ラクレットグリル&オーブンおすすめ15選|ハイジのチーズをおうちごはんに!?

家で憧れのラクレットチーズを楽しんでみたいと思ったことはありませんか?手軽で安い専用ミニフライパンから、2人用・4人用の家庭用グリルに、天板プレート付きのヌベールデュオというスイスブランドのものまで、通販で買えるおすすめ15品と使い方、簡単レシピをご紹介。


ラクレットチーズ
出典:写真AC
チーズ好きの方を中心に近年人気が急上昇してきている「ラクレット」ですが、「ラクレットってレストランでしか食べられないんじゃ?」と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実は、ラクレットはチーズとグリル・オーブンさえあればお家で存分に楽しめます!そこで今回は、お家でラクレットを楽しめるグリルやオーブンをご紹介。ラクレットグリルやオーブンを使って、お家でとろ~りチーズを楽しみましょう。

ラクレットって、チーズ名?料理名?

ラクレットチーズ
出典:Pixabay
「”アルプスの少女ハイジ”に出てくる『ラクレット』ってチーズなのか料理名なのかよくわからない…」など、ラクレットについて疑問をお持ちの方もいらっしゃるかと思います。まずは、ラクレットの基礎知識をチェックしておきましょう。

「ラクレット」は「チーズの名前」であり「料理名」

ラクレットチーズ
出典:Pixabay
「ラクレット」は、スイス南部に広がるアルプス山脈で有名な地域・ヴァレー州で生まれたとされる、中型〜大型のやや硬めのチーズを指します。カットした面を暖炉などの火に当て、とろけたところを食べます。フランス語の「削り取る」を意味する”racler”(ラクレ)にちなんで名付けられたチーズです。重さは5kg程度のものが多く、温めるととてもとろけやすい点が大きな特徴。
また、このチーズを溶かしてじゃがいもやパンなどにつけて食べる料理のことを「ラクレット」とも呼びます。ラクレットチーズの代わりに、グリュイエールやモルビエなどのチーズが使われることもありますよ。

使い方も簡単。2人用ラクレット道具のおすすめ!

ラクレットチーズ Go Oak ラクレットに魅力を感じていても、「少人数でラクレットを楽しむのに専用アイテムを買うのはちょっとなぁ」と感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。1~2人でラクレットを楽しむのにおすすめのかさばらないアイテムを検討しては?

専用ミニフライパン

キャンドルを灯す、もしくは網の上に置いて鉄板を温めて使う「ラクレットグリルプレート」。キャンドルを灯すだけでチーズを溶かせるため、カセットコンロなどの準備をしなくても良いのは手軽で良いですね。薄く小型なボディは、持ち運びや友人宅のパーティー、アウトドアシーンでも使いやすいアイテムですよ。
ITEM
ラクレットグリルプレート アウトドア キッチン プレート・ヘラセット 鉄
・サイズ:80×330×20mm(収納時:80×175×20mm)
・材質:鉄、ポリアミド
・セット内容:プレート、へら

キャンドル小型グリル

上でご紹介した鉄板にキャンドルボックスが付属した小型グリルタイプ。キャンドルもセットになって、届いたその日からすぐに使えます。キャンドルの灯りに癒されながらチーズが溶けるのを待つのもぜいたくな時間になることでしょう。
ITEM
ボスカ(BOSKA)ラクレットチーズ Taste 852025
・サイズ:間口185×奥行85×高さ95mm
・材質:ウッド、スチール、樹脂、ステンレススチール
・セット内容:ボックス、バーベクレット、フレームワーク、スパチュラ、ティーライトキャンドル×3

家庭でラクレットなら4人用が定番サイズ。スイスのヌベールデュオも

ロースター RACLETTE FOR 4 PERSONS 2人用サイズの次は、ファミリーで使いやすい4人用定番サイズをご紹介。人気のヌベールデュオもご紹介します!

「ヌベールデュオ」って?

ヌベールラクレットグリル 4人用ストーンプレートセット 「ヌベールデュオ(NOUVEL RACLETTE DUO)」は、スイスのヌベール(NOUVEL)というメーカーが手がけるラクレット料理用のグリルを指します。二段式のタイプは下段のミニパンでラクレット、上段のグリル板では野菜などのグリルが同時に調理できる、実に効率的な調理器。ラクレットのみに特化したシンプルなグリルから、下段がヒーター、上段がプレートでミニパン置きになっているものも。電源は、電気タイプやアルコール燃料タイプなどさまざま。天板数やデザインが豊富なのも魅力です。

まずは、定番サイズの人気モデルを見てみましょう。

アルコール燃料タイプ

アルコール燃料で温めるタイプのバーナー式グリル(燃料も付属します)。バーナーを使うので火力が強く、チーズがすぐに溶けるのがメリット。天板とミニパンが付いており、ミニパンでチーズを溶かすだけでなく、天板で野菜やベーコンなどを焼くこともできます。
ITEM
ヌベール(NOUVEL)ラクレット バーナー式グリル 4人用
・サイズ:205×265×115mm
・重量(約):2.5kg
・材質:本体/スチール、ヘラ/ナイロン、パン/スチール 、バーナー/ステンレス
・付属品:燃料

オープンタイプ

天板部分がグリルボードになったオープンタイプ。コンセントにつなぎ、電気で稼働させるタイプで、上段のグリルボードでパンや野菜を焼いたり、下段ではミニパンにチーズを入れてゆっくり溶かしたりすることができます。バーナーよりは火力がやさしめなので、じっくりチーズを溶かして楽しみたい派の方におすすめです。
ITEM
ヌベール(NOUVEL)ラクレットデュオ スイス
・サイズ:105×290×100mm
・材質:本体/スチール、 チーズパン/スチール、スクレーパー(へら)/ナイロン
・付属品:ミニレシピ、チーズパン、スティック

ダブルプレートタイプ

石と鉄板のプレートが付属するダブルプレートタイプ。石プレートの方でじっくり具材を調理するもよし、波付き鉄板で焼き目をつけながらBBQ気分を楽しむもよしと、楽しみ方も豊富で調理の幅が広がりますね。ミニパンとヘラも4つずつ付いた心強いアイテムです。
ITEM
ヌベール(NOUVEL)ラクレットグリル 4人用
・サイズ:200×285×120mm
・材質:本体/スチール、チーズパン/スチール、スクレーパー(へら)/ナイロン

小型タイプ

ラクレットのほかにもいろいろ食べたい方、収納を重視する方には小型サイズもおすすめです。固形燃料(キャンドル)で作るタイプで、お手入れも簡単、収納スペースも消費しません。
ITEM
ヌベール ヒートチーズ アットホーム
・デザイン/カラー:swiss/レッド、formaggio/イエロー
・サイズ:186×90×60mm
・重量(約):260g

フライパンでの焼きチーズが好きで、このたびラクレットクラッシュと一緒に購入。アツアツトローリといただけました。期待通りのお品です。家族にも好評でした。
チーズからオイルがじわじわと染み出るので、一緒にソーセージや薄切りのおもちも一緒に焼くと、じっくりこんがりとさながらBBQの卓上ミニバージョンといった雰囲気です。火力を個数でうまく調節すれば、保温プレートとしても利用できそう。


ヌベールラクレットデュオ(NOUVEL RACLETTE DUO)だけじゃない!そのほかのブランドもチェック

レコルト ラクレット&フォンデュメーカー メルト レッド ヌベール以外にも人気ブランドは多数。

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ライフスタイル&トラベルライター/ブロガー(旅した距離:地球7周分)

ライフスタイル&トラベルライター/ブロガー(旅した距離:地球7周分) 大学時代、世界190の国・地域からの留学生と生活。 彼らとの生活で世界の食文化の豊かさに感銘を受け、外国料理の虜に。 大学卒業後は、セレクトショップWEBスタッフや家具商社の商品企画担当を経て、現在は食やインテリア、美容、旅行を愛するフリーライター・ブロガーとして活動中。 これまで約20カ国に出張・旅行しており、世界の食文化や調味料、雑貨に常に興味津々。 旅先ではコスメ・キッチン雑貨探しや、現地B級グルメや家庭料理、現地クラフトビールを楽しむことに目がない。 お気に入りの旅先はドバイ、トルコ、スウェーデン、アイスランド、スペイン、マレーシア、ベトナム、台湾。

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