ふるさと納税でも大人気！紅まどんなってどんな果物？

「樹になるゼリー」とも呼ばれる紅まどんな。冬の限られた時期にしか食べられないプレミアム柑橘として少しずつ知られるようになってきました。柑橘（かんきつ）類の概念を変えるとまで言わしめたプルプルの食感と甘みは、食べた人を虜にしています。今回は、紅まどんなの収穫時期やむき方、栄養価などをご紹介しています。ネットでお取り寄せできるおすすめ品やアレンジレシピなど、紅まどんなの魅力を徹底的にお伝えします。

紅まどんなとは？

紅まどんなは、温州みかんの仲間である南香と天草を交配して生まれた新しい品種です。早熟で高品質なタンゴール（みかんとオレンジを交配した柑橘類の総称）タイプで、正式な品種名は「愛媛果試第28号」と呼ばれています。甘い果汁をたっぷり蓄えたプルプルの食感は、従来のみかんとは全く異なるもので「樹になるゼリー」とも呼ばれています。愛媛県伊予市のふるさと納税の返礼品に使われたこともあり、近年人気が高まってきました。果皮が非常に薄いので、そのままむいて食べるというよりは、ナイフできれいにカットする食べ方がおすすめです。中の薄皮も透けるように薄いので、とろけるような食感を楽しめます。

紅まどんなの価格帯は？

とろけるようなおいしさということもあり、紅まどんなの価格は少し高めです。等級によっては、1箱5,000円を超えるものも珍しくありません。大玉でグレードの高いものは、一個当たり700円以上になることも。とはいえ紅まどんなが旬を迎える冬の時期には、大きさが不ぞろいな訳ありの商品も出回ります。お取り寄せサイトや農園のショップ、直売所をこまめにチェックしておくと、格安の値段で購入できるチャンスが巡ってくるかも。ちなみに商品についている「赤秀」や「青秀」とは、等級の名前です。秀＞優＞良の順でランクが高く、青よりも赤のほうが高級とされています。つまり最上級は「赤秀」で、その次は「青秀」というわけですね。しかし紅まどんなには「赤秀」を超える最高級品もあるんです。「匠と極」と呼ばれる等級は、「赤秀」の中でも糖度13度以上の大玉を機械と人の目で選りすぐった逸品。目上の方へのお歳暮や贈答用にするなら「赤秀」か「匠と極」を選びたいですね。

愛媛オリジナル品種の紅まどんな

紅まどんなの主産地は愛媛県です。愛媛県は、紅まどんな以外にも「せとか」等の高級柑橘類を多く産出していることでも知られています。瀬戸内の温暖な気候が、温暖な気候を好む柑橘類とよく合っているといわれています。紅まどんなは愛媛県のオリジナル品種で、現在のところ県内でしか栽培されていません。産出量もさほど多くないので、とても希少なフルーツだといえるでしょう。

媛まどんなとの違いは？

紅まどんな以外にも、愛媛県にはよく似た名称の柑橘類があります。「媛まどんな」「愛媛まどんな」「瀬戸のまどんな」「中島まどんな」「愛果」などがこれにあたりますが、実はこれらはすべて同じ品種です。JAを介さずに独自のルートで出荷しているため、別の名前で呼ばれているのです。名前は違っても品種は同じなので、味や香りにはまったく遜色ありません。

紅まどんなのもとになった「南香」と「天草」ってどんなみかん？

宮崎県を中心に作られている南香みかんは、12月に旬を迎える早生のみかんです。プチプチした果肉とさわやかな甘みが特徴です。一方、天草みかんは長崎を中心に作られているみかんです。皮と薄皮が非常に薄く、甘みが強いところは紅まどんなとよく似ていますね。どちらも種が少ないので食べやすいので、高級柑橘類として人気の高い品種です。紅まどんなは、この2種類のみかんを交配して生まれました。

紅まどんなの旬の時期は？食べ頃っていつ？

紅まどんなは愛媛みかんのように『お歳暮・クリスマス商戦にギフトや贈答品として使える早熟な柑橘類を』、というコンセプトのもとに開発されました。そのため、出荷が始まるのは11月下旬に入ってからです。食べ頃もそのくらいの時期から始まります。以前は解禁日を設けていたようですが、よりベストな状態で出荷するため現在は撤廃されています。出荷はクリスマス前後までで、遅くとも年内に収穫時期が終わるのが普通です。もともとの流通量が多くないので、確実に手に入れたいときは10月頃から農園の通販サイトや売り場をチェックしておくことをおすすめします。楽天市場やAmazonでも買うことができます。

紅まどんなのカロリーや栄養価は？

紅まどんなのカロリー

紅まどんなのカロリーは、100グラム当たり52kcal。80％を水分を占めています。1個当たり200g〜300g程度が平均なので、一つ全部食べると100～150kcal程度ということになります。りんごが100グラムあたり54kcal、同じ柑橘類のカラマンダリンが65kcalといわれているので、それほど高カロリーというわけではありませんね。紅まどんなは糖度10.5度、酸度1.2％未満のもの出荷できないと定められています。厳しい基準をクリアしたものしか「紅まどんな」と名乗れないというわけです。

紅まどんなの栄養価

カロテン

みかん類に豊富に含まれているカロテンは体内に取り込まれるとビタミンAへと変化します。ビタミンAは抗酸化ビタミンとも呼ばれており、活性酸素の発生を抑える作用があることが知られています。果物や野菜の鮮やかなオレンジ色はカロテン由来のものが多く、男女や年代を問わず積極的にとりたい成分です。

Bクリプトキサンチン

抗酸化力が強く、がん予防や健康増進に効果が期待できる成分です。柑橘類全般に含まれていることが近年の研究で判明し、注目を集めています。骨密度の維持、肝機能向上、動脈硬化のリスク軽減に有益だというデータも発表されました。骨粗しょう症のリスクが高い女性にとっては重要な成分だと言えますね。

ビタミンC

コラーゲンをつくるのに欠かせないビタミンCは美肌や粘膜の維持に重要な役割をはたしています。野菜や果物、特に柑橘類全般に多く含まれています。ビタミンCは水溶性なので、ゆでたり水にさらしたりすると溶けだしてしまいます。その点、生のまま食べられる柑橘類なら含まれているビタミンCをそのまま摂取できるのがうれしいですね。

クエン酸

体内でアルカリ性に変わり、心身の疲労軽減に効果を発揮します。ストレスの多い現代人は積極的に摂りたい成分の一つです。これも柑橘類に豊富に含まれていることが知られています。

ペクチン

ペクチンは、コレステロール抑制、便秘、糖尿病、動脈硬化等に有効だとされています。柑橘類の薄皮（じょうのう膜）に豊富に含まれていますが、そのまま食べるにはちょっと口触りが悪いですよね。その点、紅まどんなは薄皮が薄いので無理なくペクチンを取り入れることができそうです。

 

紅まどんなはAmazonや楽天市場でも買える！おすすめ通販商品

最高ランク「赤秀」

外皮が美しく甘み・酸味・食味が基準を超えた上級グレードである「赤秀」の大玉はお歳暮や特別な贈り物にもぴったりです。食にこだわりにある方にも喜んでいただけそうですね。

送料無料が嬉しい訳あり

訳ありとは、皮に小さな擦れや傷が入っているもの、形が多少いびつなものを指します。外見がほんの少し悪いだけで、味は正規品とまったく遜色ありません。家庭で楽しむなら、お買い得な訳あり品を選ぶのがおすすめです。

ジュースにもおすすめ

柑橘類の産地として知られる愛媛県のなかでも、特に高品質な柑橘を生産する地域として知られるのが中島です。その中島産の紅まどんなをたっぷり5kg詰め込んだ家庭用のパックです。サイズは不ぞろいですが、その分とてもお買い得。送料無料なのもうれしいポイントですね。

最高等級「匠と極」

一般的な柑橘類は「赤秀」が最高級とされていますが、紅まどんなにはもう1ランク上の「匠と極」という等級があります。どなたに送っても喜ばれる品質の紅まどんなを、持ちやすく上品な手提げ箱にパッケージしたものです。

ふるさと納税でも大人気！

ブームの火付け役にもなったふるさと納税の返礼品です。寄附は全国どこからでもできるので、今年は紅まどんなを選んでみてはいかがでしょうか？

紅まどんなをもっと楽しむアレンジレシピ6選

そのまま食べてもおいしい紅まどんなですが、アレンジすることでより魅力を引き出します。ここでは、お菓子や料理に大活躍するアレンジレシピをご紹介します。

一個丸ごと！紅まどんなの大福もち

みかん大福は酸味と甘みのバランスが楽しい冬のスイーツです。小玉の紅まどんなが手に入ったら、ひと玉丸ごと使ったみかん大福を作ってみませんか？甘さ控えめのあんとジューシーな果肉のバランスが最高です。おもち部分は白玉粉で手軽に作れます。
◎みかん大福のレシピはこちらから

冬にうれしいあったかフルーツティー

温かいドリンクがおいしい冬におすすめなのが、新鮮な紅まどんなのジュースをたっぷり使ったフルーツティー。台湾茶だけでなく紅茶や緑茶を使ったアレンジティーにしてもおいしいですよ。
◎フルーツティーのレシピはこちらから

ホットワインにもおすすめのコンポート

果物をさっと煮たコンポートは、自然な甘みとジューシー感が魅力。そのまま食べても良いですし、ヨーグルトに入れてもおいしくいただけます。煮込んだホットワインも、柑橘の香りが移ってほっとする風味に仕上がります。
◎紅まどんなのコンポートのレシピはこちらから

和風のもっちりクレープシュゼット

おもてなしにもぴったりなクレープシュゼット。溶かしバターのコクと紅まどんなのやさしい酸味の相性が抜群です。あたたかいうちに、薄いクレープにたっぷりジュースを染みこませていただきましょう。
◎クレープシュゼットのレシピはこちらから

まるい形を活かしたケーキ

輪切りにした紅まどんなのかたちをそのまま活かしたケーキは、甘酸っぱさと生地のふわふわ感を楽しみたいもの。生地の中にも果肉をたっぷり混ぜ込んで、より香り高くジューシーに仕上げました。おもてなしや手土産にもぴったりです。
◎みかんケーキのレシピはこちらから

 

スマイルカットで紅まどんなをもっと食べやすく

紅まどんなは、果皮や薄皮がとても繊細な果物です。普通のみかんの感覚で皮をむくと果肉が潰れてしまって食べづらいので、ナイフでくし形に切っていただきましょう。

1.  紅まどんなの実を、ヘタが地面から垂直になるように寝かせます。
2. 垂直方向から、横半分にカットします。
3. 横半分の輪切りになった実を、それぞれ4等分のくし形になるようカットすればOK！

8分の1にカットされた紅まどんなは切り口がスマイルのように見えて、とってもキュート。そのまま果汁をこぼさずに食べられるので、子どものおやつにもぴったりです。こちらの動画で切り方がわかりやすく紹介されているので、参考にして下さいね。

冬の新味覚！紅まどんな

紅まどんなは、愛媛の柑橘類の中でも希少なプレミアム柑橘です。高い技術を持った農家さんが手塩にかけた果実を、厳しい基準で審査してお客さまに届けています。一口食べれば「樹になるゼリー」と呼ばれているのも納得できるはず。美容と健康にうれしい成分もたっぷり含まれた冬の新味覚「紅まどんな」をぜひ試してみてくださいね。