一度食べたら病みつきになる盛岡冷麺の魅力とは？気になるカロリーや簡単レシピまで

盛岡冷麺は、わんこそばやじゃじゃ麺と並ぶ岩手県盛岡市の名物麺料理の一つ。ここでは、盛岡冷麺の発祥やカロリーなどの基本情報はもちろん、レシピや通販で買えるおすすめ冷麺などもご紹介！本場盛岡で人気のぴょんぴょん舎、食道園、ヤマト、盛楼閣などについても徹底解説！

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出典：PIXTA

素材をじっくり煮込んだうまみたっぷりのスープ、歯ごたえ抜群の透明麺、自家製キムチなど、一度食べたら病みつきになる人が多い「盛岡冷麺」。わんこそば、じゃじゃ麺と並び盛岡の三大麺に数えられます。
ここではそんな魅力たっぷりな盛岡冷麺の発祥や通販で買えるおすすめ冷麺、本場盛岡の人気冷麺店を紹介するので、最後まで楽しんで読んでみてくださいね♪

盛岡冷麺の発祥は？

出典：写真AC

盛岡冷麺は、朝鮮半島の咸興（ハムフン）出身の青木輝人氏が、1954年にふるさとに伝わる咸興冷麺と平壌冷麺を融合させ、創作したのが始まりとされています。
当時は、麺が噛み切りにくく「ゴムのような麺」などともいわれていましたが、日本人の舌に合うように改良を重ねた結果、徐々に盛岡に定着。
2000年には、国から名産・特産と認定され、名実共に盛岡を代表する食べ物となっています。

盛岡冷麺の一食あたりのカロリーは？

スープもあっさりしていて、麺も軽い盛岡冷麺。実は結構な高カロリーだと知っていましたか？
一般的な盛岡冷麺のカロリーは400Kcalで、ラーメン一食分とほとんど変わりません。カロリーが高い理由は、麺の原料に小麦粉とじゃがいもデンプンを使っているから。
口当たりがよいためつい食べすぎてしまいますが、ダイエット中の方はくれぐれもご注意を！