2019最新「スロークッカー」おすすめ12選｜おいしく簡単料理！比較表付き

口の中でトロッととろける豚の角煮や、骨まで柔らかい鶏の手羽先煮…筆者が一度はトライしてみたい、憧れの料理です。しかし、時間も手間もかかるうえ、おいしくできる自信もなし！圧力鍋もいいけど、もっと安くて気軽な調理器具はないのかな？と探してみたら…ありました！その名は「スロークッカー」。一体どんなものなのか？詳しく調べてみました。

スロークッカーは忙しい主婦の味方！

スロークッカーとは、電力で食材を加熱調理する家庭用調理器具のこと。具材や調味料を入れてスイッチを押すだけで、あとはほったらかしでOKという、忙しい主婦にはうれしい家電です。主に煮込み料理に適していますが、ひと手間加えれば焼き芋だってできるんですよ！

スロークッカーのメリット・デメリット

スロークッカーの気になる長所や短所は？それぞれのポイントをまとめてみました。

メリット

調理の手間がかからない

レシピにもよりますが、スロークッカーは基本的に、具材と調味料を入れたらスイッチを入れるだけ。タイマー付きのものなら、仕上がり時間を設定できるのでさらに便利ですよ！調理している間に、ほかの家事や仕事ができるのもうれしいですね。

火を使わないので安心

電力で加熱するスロークッカーは、コンロ調理のように火加減を見る必要がありません。吹きこぼれたり、焦げついたりといったこともなく、ほったらかしで大丈夫なんです！

低温＋長時間調理で味が染み込む

沸騰直前の温度で、数時間かけて煮込み調理をするスロークッカー。具材の芯までしっかり味が染み込んだ、おいしい煮込み料理が得意す！沸騰しないので、具材がぶつかり合って煮崩れしてしまうこともありません。

電源があればどこでも調理できる

いくつも同時に料理を作るとき、コンロが足りない！と焦ることはありませんか？そんなときには、煮込み料理はスロークッカー、焼き物はコンロでと使い分ければ効率よく調理ができますよ。電源さえあれば、ダイニングテーブルで調理することも可能です。

デメリット

時間がかかる

スロークッカーは低温で長時間かけて調理する器具です。機種やレシピによって変わってきますが、大体2～6時間ほどと完成までに時間がかかります。手早く調理してすぐ食べたい！というときには向きません。

電気代がかかる

長時間かけて調理するということは、その分電気代もかかるということ。200Wの電力モードで、1日5時間の調理を30回使用する場合、電気代は810円になります。（※1kWh 27円として計算）スロークッカーは便利ですが、あまり使い過ぎると電気代がかかるということをお忘れなく！

意外と場所を取る

機種の容量によって多少変わりますが、スロークッカーは意外とかさばります。便利だと思って購入しても、邪魔になったら意味がありません。キッチンの広さなど、置き場所を考えてからサイズをよく確認しましょう。

スロークッカーの選び方

容量で選ぶ

まずは、何人分の料理を作りたいかで選ぶ機種が変わってきます。一人暮らしから夫婦2人程度の家庭なら1L～2Lの容量、4～5人程度なら3L前後、ホームパーティなどで料理をたくさん作りたいという場合は、4L以上のものがおすすめです。

機能で選ぶ

スロークッカーは、機種によって使える機能もさまざま。多機能になるほど価格も高くなります。安い機種だと、強弱の切替スイッチのみというものが多いですが、それ以上の価格帯になると、タイマー設定機能や保温機能、圧力機能が搭載されたものもあります。どんな機能があるといいか、よく検討してから購入するといいですね。

容量1～2L｜一人暮らしにおすすめ！スロークッカー 4選

まずは容量の少ないスロークッカーからご紹介していきましょう！少容量の機種は、一人暮らしにはもちろん、ちょっとした副菜作りにもあると便利ですよ。

1. ごはんを炊きながらおかずも作れる！

スチーム調理ができるトレイ付きで、2品まで同時に作れる優れもの。例えば、ごはんを焚きながら、カレールーを煮込むなんていう使い方もできちゃいます。蒸す・炊く・煮込むの1台3役で、カレーやシチューはもちろん、蒸しケーキ作りも可能！調理開始時間が設定できる、オンタイマー機能も搭載されています。

2．お手頃価格で入門編にも最適

機能は、HIGH・LOW・AUTOの温度切替だけとシンプルなスロークッカー。その分お手頃価格で購入できるのが魅力です。内鍋とふたは丸洗いできるのでお手入れも簡単。コンパクトサイズで場所を取らないので、狭いキッチンにもおすすめですよ。