製麺機でもちもちの自家製ラーメンやうどんを！家庭用製麺機おすすめ7選

麺好きならチェックしたい製麺機やパスタマシーン。1台あれば、うどん、そば、ラーメン、パスタと麺類ならなんでも作れますよ。生地をのしてから細く切るので、のした状態でラザニアや餃子の皮など麺以外にも応用はいろいろ。ぜひ、機能をチェックしてみてください。

製麺機の有名メーカーは？

製麺機の有名メーカーは、ヒグチ麺機製作所、さぬき麺機製作所、不二精機、大和製作所、新宿吉野麺機など、業務用の大きな機械を作っているところがほとんど。
日本で家庭用を作っているのは専門業者ではなく、家電メーカーや刃物メーカー、鋳物を作っている会社などです。イタリアのパスタマシーンは、大手製麺機メーカーがあるようです。
昭和時代に人気のあった製麺機に「小野式」というものがあるのですが、これは小野機械製作所の製品で今は販売されていません。

小野式製麺機ってどういうタイプ？中古で買える？

「小野式」製麺機は、昭和時代に作られた鋳物の製麺機。すでに製造中止になっているものですが依然人気。中古のものなら入手も可能です。ただ、壊れてもパーツが手に入らないので、実用性を求めるならほかのメーカーの小野式「型」製麺機を購入することをおすすめします。

ヤフオク！『小野式製麺機』

おすすめの家庭用製麺機

人気！イタリア製の手動パスタマシーン

Marcatoのアトラスシリーズは、Amazonの売れ筋ランキングでも常に上位。ロングパスタのほか、うどんやそばにも使えます。まず生地をのしてから細く切るので、のした状態から包丁で切り出せば、ラザニアやラビオリ、餃子の皮なども！カッターの付け替えで1.5mm幅のタリオリーニ、0.6mm幅のフェットチーネが作れて、オプションのカッターを買い替えれば麺の幅は1～50mmまで対応可能。

色が鮮やかで、キッチンに置くと明るくなるのもいいですね。唯一の難点は水洗いできないことですが、使用後に刷毛で粉を落とし、こびりついたものは竹串や楊枝で落としておけば大丈夫です。