【ゆで卵】を電子レンジで！半熟にする時間は？おすすめ時短グッズ5選

ゆで卵を電子レンジで温めると爆発する危険があるのはご存知ですよね？しかし、ゆで卵を茹でるのは意外と面倒臭いです。そこでおすすめなのが電子レンジで作れるゆで卵グッズ。失敗しないゆで卵の作り方やトローリ流れ出す半熟卵の時間などをご紹介！

出典：写真AC

電子レンジの取扱説明書には、『殻や膜が付いた卵を加熱した場合には、卵が破裂することがあり危険ですので絶対にしないでください』と書かれているのをご存知ですか？実際に、おでんの卵や目玉焼きもそのまま加熱すると黄身が爆発します。しかし、電子レンジでも安全に簡単にゆで卵が作れる便利グッズがあります。最優良栄養食品とも言われる卵。そんな卵をもっと手軽に摂取できたら嬉しいですよね。今回は家事の手助けにもなる時短グッズをご紹介します！

失敗しない！半熟の茹で時間は？簡単ゆで卵の作り方

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ゆで卵の基本的な作り方

たぶん誰もが1度は作ったことがある「ゆで卵」。卵を茹でるだけの最もシンプルな料理ですが、しかしこれが意外に難しい。作り方をネットで検索しても”水から茹でる””お湯から茹でる”と調理方法が分かれています。

水から茹でる？お湯から茹でる？

”水から茹でる”場合には、卵の温度が急激に上がらないので、殻がひび割れる心配が少なくなります。”お湯から茹でる”場合は、お湯の温度が決まった状態で卵を入れるので、半熟から固茹でまでゆで時間を調整しやすくなります。

理想の半熟って何分？半熟から固茹でまで茹で時間の目安

今回は、好みの固さに茹で加減を調整しやすい”お湯から茹でる”ゆで卵の作り方をご紹介します。

お湯から茹でるゆで卵の作り方

①卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。鍋に水と塩を入れて火にかけます。（塩は、殻が割れた時に白身が流れ出るのを防いでくれます。）

②沸騰したら、卵を1個ずつおたまやスプーンにのせて静かにお湯の中に入れます。

③再びお湯が沸騰したら火力を弱めて、6分から12分まで好みの固さに合わせて茹でます。

④茹であがったら卵を冷水につけて冷やします。冷やすことで火が入り過ぎるのを防げ、殻が剥きやすくなります。

半熟かた固茹でまで茹で時間の目安

ゆで卵をお湯から茹でた場合の時間は、一般的に半熟で6分程度、12分程度まで茹でると黄身の中心にまで火が通った固茹に仕上がります。キッチンタイマーを使って、しっかりと時間を計って好みの茹で加減を見つけてください。

どのくらい日持ちする？ゆで卵の賞味期限と常温保存と冷蔵保存どちらがいい？

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そもそも賞味期限と消費期限って？

食品に表示されている「賞味期限」と「消費期限」の違いをご存知ですか？「賞味期限」は、品質が変わらずおいしく食べることができる期限です。この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。「消費期限」は、定められた方法で保存した場合に安全に食べられる期限で、お弁当やサンドイッチ、惣菜などいたみやすい食品につけられています。