【鮮魚・切り身・加工品】魚の通販！おすすめサイトでお取り寄せ｜定期便も便利！

新型コロナウイルスの流行は飲食業界や観光業界に大きな打撃をもたらしました。その影響は、食材を提供していた卸や生産者にも及んでいます。農林水産省によるECサイトの送料を無料にする支援事業もあり、ホテルや料亭に納入されていた高級魚が一般消費者向けにも販売されました。中には採算度外視と思える激安品も出品されています。

消費者側も休校や在宅勤務、飲食店の営業時間短縮などにより、自宅で食事を増える機会が増えました。

漁師から丸ごとお取り寄せ

私は昨年の3月からほぼ在宅勤務となりました。買い物に行く店も限られ、あまりにも単調な食生活に飽きて、秋田県の漁師さんから魚をお取り寄せ！
普段購入するのは切り身ばかりなので、動画を何度もリピートしながらどうにかこうにかさばきました。

苦戦の末になんとなくそれっぽくなったメバルとガザエビのお刺身。プロがさばいたらもっと食べるところが多かったことでしょう。エビの殻と頭は味噌汁やトムヤムクンのスープに二次利用しました。

ポケマル：山本太志さん

毎月届く詰め合わせの定期便（冷凍）がおすすめ！

丸ごとの魚をさばくのは楽しいけどなかなか大変…。でも料理は好きだからちょっとは自分で手を加えたい。そんなわがままなことを考えていたところ、それをかなえてくれるお店をSNSで発見し、飛びつきました。

宮城県の魚屋さんから直送！

「魚のおんちゃま」は、福島県、宮城県産のお魚を中心に加工した冷凍の水産加工品を販売しているWebショップ。プロが加工してくれるので、賃貸の狭いキッチンでも気軽に魚料理が楽しめます。

冷凍便で1カ月楽しめる

冷凍で届くので、あわてて使う必要なし。1カ月間（賞味期限によってはもっと長期間）楽しめます。

バリエーション豊富！ある月のラインナップ

私が申し込んだのは、素材と調理済みがセットになったバラエティーコース。ほかに、焼くだけ・揚げるだけになった加工品のみの簡単調理コースも。

使い道いろいろの切り身

アジのフィレ4枚。大きさがすごい！
お刺身はもちろん最高。酢で締めて押し寿司も作りましたが、食べ応えじゅうぶんでした。

調理済みの揚げ物

アジフライ

こちらもなかなかお目にかかれないサイズ感。ふっくら肉厚で、1切れだけで満腹になれます。
フライの魚はヒラメやマダラなど、季節によって変わるのもまた楽しい。衣が厚めなのが万年ダイエッターには少し気になるところ。

たこから揚げ

以前に食べたときは、衣が厚くベタベタしてしまい残念…と思いました。同じ感想の方がいたらしく、カラッと仕上がるように改良されました。ビールが進みます。

個人的イチオシは焼き魚

鮭の切り身2切れ

マイベストはこちらです。おにぎりにしてもお弁当に入れても最高！あまりにも気に入って10切れセットも別に注文し、さらに実家にも送り付けたほど。脂乗りがすごいので、ひっくり返すときに身が崩れないように注意。

サバの甘酒しょうゆ漬け

こちらもごはんが進みます。東北産だからなのか、ちょっと濃い目の味付けは日本酒にも絶対合うはず。フライパン用シートを使って焼くと焦げにくいです。

まずはお試し！お魚総菜セット

焼くだけ・揚げるだけの加工品は、短時間でパパっと作りたい在宅勤務のお昼ごはんに活用しています。お弁当を作っていた通勤時代も間違いなく重宝したでしょう。



定期便のお申し込みは直営サイトから。

魚のお取り寄せといえば！人気通販サイト

定番の人気サイトもご紹介。焼くだけのセットはギフトにも喜ばれそう。

魚太郎｜愛知県美浜町

1番人気「とろさば」の干物は職人による自家製です。脂がのってジューシー。

魚久｜粕漬けの切り身

創業は大正3年という老舗。粕漬けの切り身はお歳暮など贈答品にもぴったりです。店舗では数量限定の切り落としが大人気。すぐ売り切れてしまい、なかなか買えません。


切り落としの買える魚久直営店はこちら：https://www.uokyu.co.jp/shop/index.html

魚の通販でおうちごはんを豊かに

半年ほど定期便を続けていますが、一番困ったのは冷凍のツブ貝が500gの大袋に詰まって届いたとき。お店のレシピに助けられました。ココナッツミルク入りのカレーは自分のレパートリーにはないメニュー。食卓の広がりを感じました。

海と食卓がつながった感覚が味わえる魚の通販、おすすめです！