【そうめん作りのプロに聞く】小豆島産手延べそうめんの魅力とは？

体験できる製麺所・食事処

手延べそうめんづくりの見学や体験ができる製麺所や食事処はこちらをチェック →小豆島物語

手延そうめん館

道の駅小豆島ふるさと村の「手延べそうめん館」ではそうめんづくりが見学可能。喫茶コーナーには各種そうめんメニューも。敷地内の国民宿舎小豆島に宿泊すれば、シーカヤックや星空観察など、小豆島を満喫することができますよ。 →国民宿舎　小豆島

通販で買える有名店の手延べそうめん【家でもギフトにも！】

島の光（赤帯・黒帯）

島の光は赤帯（上級）と黒帯（特級）の2種類あります。帯の色は等級や味の違いではなく、製造時期によって分けられているそう。赤帯は12～3月にかけて、黒帯は12～1月の極寒期に作られます。

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島の光赤帯

・内容量：2kg（50g×40束）20食分

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四国にいた時、そうめんと言えば島の光でした。
安いそうめんはお味噌汁に入れてゆがくとドロドロになりますが、このそうめんは少しトロミがつく位で溶ける事なく、最後まで延びずに食べる事が出来ます。
やっぱり美味しかった！ご馳走さまでした＼(^o^)／

出典: Amazon

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島の光黒帯

・内容量：2kg（50g×40束）20食分

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美味い素麺に病みつきとなると切らさず年がら年中素麺を求めてさ迷う羽目になる。
そんな中でもリピート率の高いのが島の光だ。
安い素麺ほどまずい食べ物は無いが、美味い素麺には言葉を失う。ただだまって飲み込むだけだ。

出典: Amazon

小豆島産オリーブオイルが香るそうめん

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小豆島手延べ素麺オリーブ

オリーブは、そうめんと同じくらい全国的に有名な小豆島の特産品。ごま油の代わりにオリーブオイルを練り込んだ手延べそうめんから、新たな旨味を見つけてください♪

・内容量：750g（50g×5束×3袋）

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なかぶ庵｜ギフトにぴったりの4色セット

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なかぶ庵小豆島手延べ香りと彩りのそうめん｢彩香｣

白、緑、黄色、ピンクと美しく並んだ4色のそうめんは、プレゼントやホームパーティにおすすめです。

・内容：天日干し素麺（50g×4）×2、オリーブ素麺50g×4、ゆず素麺50g×4、梅素麺50g×4

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森本商店｜生麺とだしのギフトセットを大切なあの人に

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無添加だし入りギフトセット

生麺はプリプリでもっちりとした食感を乾麺以上に感じることができます。
小豆島産の無添加八方だしが入ったギフトセットは、大切な人へのプレゼントにもぴったり。

・内容量：250g×6袋、正金八方だし360ml

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甚助｜大正10年創業の老舗による贅沢づくり

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【ふるさと納税】甚助大吟穣貴珀

小豆島にある香川県土庄町にふるさと納税すると、返礼品として受け取れるのが、大正10年創業の歴史ある「甚助」のそうめん。熟練職人が仕上げた手延そうめんは、良質な小麦の中心部のみを使った贅沢品です。
「貴珀」の貴は、高貴の貴。珀は琥珀を意味します。「気高く美しく、おいしい素麺をつくりたい」という職人の想いが詰まっているそうです。

・内容量：50g×18束

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しっかりしたコシもありおいしくいただきました。以前、テレビで特集されていたのを見てそうめん大好きな一家としてはいつか食べたいと思っていました。また来年もお世話になりそうです。

出典: 楽天市場