たべごと > 食べ物 > 果物 > 高知名物【文旦】知られざる柑橘の女王のおいしさ

高知名物【文旦】知られざる柑橘の女王のおいしさ


グルメ通の間でも話題、驚く甘さ!

文旦のおいしさをリッチに味わうなら、やっぱり「水晶文旦!」柑橘の女王という呼び名にふさわしい、ジューシーで濃厚な甘さです。温室栽培で、見た目も文句なし。琥珀色のキレイな大玉が届きます!
土佐高知 ”水晶文旦” 秀品 大玉5〜7玉 約3kg
ITEM
土佐高知 ”水晶文旦” 秀品 大玉5〜7玉 約3kg
・価格:3,980円
・内容量:約3kg、5~7玉入り
とてもジューシーで、大変おいしかったです。1月6日に拙宅に届いた商品は、掲載写真と同じ6個入りでした。「文旦は冷蔵庫に入れるとおいしくなくなる。」と聞いていたので、届いた箱に入れたまま、涼しい部屋に置いておきました。青色がかった皮が、黄色くなってきた物から頂きました。グレープフルーツが苦手な家族も「おいしい」と、バクバク食べてくれました。送料込なら、許せる範囲の金額だと思いました。また注文したいです。 出典:楽天市場

贈り物にはこちらの特大4Lサイズがおすすめ

最高級の贈答用におすすめ。園内でも最も日当たりのよい場所にある樹から収穫した逸品です。味も形も極上のものなので、大切な方に喜ばれること間違いありません。包装や熨斗も付けていただけます。
極選土佐文旦化粧箱4L特大
ITEM
極選土佐文旦化粧箱4L特大
・価格:7,600円
・内容量:5㎏、特大4Lサイズ7個入り
贈り物に注文しましたが、大きくて品質のよいとかなり満足していただきました。 出典:楽天

訳ありの文旦をお安く!

土佐文旦を70年作ってきた農家がお届け

形が不揃いの、訳あり商品。贈答用にできないものがダンボールに箱詰めされた、ご家庭用です。でも、断然お買い得!大玉から小さめの玉まで、さまざまな大きさが楽しめます。味も確かです!
ITEM
以前、旅行に行った際に路地売りのものを買って食べました。とっても美味しかったので、主人も私もその味が忘れられず、また食べたいねと言ってはいたものの、私たちの住む長野県ではなかなか売っておらず、口にすることができませんでした。そこで、お取り寄せはできないものかと検索し、白木果樹園さんに行きつきました。数あるお店の中でも、白木果樹園さんを選んだのは農家さんであることでした。本日届き、さっそくいただいたところ、おいし~♡味が濃くてすっごくおいしかったです。たくさん食べたいです。また購入したいなと思いました。 出典:楽天市場

ぷりぷりの食感!高知県産の訳あり大玉土佐文旦

2箱セットで超お買い得!なんと、土佐文旦が計20kgで5,380円前後と、超お買い得なんです。まずは皮のやわらかいものから食べるのがおすすめ。皮のかたいものは、追熟したころにおいしく召し上がれます。
高知県 訳あり 土佐文旦L・2Lサイズ10kg
ITEM
高知県 訳あり 土佐文旦L・2Lサイズ10kg
・価格:5,380円前後
・内容量:20kg
まだ時期的に早いかなと思いつつ、L、2Lの2個組購入。早く食べたいと早期に注文を入れ、安くゲットできました。何日かするともう600円位値上げで「しまった!もっと買っておけば良かった」とちょっぴり残念な気持ちになりましたが、でも自宅ではどうしても保管場所がね~さすが宿毛産、見た目がとてもきれいで訳ありとはとても思えないです。味も追熟して食べごろのが入っているので、すぐに美味しいのが食べられました。ムッキーちゃんを使って簡単に剥く事も、房を切る事も億劫なくでき、また剥いた皮でマーマレードを作っているので、無駄なく全部いただいています。本当に美味しいです。また無くなったらリピします 出典:楽天市場

おいしい文旦の選び方、見分け方

出典:写真AC
持ったときに重みを感じるものの方が、しっかりと果肉が詰まっています。柑橘類共通の傾向ですが、収穫してすぐのものは酸味が強くすっぱいのです。水分を飛ばして熟成させる「予措」という過程をしっかり経て出荷されたもののほうが、すぐに甘さを楽しめますよ。
土佐文旦の場合、「皮にハリがあって、シワが寄っていないものは、まだ酸味が強い」「皮にシワが寄っているものは、充分に熟している」という見方で、お好みの酸味・甘みの商品を選びましょう。シワが寄っていないものを買っても、ご家庭でしばらく寝かせておけば、水分が飛び、シワが寄ってきます。こうなったら、甘みが増したサイン。ちなみに高級品の水晶文旦は、贈答品に使われるだけあって、最初から充分に熟している場合が多いです。買ってすぐ食べてもおいしくいただけます。

 

文旦の皮の剥き方


今、あなたにオススメ

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう
たべごと編集部
たべごと編集部

全国各地の特産品・お酒・伝統工芸品などの他にも、こだわりのキッチン用品、大切な人に送るギフトセット、家族で楽しめるイベント情報、食材の歴史やおいしい食べ方など、「まるごと楽しむ、日本の食 」をキャッチコピーに、食に関わる情報を幅広くお届けしています。

OFFICIAL SNS

公式プロライター

  • つづきはるか
  • 佐野 嘉彦
  • 鈴木 晴奈
  • 東江千尋
  • 番匠郁
  • モチヅキ アヤノ
  • 大迫章代
  • 森崎夏子
  • 里川早帆
  • 都良
  • くぼた かおり
  • 若子みな美
たべごと > 食べ物 > 果物 > 高知名物【文旦】知られざる柑橘の女王のおいしさ