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春から新年度が始まり、進学や転職など新しい生活を始める方も多いのではないでしょうか？引っ越しをすると新しい調理器具などが欲しくなりますよね。そんな春からの新生活には「スロークッカー」がおすすめです。火を使わないほったらかし調理でとてもおいしい料理が作れますよ。今回は、そんなスロークッカーの魅力についてご紹介します。
カレーや角煮も簡単に！スロークッカーとは？
スロークッカーという調理機器をご存知でしょうか？文字通り「ゆっくり時間をかけて調理する調理機器」のことで、火ではなく電気を使用します。沸騰直前の温度でゆっくりと加熱することで煮崩れを防ぎ、長時間コトコトと煮込むので味もしっかり染みます。また、ブロック肉なども長時間煮ることで、やわらかく仕上げることができます。カレーやシチューなどの煮込み料理やゴロゴロっと大きく切った角煮などが、スロークッカーを使えばとてもおいしく作れるんです。一人暮らしや新生活を始める方にもおすすめ！
気になる使い方ですが、スロークッカーに材料を入れて温度や時間などを設定してスイッチを押せばOK。電気での調理なのでほったらかしで良いのも魅力の１つです。スロークッカー専用のレシピ本なども発売されているので、スロークッカーとともにレシピ本を１冊購入すればさまざまな料理を作ることができます。新生活を始めるという時、フライパンや鍋などさまざまな調理器具を揃えると思いますが、その中にスロークッカーを入れるのもおすすめです。スロークッカーがあれば、出かける前に材料などを用意してスロークッカーに入れてセットすれば帰宅後すぐに夕食が食べられます。見た目もおしゃれなものが多いので、ご自身のキッチンに合わせて選びましょう。
スロークッカーのメリット・デメリット
スロークッカーのメリットとデメリットをご紹介します。メリットだけでなくデメリットも知ることで、ご自身のライフスタイルに合うのかどうかが判断しやすくなります。
温度管理機能や圧力機能付きも
スロークッカーはさまざまな種類があり、数千円で購入できるものから２〜３万円するものもあります。価格によって温度管理、タイマー付き、電気圧力、真空保温など調理範囲に差があります。スロークッカーは沸騰しないほどの温度でゆっくりと加熱するのですが、圧力機能が付いていると時間を短縮できるだけでなく、圧力をかけることで肉がやわらかく仕上がるのでプロの味に近づけます。さまざまな肉料理を楽しみたい方には圧力機能付きがおすすめです。また、温度管理機能が付いているもので４０度など比較的低温度で調理できるものがあり、甘酒や塩麹などを自家製で楽しむことができます。煮込み料理が簡単
作るのに長時間かかる煮込み料理も自動で調理できるのがスロークッカーの醍醐味です。おふくろの味の定番にもあがる「肉じゃが」は、火加減を間違えるとじゃがいもが煮崩れてしまいますが、スロークッカーなら煮崩れすることなく、味はしっかり染みた肉じゃがを作ることができます。また、カレーやシチューも何日か寝かせたような味わい深い仕上がりになります。ブロック肉で作る角煮などは肉をやわらかくするのに時間がかかりますが、スロークッカーなら温度管理をしながらも長時間加熱してくれるので、すごく手軽に作れるんです。煮込んでいる間、他の家事などができるのも嬉しいですね。冬の定番「おでん」などもお手の物。味がしっかり染みたアツアツおでんがほったらかしで作れます。製品によっては「カレー」「角煮」などの自動調理機能も付いているので、ぜひ、さまざまなタイプを比較してみてください。
ほったらかしで手軽
仕事や家事で忙しい毎日の中で、料理の時間をそれほど多くはかけてられないという方もいらっしゃると思います。スロークッカーがあれば、材料をセットすればほったらかしで良いので、時短にもなるんです。調理だけでなく保温機能もついているので、家族の帰宅時間が異なって食べる時間がズレる時でもおいしい料理をいつでも食べることができます。キッチンの場所を取るというデメリットも
スロークッカーは炊飯器ほどの大きさがあり、基本的には出しっぱなしを想定しているので、キッチンでの置き場所を考慮しなければなりません。１人暮らし用のキッチンだと、レンジや炊飯器の置き場所に頭をひねりますが、スロークッカーも置くとなるとやや場所を取ります。しかし、スロークッカーは炊飯機能が付いているものが多く、炊飯器のかわりにスロークッカーを用意すれば炊飯器を買う必要はありません。一点、注意したいのが、電気を使うのでシンクの近くは避けたほうがベター。食器棚やメタルラックなどを上手に使って置き場所を見つけてみてください。スロークッカーの電気代はどれくらい？
長時間の加熱調理と聞いて気になるのが「電気代」ですよね。例えば、「ツインバードスロークッカーブラウンEP-4717BR」を使用した場合、消費電力は強：200W、弱：130Wです。
1kWh２７円として計算すると、１時間にかかる電気代は、
強：200×27÷1000=5.4円
弱：130×27÷1000=3.51円
となります。毎日1時間を30日使用すると、
強：5.4×30日=162円
弱：3.51×30日=105.3
となります。消費電力（W数）によって電気代は異なりますので、どのスロークッカーを選べば良いかわからないという時は、消費電力から電気代を計算してみて比較しても良いですね。
おすすめのスロークッカー15選
スロークッカーのメリットでデメリットを知ると、実際の商品を見てみたくなりますよね。そこで、おすすめのスロークッカーをタイプ別に15品ご紹介します。あなたにぴったりのスロークッカーが見つかるはずです。-
〜5000円の低価格で購入できるスロークッカー
- スロークッカーがどんなものか試したいという方は5000円以下のもので試してみては？購入するのに抵抗が少ない5000円以下で手に入れられるスロークッカーをご紹介。
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１．アイリスオーヤマ スロークッカー ホワイト PSC-20K-W
- アイリスオーヤマのスロークッカーは容量1.6Lと1〜２人暮らし向けのコンパクトサイズが魅力。5000円以下で購入できるので、まずはスロークッカーがどんなものか試したいという方におすすめです。「強・弱・保温」の3段階設定ができます。蓋が透明なので調理中の様子が見えやすいのも良いですね。
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２．ピーナッツクラブ D-STYLISTスロークッカー1.5L
ピーナッツクラブのスロークッカーはステンレス製で見た目がスタイリッシュなのが魅力的ですね。キッチン用品はステンレスで統一しているという方にはこのようなスロークッカーが良いかと思います。容量は1.5Lと1〜2暮らし向きです。
ピーナッツクラブ D-STYLISTスロークッカー1.5L KK-00256サイズ：22×21×20cm
素材・材質：本体/ステンレス、アルミ 内蓋/陶器、フタ:ガラス、ステンレス、PP
家庭用:100v
消費電力:HIGH120w、LOW80w、AUTO120w
コードの長さ:1m
商品パッケージの寸法: 21.6 x 17.5 x 34.3 cm
発送重量: 2 Kg購入以来、ほぼ毎日使っています。
肉の煮物・乾燥大豆の煮戻し・食欲落ち気味な中でのお粥
どれも下ごしらえしたらこれに容れてほおって置けば良いです。出典: Amazon
３．ツインバード スロークッカー ホワイト EP-D819W EP-D819W
- 保温機能は付いていないものの「強・弱」と２段階設定が可能。コンパクトなので置き場所に困らないかと思います。説明や細かいボタンなどがあまり付いていないので、見た目も良いです。本体の白×蓋の茶色がかわいいスロークッカーです。
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5000〜10000円のスロークッカー
- 5000〜10000円以内のご予算ならこちらのスロークッカーがおすすめです。
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４．ツインバード スロークッカー ブラウン
- Amazonで大人気のスロークッカーです。購入後にすぐに料理が作れるように、角煮やカレーなど８種類のレシピも付いています。保温機能は付いていませんが、鍋が陶器で作られていて保温性が高いのが魅力です。保温機能はいらないけど、すぐに冷めてしまうのは困るという方にぴったりです。
ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BRサイズ:28.5×23.5×28.5cm
本体重量:3.3Kg
素材・材質:ふたつかみ・取っ手・切替スイッチ:PP、ガラスふた:ガラス、陶器なべ:陶器、本体:鋼板
電源:AC100 50-60Hz共用
消費電力:強:200W、弱:130W材料を鍋に入れて放置するだけで美味しいボーンブロスが作れました。
一度鍋で作ったことがあるのですが、ずっと火が気になってしまい気が抜けなかったです。
スロークッカーだと意識しなくてよいので本当に楽です！
付属のレシピにあった豚の角煮も作りましたが、味が染みていておいしかったです。出典: Amazon
５．スロークッカー・タイマー付煮込み名人
- コイズミのスロークッカーはタイマー付きが比較的お手頃価格で購入できます。自動保温機能が付いているので、調理後も温かく食べられます。容量が2.2Lと2〜3人暮らし向けなので、小さなお子様がいるご家庭におすすめです。
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圧力機能付き
- スロークッカーには電気圧力機能付きのものが多くあります。圧力をかけることでブロック肉や骨付きのさんまやいわしなどもやわらかく煮ることができますよ。１台でさまざまな調理ができる電気圧力機能付きのスロークッカーは要チェックです。
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６．siroca 電気圧力鍋 SP-D131(スロー調理機能付き)
- sirocaの電気圧力鍋は製品のスペックももちろんですが、見た目のかわいさも魅力の1つです。白・赤・ブラウンの３色展開をしているので、お好みの色を見つけてみてください。圧力機能が付いているので、魚の骨までやわらかく煮ることができます。また、水を入れずに野菜の水分を引き出して作る「無水カレー」などを作ることも可能です。料理がはかどりそうですね。
siroca 電気圧力鍋 SP-D131(スロー調理機能付き)圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯、スロークッカー、温め直しの１台６役が可能。
電圧：AC100V
消費電力：700W
容量 調理容量 :1.3L／呼び容量 :2L
使用最高圧力：70kPa ゲージ圧
本体重量(約)：2.7kg
コード長(約)：1.2mこれまで家で料理をすることが殆ど無かった私でも付属のレシピ本通りに材料を入れるだけ！後は設定→スタートで出来上がりを待つのみ。圧力調理なら時間も短いので直ぐに食べられます。他の用事で離れても出来上がりと同時に保温機能に変わるので安心。今では楽しみながら色々なメニューを試していますよ。見た目も小さく感じましたが一人暮らしの私にはピッタリでした。大満足です。
出典: Amazon
７．siroca 電気圧力鍋 SP-4D151 ホワイト 大容量4Lモデル
- こちらもsirocaの電気圧力鍋ですが大容量タイプです。４人以上のご家族ならこちらの方がおすすめです。圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯、スロー調理(スロークッカー)、温め直しと、１台で６パターンもの調理ができ、毎日使うことができますよ。
siroca 電気圧力鍋 SP-4D151 ホワイト 大容量4Lモデル1台6役（圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー調理・温め直し）
電圧：AC100V
消費電力：800W
容量 調理容量 :2.6L／呼び容量 :4L
使用最高圧力：90kPa ゲージ圧
本体重量(約)：4.4kg
コード長(約)：1.2m一人暮らしなんですが、１週間の料理を作り置きしてます。
煮込み料理は材料を切って入れるだけで、あとはスイッチを押せば勝手にやってくれます！ただ煮込み時間は加圧→減圧まで時間がかかるので、鍋でやっても同じくらいの時間はかかると思います。でも放ったらかしにできるので、他にやりたい事ができるので重宝してます。出典: Amazon
８．象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD
象印の技術を詰め込んだ電気圧力鍋です。炊飯から料理まで幅広いシーンで使うことができます。レシピブックも付いているので、購入したらすぐに使えます。40度などの温度管理も付いているので、自家製塩麹や自家製甘酒を作ることもできます。
象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD◆材料を入れるだけで簡単に作れる「おまかせ自動調理」
◆本格的な深い味わい、微妙な温度調節もおまかせ「圧力IH」
消費電力：1200W
電源コード：マグネットプラグ方式 1.9m
温度調理の設定温度範囲：100/90/80/70/60/50/40℃
最大容量：1.5L
本体（約）：6.5kg
白菜と小松菜と煮干しに白だし少々で無水調理してみました。野菜と白だしの水分のみで煮干しまで柔らかく、とっても美味しい煮浸しが出来ました。ペロッと食べてしまい続けて再度、2倍の量で作りました。甘みがありしみしみで白菜ってこんなに美味しいんだと感動しました。電気圧力鍋は持っているのですが、無水調理が手軽に出来るところが良いと思います。
出典: Amazon
９．パナソニック マイコン電気圧力なべ
さまざまな調理家電を発売されているパナソニックの電気圧力鍋。圧力をかけることで短時間調理も可能ということをうたっています。圧力モード、煮込みモード、下処理モード、低温調理モードの４種類が付いているので、圧力をかけない料理も作れます。低温調理モードでは温泉卵などを作ることができますよ。
パナソニック マイコン電気圧力なべ ノーブルシャンパン SR-P37-Nメーカー型番: SR-P37-N
サイズ：(幅×奥行×高さ)約31.5×27.0×29.6cm
本体重量：約4.1kg
素材・材質：アルミ
消費電力：約800W見た目はレトロですが性能は良いです。特に内釜に取っ手が付いているのが使用時の事を考えておりとても良いです。この取っ手がないと釜が熱い内に食品入替をしたい場合、オタマ等で少しずつ食品を取り出さざるを得ず、釜ごと食品を取り出せないので不便です。
他の製品には内釜に取っ手がない製品が多いので注意が必要です。出典: Amazon
１０．ティファール T-FAL CY8511JP
ティファールのcook4meは2018年に人気となった製品です。焼く、煮込む、蒸す、圧力の１台４役の調理ができます。150ものレシピが内蔵されているのでレシピ本がなくてもさまざまな料理を楽しむことができ、白米だけでなく玄米もたくことができます。見た目もコロンとしてかわいくありながらも、どこか近未来的な雰囲気です。 -
タイマー機能付き
自動調理よりもタイマー機能がほしいという方も多いはず。そんな方におすすめのスロークッカーはこちらです。 -
１１．ツインバード タイマー付きスロークッカー ぜっぴん亭
自動調理は付いていませんがタイマー機能が付いているので、自分で好みの調理時間に設定できます。「味しみ・弱・中・強」の４段階設定なので、細かい調理まで可能です。40レシピ掲載のレシピブックが付属されています。
ツインバード タイマー付きスロークッカー ぜっぴん亭 EP-4728OR商品重量: 4.2 Kg
発送重量: 4.2 Kg
メーカー型番： EP-4728OR現代のスピート時代にかなりの時間がかかるのに戸惑いがありましたが、カレーにしろまた角煮にしろ、ブリ大根、専門店の味に近いのに驚いています。料理は時間をかけておいしくなるものと感じました。
出典: Amazon
１２．スロークッカー・タイマー付 2.5L 煮込み名人 ステンレス
ステンレス製のタイマー付きスロークッカーです。「強・弱・保温」の３段階設定ができます。
アルファックス・コイズミ スロークッカー・タイマー付 2.5L 煮込み名人 ステンレス JSC-T25/ST発送重量: 4.3 Kg
メーカー型番： JSC-T25/ST
本体サイズ：約（幅）28 ×（奥行）26.5 ×（高さ）27cm
本体重量：約3.2kg
コードの長さ：約1.3m
電源：AC100V 50/60Hz
消費電力： 強：210W 弱：120W 保温：90W（調理完了後約6時間）
煮込み容量：約0.6L ～ 2.5L
タイマー：最大9時間30分
付属品：レシピブック朝出勤前に材料ぶち込んでスイッチオン、夕方帰宅したら美味しいカレーやシチューが出来上がってます。焦げ付きや火事の心配もなく、とても便利です。
出典: Amazon
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真空保温調理タイプ
- 低温調理機能や電気圧力機能は付いていませんが、真空保温機能が付いているタイプもあるのでご紹介します。
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１３．サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L
サーモスの「シャトルシェフ」をご存知でしょうか？聞いたことのある方もいらっしゃると思います。こちらの鍋は2重構造になっていて、内側の鍋を使って普通に調理してから、外側の鍋に入れて蓋をします。こうすることで内部が真空になり真空保温調理が可能なんです。内側の鍋はガスもIHも対応しています。真空保温中は火も電気も使わない調理器具です。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L (3~5人用) KBJ-3000 ORサイズ(約)：幅30×奥行24×高さ19cm、調理鍋最大内径/19.5cm
素材・材質：表面加工/ふっ素樹脂塗膜加工(内面)・焼付塗装(外面。底面を除く)、調理鍋本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼(クローム18%。底の厚さ2.9mm。はり底含む)調理鍋フタ/強化ガラス(全面物理強化)
調理鍋容量：2.8L (3~5人用)
対応熱源：ガス火、電磁調理器 (IH 200V 対応)、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
本体重量(約kg): 2.3子ども達が小さかった頃は公園に行っている間にシャトルシェフで保温調理出来て愛用して25年。1代目もまだまだ現役ですけど、もう一台欲しくて購入しました。本当に便利で助かっています。
出典: Amazon
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１４．サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L
アウトドアにおすすめの持ち運び可能タイプもあります。これからの時期、BBQなど外で調理する機会も増えますよね。そんな時期にシャトルシェフがあると、おいしい料理が外でも楽しめますよ。容量も3.0Lと大きいのでアウトドアにぴったりです。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L オリーブ RPE-3000 OLVサイズ：約25.5×25.5×18cm、調理鍋最大内径/約20cm
本体重量：約2.4kg
素材・材質：【調理鍋】 本体・持ち手/ステンレス鋼・アルミニウム、フタツマミ/フェノール樹脂、フタ/ステンレス鋼(底の厚さ5.0mm(はり底を含む)) 【保温容器】 本体/ステンレス鋼(アクリル樹脂塗装)、フタ/ポリプロピレン(発泡スチロール内蔵)
調理鍋容量：3.0L
対応熱源：200V 電磁調理器(IHクッキングヒーター)、ガス、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター
付属品：クッキングブックキャンプで使用しようと思いましたが、その前に運動会があったので、おでんを入れて持っていきました！見た目もかわいいし持ち運びにも便利で、今後バーベキューやお出かけにも活躍間違いなしです！
出典: Amazon
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無水調理したいならコレ
- 水を入れずに食材に含まれている水分で調理する無水調理は一度食べるとクセになるおいしさですよ。
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１５．シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6L AIoT対応モデル
- 材料を入れてスイッチを押せば、家庭でプロの味を楽しめるのがシャープのホットクック。無水調理なので水を入れることなく作ります。レシピ内蔵で自動調理なのでほったらかしでOK。無水調理だけでなく低音調理も可能なので、さまざまな料理をコレ１台で作れます。
スロークッカーと一緒に買いたいレシピ本
スロークッカーにレシピ本が付属しているものもありますが、レシピが付いていないものもあります。せっかくスロークッカーを購入するなら、この機会にレシピ本を1冊購入するのがおすすめです。基本のレシピを集めた１冊
スロークッカーとともに購入したい基本のレシピを揃えた1冊です。スロークッカーの中にはレシピが付属しているものもありますが、基本の料理が多いかと思います。レシピ本にはスイーツなども記載されているので、幅広くスロークッカーの魅力を引き出せます。
スープからスイーツまで絶品料理満載
煮物だけでなくスープからスイーツまで日々の食卓からおもてなしにも使えるレシピが満載です。見てるだけでもお腹が空いてしまいそうな料理を、ぜひご自身で作ってみませんか？
カレーから角煮まで！スロークッカーおすすめレシピ
スロークッカーで作るおすすめレシピをご紹介します。スロークッカーを購入したらすぐに作りたいものばかりですよ。ブロック肉を入れたカレー
スロークッカーを購入したらまず作りたいのがカレー。コトコト煮込んでコクが増したカレーは絶品です。できればブロック肉などを入れて作ってみましょう。カレーはコクが深く、肉は口に入れるとほろっととろけますよ。ぜひ、スロークッカーを使ってご家庭で絶品カレーを作ってみましょう。ほくほく甘〜い焼き芋
煮物だけかと思いきや、なんと焼き芋も作れてしまいます。秋冬にスーパーで売られているとついつい購入してしまう焼き芋ですが、お家で作るのはなかなか至難の業。石焼き芋は低温でじっくり加熱することでさつまいもの甘味を引き出しているんです。スロークッカーがあれば、お店で購入するような焼き芋がお家で簡単に作れますよ。箸で崩れる豚の角煮
お酒のおつまみに最高の豚の角煮。ビールにも日本酒にもハイボールにもよく合います。そんな豚の角煮のおいしさの秘訣と言えば、箸でくずれるほどのやわらかいお肉ですよね。このやわらかさにするためには長時間煮込む必要があります。スロークッカーなら火を使うことなく長時間加熱できるので便利ですよ。味染みおでん
味が染みた大根、卵、しらたき、はんぺんなど冬に欠かせないおでん、おいしいですよね。そんな味が染み込むのに時間がかかるおでんこそ、スロークッカーの出番です。出かける前にスロークッカーにおでんの具材をセットしてスイッチ・オン。帰宅後はアツアツのおでんができあがり。保温機能もあるので、アツアツのおでんをお酒を飲みながらゆっくり食べることができますよ。洋風スープ
スロークッカーはスープだって作れます。コンソメスープ、ミネストローネなどさまざまな野菜を入れたスープは、素材からの味がしっかり出ておいしいですよね。メインおかずをフライパンで作っていて、スープを作るガスコンロが足りないという時にもスロークッカーは役立ちます。無水調理機能付きのもので、野菜たっぷりスープを作ってもおいしそうですね。おもてなしにも使えるローストビーフ
低音でじっくり加熱して作るローストビーフもスロークッカーがあれば作れます。スロークッカーを使うことできれいなピンク色のローストビーフに仕上げることができますよ。おもてなしやホームパーティーに作れば喜ばれそうですね。スロークッカーを新生活のおともに！
いかがでしたか？スロークッカーのメリット・デメリットとともにおすすめのスロークッカー、レシピなどをご紹介しました。一人暮らしをしているとなかなか料理の時間を取れないということもありますよね。そんな方にこそ、スロークッカーはおすすめです。家電量販店などにもたくさん売られているので、実物を見たいという方は足を運んでみてくださいね、ぜひ、この機会にスロークッカーをチェックしてください。
