どうやって使う？エシレバターのおいしい食べ方とレシピ
せっかくおいしいバターを買うなら、よりおいしく食べられる使い方をしたいですよね。エシレバターをおいしく食べるための、おすすめレシピを紹介します。まずはバターそのものを味わってみる
エシレバターが手元に届いたら、最初はバターの味や風味がわかりやすい食べ方がおすすめです。トーストやパンケーキなどと一緒に味わってみましょう。その際、いつもはバターを薄く塗って食べる人が多いかと思いますが、少し大きな塊をのせるようにして食べてみてください！口溶けが良く柔らかさも特徴的なエシレバターのコクや旨みがダイレクトに伝わる食べ方です。食パンやバゲッドなどシンプルなパンから、ドライフルーツの入ったリュスティック、クラッカーやクレープなどもおいしく、ジャムやはちみつと合わせても最高！
◎クレープ生地のつくり方はこちらから
お菓子づくりやパン作りに
バターをたっぷり使う種類のお菓子やパンにエシレバターを使ってみましょう。お菓子ならフィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子、パンならブリオッシュやクロワッサンをつくると、発酵バターの風味をより深く楽しめます。焼き上がりの香りも良く、まったりとした贅沢な味わいがクセになること間違いありません。お菓子やパンをつくる時はバターを多く使いますが、通販の場合バターが届くまでに時間がかかることもあるので、いくつかをまとめ買いしておくと便利です。
◎フェナンシェのつくり方はこちらから
◎クロワッサンのつくり方はこちらから
コクを活かしたホワイトソース
原料であるクリームのコクがしっかりと活きたバターなので、ソースにもおすすめです。バターを使うソースではホワイトソースがいろいろな料理に使いやすい上、バターの風味も楽しめます。パスタソースや季節の野菜を使ったグラタンなど、合わせる素材を変えて味わってみてください。他にも、エシレのサイトで紹介している「アレンジバター」はブルスケッタにぴったり。ちょっとリッチなオードブルが出来上がりますよ！
◎ホワイトソースのつくり方はこちらから
◎エシレサイト：アレンジバターのつくり方はこちらから
エシレバターのケーキやクッキーははどこで買えるの？販売店舗はここ！
エシレバターは、時折各地域で期間限定の店舗が出店されることもありますが、直営店は東京・丸の内、新宿と大阪・梅田にある店舗のみです。グルメに感度の高い人はもちろん、出張土産や取引先へ持って行く手土産としても人気があり、2009年に出店してからすでに10年ほど経つ今も行列必至の「憧れのお店」となっています。東京（丸の内）エシレ・メゾン デュ ブール
東京・丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」は、エシレの世界初の専門店。エシレバター以外にも、焼き菓子やアイスクリーム、クロワッサンなどのヴィエノワズリーが揃っています。中でも、売り切れ必至の人気商品がエシレバターをふんだんに使った「ガトー・エシレ ナチュール」。材料に使われているクリームの半分がエシレバターというとっても贅沢なケーキです！1日の台数が限定されて販売されるため、場合によっては開店と同時に売り切れることもあるそう。甘くなめらかな口どけのバタークリームが堪能できる至極の一品！
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
10：00～20：00（不定休）
東京（新宿伊勢丹）エシレ・パティスリー オ ブール
新宿伊勢丹にある「エシレ・パティスリー オ ブール」は、焼き菓子が中心の専門店。サブレやパイ生地のフィユタージュなど、丸の内の「エシレ・メゾン デュ ブール」とはまた違ったラインナップが楽しめる店舗です。東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館地下1階 カフェ エ シュクレ
10：00～20：00（※営業時間・定休日は伊勢丹新宿店に準ずる）
大阪（阪急うめだ）エシレ・マルシェ オ ブール
関西初のエシレバターの専門店「エシレ・マルシェ オ ブール」では、エシレバターを使ったお菓子を店内の厨房で焼き上げています。東京の専門店とはさらに一味異なるラインナップで、限定品の「オムレット」が人気！ビスキュイ生地の中にエシレバターを惜しみなく使ったクリームを挟んで仕上げる上質なお菓子は、爽やかな後味でいくつでも食べられそうと評判。出来上がりの時間が決まっている個数限定商品なので、完売前に購入できればラッキーなお菓子です！大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 地下2階
10：00～20：00 日～木曜日 / 10:00～21:00 金・土曜日
（※営業時間・定休日は阪急うめだ本店に準ずる）
成城石井
「専門店は遠くて行けない！」という人に朗報です！実はスーパーマーケット「成城石井」の乳製品コーナーでもエシレバターの取り扱いがあります。お菓子やヴィエノワズリーは専門店でしか販売していないようですが、バターは有塩と無塩・50g〜250g（バスケットタイプの取り扱いはなし）の商品が店頭でも選べます。店舗によって取り扱いしていないことがあるかもしれませんが、「エシレバターを一度食べてみたい！」という人は、お近くの成城石井をのぞいてみてはいかがでしょうか。◎成城石井オンラインショップも参考に！
