大人気の牛とろフレークの食べ方は?取扱店もご紹介!

テレビでの紹介をきっかけに一気に知名度が上がった「牛とろフレーク」。大阪や東京、名古屋等の物産展でも売り切れ続出の大人気商品になっています。この記事ではおすすめの商品や、牛とろフレークを使った「牛とろ丼」のおいしい作り方をご紹介しています。


ふるさと納税の返礼品としても話題になった「牛とろフレーク」。甘みとコクがたっぷりの脂のとろりとした食感と赤身のうま味が味わえる絶品グルメとして、一時は品薄になるほどの人気を集めています。今回は実食レポートやおすすめのトッピング、お取り寄せ可能な販売店についてご紹介します。

牛とろフレークとは

牛肉
出典:写真AC
牛とろフレークとは、北海道産の上質な牛肉を凍結してフレーク状にしたものを熱々のご飯にふりかけていただくというもの。長年の食肉加工技術を活かして「十勝スロウフード」から発売されました。誰しもがとりこになるおいしさで人気が広まり、いろいろな会社から同じような商品が発売されています。

食中毒事件があったって本当?

衛生検査の紙
撮影:しおちり
以前から大人気だった牛とろフレークですが、実は多くの苦難を乗り越えてきたのです。2000年代初頭に発生したBSE問題に続き、2011年に起きたユッケ食中毒事件からの「生食用食肉規格基準」施行などで牛肉の生食には世間の厳しい目が向けられました。安全性の高い牛とろフレークで人気を集めていた「十勝スロウフード」も例外ではありませんでした。一時は販売中止まで追い込まれましたが、生ハムの製法を応用した新製法を開発。厳しい衛生基準をクリアしつつ、以前のようなとろける食感を実現しました。今回届いた商品にも、一つひとつ衛生検査証明書が同封されており、安心とおいしさを両立しようとする企業努力が伝わってきますね。

超人気で入手困難の牛とろフレークの購入方法

大人気の牛とろフレークは札幌市内や新千歳空港、大手百貨店の物産展で販売されています。しかし早々に売り切れてしまうことも多いうえ、物産展は開催が不定期。確実に手に入れるなら、楽天市場やAmazonなどのネット通販がおすすめです。注文から発送までに日数がかなりかかることもあるので、日にちに余裕を持って頼むようにしましょう。

牛とろフレークをネット通販でお取り寄せ

牛とろフレークは物産展や札幌市内でも販売されていますが、思い立ったときに買うならネットのお取り寄せがおすすめです。ここではAmazonや楽天市場で買えるおすすめ商品をご紹介しています。

牛とろフレークのブームはここから

牛とろフレークといえば「十勝スロウフード」というほど有名な商品です。炊きたてのご飯にたっぷりかけていただきたいですね。
ITEM
十勝スロウフード牛とろフレーク
・産地:北海道
・内容量:200g
・賞味期限:発送から30日間

以前購入した際に食べた時、美味しくて再度購入しました。これだけでご飯が何杯でもいけます。(出典:Amazon)


食べた人の口コミは?

トロトロの牛肉フレークをご飯にかけ、山葵醬油をかけて食べる。北海道で食べた味を再現できました。美味いです。(出典:Amazon)

専用のタレを別途で購入しましたが、他にも焼き肉のタレや醤油等、色々な味で楽しむのもいいと思います。(出典:Amazon)

以前購入した際に食べた時、美味しくて再度購入しました。これだけでご飯が何杯でもいけます。(出典:Amazon)

ギフトにもおすすめな詰め合わせセット

「十勝スロウフード」の人気アイテムをひとつに詰め込んだ豪華なセット。大切な方へのギフトはもちろん、自分へのご褒美としてもぴったり。こちらも早めに申し込むのがおすすめです。
ITEM
十勝スロウフードDLG2017セット
・産地:北海道
・内容量:プレミアムハンバーグ150g×2・まるトマハンバーグ150g×2・まるトマソーセージ120g×1・牛とろフレーク200g×1
・賞味期限:-

松坂牛を使った牛とろフレークも!

有名な焼肉店が販売する松坂牛を使った牛とろフレークです。ご飯のお供や酒のおつまみとして、さまざまなシーンで活躍してくれます。
ITEM
松阪牛 大とろフレーク
・産地:北海道
・内容量:180g
・賞味期限:製造期限より45日

あつあつのごはんにふりかけてわさび醤油をかけて食べてみましたが肉が口の中でとけて、しかも触感がとてもいいです。何杯もおかわりしたくなるほどでした。(出典:楽天市場)


あらびきの牛とろフレークはうま味たっぷり

宮崎県産の黒毛和牛をたっぷり使った牛とろフレークは、食べごたえのあるあらびきです。ほかの商品に比べて身の割合が高いので、あらびきでも脂っこくないのが特徴です。
ITEM
粗挽き牛とろフレーク
・産地:宮崎県
・内容量:400g
・賞味期限:製造日から60日(解凍後1日以内)

いろんな「トロ」を食べ比べ!

ブリ・鮭・牛肉の美味しいところをフレークに!3つの味を食べ比べできるお得なセットです。少しずつ色んな味を試したいという方におすすめ。
ITEM
天然ぶりとろフレーク 天然鮭とろフレーク 牛とろフレーク
・産地:北海道
・内容量:天然ぶりとろフレーク180g×1・天然鮭とろフレーク180g×1・牛トロフレーク180g×1
・賞味期限:冷凍保存で2週間程度

届いた日にさっそく「牛トロ」を頂きました。肉感がすごくて驚きました。ブリとろも生臭くなく、おいしかったです。(出典:楽天市場)


→【実食】牛とろフレークで作る「牛とろ丼」の作り方

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牛とろフレーク
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しおちり
しおちり

雑食じゃない。味覚のストライクゾーンが広いんです

世界は美味しいもので溢れていると信じ、日々探求を続ける沖縄出身の関西人ライター。 食べられるものが多いほうが人生楽しい!をモットーに、なんでも美味しく頂き調理します。最近のマイブームはアフリカ料理(意外と身近な材料で作れますよ!)

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