

ちなみにそのままゆで卵を冷凍保存すると白身の部分の水分が抜けてしまい、おいしさが逃げてしまうので、冷凍保存はおすすめしません。

電子レンジでゆで卵が作れちゃう!忙しい朝の時短お助け便利グッズ 5選!

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朝食やお弁当の1品として加えたいゆで卵。お湯からほんの数分で出来上がりますが、それでも忙しい朝にはもっと簡単に作りたいですよね。そんな時におすすめの電子レンジでゆで卵が作れちゃう便利グッズがあります!

SUPERKIT レンジでゆで卵器

ニワトリのかわいいデザインの商品で、ゆで卵を1個だけ作りたいときに便利です。卵と水を入れて電子レンジで加熱するだけで簡単にゆで卵ができます。

ITEM
SUPERKIT レンジでゆで卵器
・サイズ:(約)幅70×高さ120mm
・重量:(約)80g
・本体: ポリプロピレン・耐熱温度120℃、耐冷温度-20℃

商品は可愛かったですし、簡単に確実に好みのゆで卵ができるのが嬉しいです。また夏場のせいかもしれないですが、冷蔵庫から出してすぐの卵で作っても、殻がツルリとキレイに剥けて感動しています。


曙産業 レンジでらくチン ゆでたまご

卵と水を入れて電子レンジで加熱するだけ!半熟も固ゆでも思いのまま、簡単にできるレンジ調理道具です。これで茹でている最中に卵が割れたりしなくて済みます。お手入れ簡単で食洗器も使えます。

ITEM
曙産業 レンジでらくチン ゆでたまご2ケ用
・本体: ポリプロピレン
・耐熱温度120℃、耐冷温度-20℃
・目皿、蓋内側材質: アルミニウム(アルマイト加工)

私はゆで卵が大好きで、お手軽にゆで卵できるものはないか探していました。この商品は普通に茹でるよりも短時間でゆで卵ができておすすめです。


Homeland コッコ クック レンジでゆで卵

半熟も固ゆでも思いのまま、4個までのゆで卵を簡単にできるレンジ調理道具です。卵と水を入れて電子レンジで加熱するだけ。

ITEM
Homeland コッコ クック レンジでゆで卵 
・商品重量: 191 g
・発送重量: 191 g

なんの問題もなく使用できました。自分好みの黄身の感じに近づけるようにこれから研究します。にわとりのなかの金属が、使用頻度が高ければ高いほどかなりのスピードで劣化していきそうだなという不安はありますが、安いし全然大丈夫です。


あっ!とレンジ ゆでたまご

手間いらず!電子レンジで1~3個のゆでたまごが作れる。 固ゆで、半熟など、お好みに合わせて時間を調整。

ITEM
あっ!とレンジ ゆでたまご SH9876
・サイズ:約155×129×H137mm
・重量:約162g
・材質:本体・フタ外側/ポリプロピレン(耐熱温度:120度、耐冷温度:-20度)、受皿・フタ内側/アルミニウム
・生産国:日本製

ゆでたまご大好きなのに、ゆでるのが面倒でたまにしか食べてませんでしたが、これに出会ってからは毎日ゆでたまご!火加減を気にしなくて良いし、手軽にできて最高です!!


栗原はるみ 電子レンジでゆでたまご (1~4個用)

料理研究家の栗原はるみさん監修の商品。最高4個までのゆで卵を電子レンジで簡単に作ることができます。半熟や固めなどお好みに応じて固さを調節できます。また卵を立ててゆでるので、薄皮までペロリと剥くことができます。

ITEM
栗原はるみ 電子レンジでゆでたまご (1~4個用)
・サイズ:19.2×13.6×13.2cm
・本体重量:208g
・素材・材質:本体/ポリプロピレン、受け皿/アルミニウム
・生産国:日本

簡単に作れて、主婦の時短に役立っています。


そのまま電子レンジで卵を加熱すると爆発して危険!


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都良
都良

北海道の郷土料理とご当地グルメをこよなく愛するフードライター

生まれも育ちも北海道の真ん中の街「旭川市」。食生活アドバイザーの資格を持ちながらも極めて不健康な食生活を送っている人。 旭川ラーメンの研究のため半年で200軒のお店を食べ歩き、お風呂に入ったら自分から豚骨臭がした経験あり。 本業は、食品開発のコンサルティング。 障がい者の支援も行っていて、「レンジと炊飯器で作る超かんたん料理 UDレシピ本」の企画編集も担当。 資格:北海道フードマイスター、北海道観光マスター、消費生活アドバイザー、食生活アドバイザー、旭川大雪観光文化検定1級、日本酒ナビゲーター、初級障がい者スポーツ指導員、北海道ボッチャ協会審判員・普及指導員

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