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沁みる、甘さ。幻の白いサツマイモ《七福芋》を求めて【愛媛・新居大島】
“奇跡の芋” “幻の芋”とも呼ばれる「七福芋」。じんわり沁みわたって、たっぷり甘味を感じて、ゆっくり癒される。そんなサツマイモが愛媛県新居浜市の沖合に浮かぶ、瀬戸内の島にあるのです。「七福芋」を求めて、出かけてみ…
食べ物
佐野 嘉彦
【徹底解剖】ブランド米「龍の瞳」の魅力を、お米のプロに聞いてきました!
龍の瞳は「いのちの壱」という品種の最高級ブランドのお米。大きな粒が特徴で、甘みと香りが強く、冷めても美味しいお米です。龍の瞳を材料にしたお酒も販売されており、下呂市のふるさと納税の返礼品としても採用されています。…
たべごと編集部
熊本産ヘルシー和牛【あか牛】をお取り寄せ。部位別のおすすめ食べ方も!
熊本県・阿蘇の大地でのびのびと育てられる希少な国産和牛「あか牛(赤牛)」。上質な赤身肉は脂肪分が少なくヘルシーで、丼やステーキ、焼肉などさまざまなメニューで楽しむことができます。その魅力をお家でも堪能できるおすす…
吉野 友紀
天地米店
200年続く米屋が語る本当においしいお米との出会い方
出典:写真AC 昨今では、1日3食きっちり食事をとる人でも、お米は食べないという人が増えているそうです。「糖質制限」という言葉が流行っていることも手伝い、お米の消費量は年々減少傾向にあります。そんなお米を取り巻く…
食べ物
番匠郁
そば
お家でこだわりの味わいを楽しめる冷凍そば15選。活用レシピもご紹介
冷凍庫に常備しておくと何かと便利な冷凍そば。長期保存できるだけでなく、レンジで解凍できたり、乾麺よりもゆで時間が短くて済むので夜食やひとりランチにもぴったりです。この記事では、おすすめの冷凍そばやおいしい活用レシ…
冷凍食品
しおちり
炭火で2本焼き鳥が焼かれている。
ジューシーな焼き鳥を食す!焼き鳥焼き器【おすすめ10選】
手軽に楽しめる人気の焼き鳥焼き器は、ニトリやドンキで手軽に手に入ります。電気、ガス、炭火など自分で焼けるものから全自動で焼き上げてくれるもの、さらには業務用まで、焼き鳥焼き器を一挙に10選紹介。おいしい焼き鳥をた…
キッチン家電
ライターたべごと
【レア焼酎】あの獺祭から焼酎が!その定価や販売店での値段、おいしい飲み方まで!
国内外で高く評価される日本酒「獺祭」に焼酎があるのをご存じですか。「獺祭 焼酎」は販売店で定価購入しづらくお値段高めなレア焼酎。一部では「まずい」と酷評されますが、焼酎と日本酒どっちがおいしいのでしょう。気になる…
日本酒
戸田千文
話題の低温調理器「BONIQ(ボニーク)」で、簡単レシピを作ってみました!
低温調理器の代表格である「BONIQ(ボニーク)」。今回は、実際にBONIQ(ボニーク)でローストビーフや魚料理、野菜料理を作ってみました!低温調理器の使い方をはじめ、ステーキやチャーシューなどの簡単おいしいレシ…
キッチン家電
東江千尋
おはぎ
【失敗知らず!】炊飯器を使ったもち米のおいしい炊き方&おすすめレシピ
もちもちの食感が癖になるもち米。なかなかお米から買わないという方も多いのではないでしょうか。お餅としていただくのはもちろん、実はいろんな料理にも活用できるもち米。自宅でもできる美味しい炊き方や、通販で購入できる人…
宮崎奈津季
甘くておいしいデコポンはいかが?【おいしい食べ方&旬の時期】をご紹介
不知火の中でも、特別な基準を満たしたものだけが認定される「デコポン」。見た目が少し不格好ですが、皮を剥いて一口食べると誰もが虜に!栄養豊富で甘くておいしい柑橘(かんきつ)類です。そんなデコポンのおいしい食べ方、旬…
食べ物
ライターたべごと
タッパーに入れたご飯
おいしくご飯を保存する方法は?冷凍から解凍まで容器別に解説!
炊いて残ったご飯はどのように保存していますか?常温・冷蔵庫でご飯を保存しない方がいい理由や冷凍方法〜冷凍期間まで、おいしいご飯の保存方法をタッパー・おひつ・土鍋と容器別に解説します。正しい保存方法でいつでも炊きた…
番匠郁
「カレーの恩返し」でおうちの味を本格カレーにランクアップ!
ほぼ日考案のカレー用スパイス「カレーの恩返し」はモスバーガーとのコラボでも話題になりました。おうちカレーをランクアップすると評判の「カレーの恩返し」の使い方・アレンジレシピを紹介。カルディなどの実店舗でも販売中な…
調味料
番匠郁
おにぎり
島根が産んだこしひかり仁多米。日本酒や煎餅でもおいしい!
島根県産のこしひかり仁多米は「魚沼産こしひかり」と並んで西日本では人気の品種。そのまま炊くのもちろん日本酒やせんべいなど加工品としていろいろな楽しみ方もできるお米です。通販ではふるさと納税品、道の駅や販売店でも購…
番匠郁
村上鮭
新潟の名産・村上鮭とは?塩引き鮭レシピから鮭料理のお店も紹介
新潟・村上の名産である村上鮭。その歴史や旬の時期、伝統的な料理方法について紹介します。「塩引き鮭」のアレンジレシピから、ランチも楽しめる「きっかわ」など村上鮭料理が食べられるお店もチェック。お土産にも最適な村上鮭…
特産品
番匠郁
【玄米甘酒がすごかった】管理栄養士が伝授!ダイエットや美容に嬉しい理由。
飲む点滴とよばれる甘酒の中でも、特に玄米甘酒が優れているのはご存知ですか?栄養価が非常に高いだけでなく、ダイエットや美容にもうれしい効果がたくさん。初心者にもおすすめな玄米甘酒をご紹介します。…
宮崎奈津季
ローストビーフ
低温調理器は実は時短にぴったり!マスターしたい簡単活用レシピ
出典:楽天市場【ギンザオリーバル スーヴィードクッカー】 ここ数年ですっかり定着した感のある低温調理。ラーメン屋さんのレアチャーシューやローストビーフ等にチャレンジしたという方も多いのではないでしょうか。なんとな…
キッチン家電
しおちり
お家で”菌活”!【ヨーグルトが作れる】発酵フードメーカー8選
乳酸菌をはじめとした発酵食品などを、積極的に普段の食事に取り入れる”菌活”。発酵フードメーカーを使えばヨーグルトやチーズ、甘酒などが簡単に手作りすることができます。人気の発酵フードメーカー8選や、使い方やIDEA…
キッチン家電
たべごと編集部
お米
冷めてもおいしいななつぼし!特A評価で人気の北海道米
かつてはまずいといわれていた北海道のお米。新しい品種の登場など関係者の努力によって、今では全国屈指の米どころとなっています。食味ランキングで特A評価の【ななつぼし】はゆめぴりかと並ぶ北海道のエース米。ななつぼしの…
都良
ご飯
山形県の新品種・雪若丸の特徴と評価は?食べ比べで味もチェック
平成30年にデビューした山形県産米の雪若丸。田中圭さんが出演するCMでも話題になりました。そんな雪若丸が生まれた背景、味などの特徴と評価、どこで買えるのか気になるお値段について調べました。実際に食べてみた感想もお…
番匠郁
ふるさと納税で貰おう♪お得なご当地ビール15選!還元率ランキング紹介
ふるさと納税は、楽天などネットから気軽に申し込めることもあって人気。その返礼品で人気なのがビールです!各地のクラフトビールを定期便などでお得に楽しむことができます。今回は2019年の還元率ランキング上位でコスパが…
ビール
都良