- 戸田千文
- 全国各地のおいしいものを食べ歩き！転妻 編集ライター
- 夫と結婚したことをきっかけに、転勤族の妻、略して転妻となったフリー編集ライター。出身地・愛媛では瀬戸内の魚を食べてすくすく育ち、第二のふるさと・広島で日本酒に出合い飲み助に、三十路を超えて上京した東京でエスニック料理店に通い詰め、初めての九州暮らし・福岡でゴマサバにハマる。密かな楽しみは、夫の出張時に、一人で飲み歩いたり、ちょっといいおつまみとお酒でこっそり家飲みしたりすること。これまでに、グルメ・観光情報誌やレシピ本、飲食店経営者向けサイトの制作に携わるなど、仕事も熱心にこなしている（自称）ものの、エンゲル係数の高さから貯蓄があまり増えないことが悩み。
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- 【レア焼酎】あの獺祭から焼酎が！その定価や販売店での値段、おいしい飲み方まで！
- 国内外で高く評価される日本酒「獺祭」に焼酎があるのをご存じですか。「獺祭 焼酎」は販売店で定価購入しづらくお値段高めなレア焼酎。一部では「まずい」と酷評されますが、焼酎と日本酒どっちがおいしいのでしょう。気になる…
- 戸田千文
- 洗う必要なしで便利な無洗米。おいしい炊き方のポイントは水加減にあり！
- 無洗米とは洗う必要がないお米で、生活に取り入れる人が増えてきました。でも、おいしく食べるためには炊くときの水の量を工夫する必要も。そこでおいしい炊き方やポイントとなる水加減などをまとめました。おすすめの無洗米を5…
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- 「日向夏」の読み方は？食べ方や旬、ドレッシングやジュースなど加工品を紹介！
- 読み方が分かりにくい「日向夏」。小説家の名前でもありますが、今回お伝えしたいのは宮崎の特産品である日向夏についてです。おいしい食べ方やアレンジレシピ、旬の時期のほか、ドレッシングやジュース、サイダーなど日向夏につ…
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- 戸田千文
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- 九州で人気の酒造といえば本格芋焼酎「黒霧島」を手掛ける「霧島酒造」。その霧島酒造が、幻の紫芋を使って作るのが「赤霧島」です。レアな焼酎といわれる赤霧島ですが、気になるのは黒霧島との味や定価の違い。そこで赤霧島の9…
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