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おにぎり
島根が産んだこしひかり仁多米。日本酒や煎餅でもおいしい!
島根県産のこしひかり仁多米は「魚沼産こしひかり」と並んで西日本では人気の品種。そのまま炊くのもちろん日本酒やせんべいなど加工品としていろいろな楽しみ方もできるお米です。通販ではふるさと納税品、道の駅や販売店でも購…
番匠郁
村上鮭
新潟の名産・村上鮭とは?塩引き鮭レシピから鮭料理のお店も紹介
新潟・村上の名産である村上鮭。その歴史や旬の時期、伝統的な料理方法について紹介します。「塩引き鮭」のアレンジレシピから、ランチも楽しめる「きっかわ」など村上鮭料理が食べられるお店もチェック。お土産にも最適な村上鮭…
番匠郁
【玄米甘酒がすごかった】管理栄養士が伝授!ダイエットや美容に嬉しい理由。
飲む点滴とよばれる甘酒の中でも、特に玄米甘酒が優れているのはご存知ですか?栄養価が非常に高いだけでなく、ダイエットや美容にもうれしい効果がたくさん。初心者にもおすすめな玄米甘酒をご紹介します。…
宮崎奈津季
ローストビーフ
低温調理器は実は時短にぴったり!マスターしたい簡単活用レシピ
出典:楽天市場【ギンザオリーバル スーヴィードクッカー】 ここ数年ですっかり定着した感のある低温調理。ラーメン屋さんのレアチャーシューやローストビーフ等にチャレンジしたという方も多いのではないでしょうか。なんとな…
しおちり
お米
冷めてもおいしいななつぼし!特A評価で人気の北海道米
かつてはまずいといわれていた北海道のお米。新しい品種の登場など関係者の努力によって、今では全国屈指の米どころとなっています。食味ランキングで特A評価の【ななつぼし】はゆめぴりかと並ぶ北海道のエース米。ななつぼしの…
都良
ご飯
山形県の新品種・雪若丸の特徴と評価は?食べ比べで味もチェック
平成30年にデビューした山形県産米の雪若丸。田中圭さんが出演するCMでも話題になりました。そんな雪若丸が生まれた背景、味などの特徴と評価、どこで買えるのか気になるお値段について調べました。実際に食べてみた感想もお…
番匠郁
ふるさと納税で貰おう♪お得なご当地ビール15選!還元率ランキング紹介
ふるさと納税は、楽天などネットから気軽に申し込めることもあって人気。その返礼品で人気なのがビールです!各地のクラフトビールを定期便などでお得に楽しむことができます。今回は2019年の還元率ランキング上位でコスパが…
都良
てんち米東京府中
玄米をおいしく炊くポイントは?お米のプロが道具別で徹底解説!
栄養価が高いと注目されている玄米は自宅で炊くと「おいしく感じない」という声を多く聞きます。今回はお米のプロであるてんち米東京府中店で玄米をおいしく炊くポイントをうかがいました。炊飯器・土鍋・圧力鍋・普通の鍋と道具…
番匠郁
天地米店
200年続く米屋が語る本当においしいお米との出会い方
出典:写真AC 昨今では、1日3食きっちり食事をとる人でも、お米は食べないという人が増えているそうです。「糖質制限」という言葉が流行っていることも手伝い、お米の消費量は年々減少傾向にあります。そんなお米を取り巻く…
番匠郁
チーズフォンデュ
子どもから大人まで楽しめる!人気で簡単なチーズフォンデュレシピ
出典:写真AC 肌寒くなる季節になってくると温かい料理が恋しくなります。そんな日はチーズフォンデュはいかがでしょうか?一見複雑そうに見えますが、好みの具材を用意したあとはチーズを溶かすだけなので、実はアレンジ自在…
しおちり