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エスプレッソメーカー
エスプレッソメーカーで本格カフェ!おすすめと直火式の使い方も
自宅で本格的なカフェが楽しめるエスプレッソメーカー。直火式と電動式の違い、IH使用可、人気のデロンギやflair、イルサなど本場イタリアのメーカー品、アウトドアにも使えるものまで種類豊富な中からおすすめを紹介しま…
キッチン家電
番匠郁
無洗米
洗う必要なしで便利な無洗米。おいしい炊き方のポイントは水加減にあり!
無洗米とは洗う必要がないお米で、生活に取り入れる人が増えてきました。でも、おいしく食べるためには炊くときの水の量を工夫する必要も。そこでおいしい炊き方やポイントとなる水加減などをまとめました。おすすめの無洗米を5…
戸田千文
トリュフ塩
使い方は無限大!トリュフ塩で普段の料理をもっとおいしく!
世界三大珍味としてその独特な香りが特徴の高級食材、トリュフ。そのトリュフと塩をブレンドした調味料「トリュフ塩」が今注目されています。少量でしっかり香りと味がつき、1回使ってしまうと病みつきに!そんなトリュフ塩の人…
調味料
宮崎奈津季
日向夏
「日向夏」の読み方は?食べ方や旬、ドレッシングやジュースなど加工品を紹介!
読み方が分かりにくい「日向夏」。小説家の名前でもありますが、今回お伝えしたいのは宮崎の特産品である日向夏についてです。おいしい食べ方やアレンジレシピ、旬の時期のほか、ドレッシングやジュース、サイダーなど日向夏につ…
果物
戸田千文
清見
みかんとオレンジのいいとこどり!清見のおいしい食べ方や旬の時期は?
みかんとオレンジをかけあわせて誕生した「清見」は数々の高級柑橘類のベースにもなる優秀なフルーツです。この記事では清見のおいしい食べ方や通販で買えるおすすめ商品、アレンジレシピ等をご紹介しています。…
果物
しおちり
獺祭スパークリング
【獺祭スパークリング】香りが高くシャンパンのような日本酒にハマる人急増!
純米大吟醸発泡にごり酒、「獺祭 スパークリング45」。シャンパンのような高い香りと軽い飲み口が特徴です。日本酒通からは、まずいという口コミもありますが実際にはどうなんでしょうか?今回は獺祭スパークリングの特徴や値…
日本酒
都良
管理栄養士が教える!【秋田の魚醤】しょっつるの使い方とおすすめレシピ
ナンプラーとはタイの魚醤ですが、日本にも魚醤があるのをご存じですか?焼きそばやパスタにちょい足ししたり、汁物や鍋にも使える秋田県の魚醤「しょっつる」は、さわやかな香りと魚のうま味が感じられる万能調味料です。そんな…
食べ物
若子みな美
赤いいちごと白いいちご
高級いちごは一粒でも大満足!新品種も続々誕生!ギフトにも最適
一度は食べてみたい高級いちご。値段が高いものは一粒980円という高級品も。毎年新品種が誕生してより甘くおいしくなっています。高級イチゴジャムや大福などの加工品も人気。贈り物にも最適な高級いちごの品種や特徴、収穫時…
果物
番匠郁
わさビーズ
話題の田丸屋わさビーズ実食レシピ!販売店舗と通販サイトも紹介
いくらに似た見た目と食感なのにわさびの味がするとSNSで話題の田丸屋のわさビーズ。販売店舗だけでなくAmazonや楽天などの通販サイトでも購入できない状態に。ジュエリーのようなわさびの使い方や作り方のレシピを実食…
食べ物
番匠郁
鉄フライパン
さびさせない!焦がさない!鉄フライパンの上手なお手入れ方法
手入れが大変そうと思われがちな鉄フライパンは、油がなじんでしまえば普段の手入れも意外と簡単。購入後に行う焼き入れ方法や錆びさせず焦がさないための使い方や手入れについて解説します。手入れ不要な鉄フライパンもあるので…
キッチン用品
番匠郁