森崎夏子
森崎夏子
「食べることは生きること」が信条のエディター&ライター
約2000軒の飲食店を掲載する食のガイドブック制作から編集者生活をスタート。会社員時代は給料のほとんどを飲み歩きに使う毎日を送る。数年の編集者生活を経て、退職。出産後は子どもの食物アレルギーをきっかけに、かねてより興味のあった料理にのめり込み、卵・乳製品・小麦などを一切使わない、安全でおいしいご飯作りに日々邁進中。原材料を確認せずには食べ物が買えない体になってしまったママライターです。 文系の仕事はしていても、実は理系の農学部卒。発酵や醸造、タンパク質やアミノ酸といったキーワードに妙にワクワクする一面も。
【URL】

作成した記事

【博多名物もつ鍋】醤油、味噌、塩、明太子…人気レシピの〈基本〉と〈応用〉
博多名物もつ鍋をおいしく自宅でも食べたい!醤油や味噌、塩味、そして今話題の明太子…。もつ鍋レシピの〈基本〉と〈応用〉をご紹介します。人気ランキング1位常連の商品など、本格もつ鍋が自宅で手軽かつ簡単に味わえるお取り…
森崎夏子
話題の【栗焼酎】ランキング10選!人気のダバダはもちろん、味や飲み方もご紹介
いま人気上昇中の本格焼酎【栗焼酎】。ヒットのきっかけとなったダバダ火振とは?高知や愛媛など、四国エリアから火がついた焼酎の新ジャンル【栗焼酎】をランキング形式でご紹介するとともに、気になる味やおすすめの飲み方もあ…
森崎夏子
プレゼントにもおすすめの【焼酎サーバー】8選!おしゃれなものから人気の品まで
焼酎がよりおしゃれにおいしくいただけると評判の焼酎サーバー。自宅で楽しむだけでなく、名入れをしてお酒好きの方への特別なプレゼントなどとしても注目されています。焼酎サーバーの人気の秘密や使い方をはじめ、信楽焼や有田…
森崎夏子