おすすめの【卵焼き器】15選!意外な使い方やレシピもご紹介

卵焼きを作る際にあると便利な「卵焼き器」。その意外な使い方をはじめ、銅や鉄などの素材、熱源(IH)、サイズ、蓋付きなどに注目しておすすめの卵焼き器をご紹介します。また、バームクーヘンやたこ焼きなどのレシピも。


出典:写真AC
お弁当のおかずに欠かせない”卵焼き”を作るときに大活躍なのが、「卵焼き器」です。今は100均やニトリなどでも手軽に購入できますが、せっかくならこだわりのものを選んでふわふわの卵焼きを作ってみませんか?また、実は卵焼きを作るだけじゃなく、意外な活用法もあるんです。卵焼き器を選ぶ際のポイントをはじめ、いろんな切り口でおすすめの卵焼き器もご紹介します。

卵焼き器の選び方

卵焼き器を選ぶ際に重要なポイントはいくつかありますが、その中でも素材、熱源、サイズ、表面加工についてご紹介します。ぜひ選ぶ際の参考にしてください。

銅・鉄など素材で選ぶ

まず注目したいのが、卵焼き器に使われている素材。使う素材によって特徴が異なるため、それぞれの特徴を理解し、自分に合ったものを選ぶことが大事です。ここからは素材別に特徴をご説明します。

 

■銅

銅製の最大の特徴は、「熱伝導がよく熱のムラが少ない」ことです。そのため、プロにも愛用者が多く人気の素材です。ただし金属のため錆びやすく、日々お手入れをする必要があります。また、重さがあるので女性やお年寄りには扱いづらい面も。

<銅のお手入れ方法>
まず使用前に、油をひいてよく馴染ませましょう。使用後は、洗剤はつけず柔らかいスポンジで洗います。タワシでゴシゴシこするのは×。錆びである「緑青」が発生したら、スポンジにクリームクレンザーを付けて洗えばきれいに取れます。クレンザーはレモンと塩でも代用できますよ。

 

■鉄

鉄製も金属のため熱伝導が良く、おすすめの素材のひとつです。ただしこびりつきやすく錆びやすいため、使用する際は油を多めにひいたり、使用後のお手入れが必要です。また、銅と同様に重いため注意。

 

■アルミニウム

アルミニウムは熱伝導が高く、さらに錆びにくいためお手入れがとても楽です。また軽いため、女性やお年寄りにも扱いやすいのがメリット。

 

■ステンレス

ステンレスは錆びにくくメンテナンスがしやすいです。しかし、熱の伝わりが悪く、火加減に注意が必要な面も。

 

■セラミック

セラミックは丈夫で手軽に使え、錆びにくくメンテナンスが簡単です。しかし熱の伝わりが悪いというデメリットもあります。

IH対応?熱源で選ぶ

出典:写真AC
ご家庭のキッチンの熱源も重要なポイントです。当然ながら、ご家庭がIH調理器の場合はIH対応のものを、ガスコンロの場合はガスコンロ対応のものを選ぶ必要があります。また、IH・ガス両方に対応している「オール熱源」のものを選ぶとどちらも使えるため便利です。

サイズで選ぶ

出典:写真AC
卵焼き器にもいろいろなサイズのものがありますが、家族の人数や収納などによってサイズを決めると良いでしょう。1〜2人暮らしであれば、卵1個で卵焼きが焼ける9cm×14cm程度のサイズのものを、4人以上の場合は横幅が12~15cm程度のものがおすすめです。

くっつかない!表面加工で選ぶ

出典:写真AC
表面加工も注目していただきたいポイントのひとつ。表面加工と一口に言ってもいろんな種類があり、それぞれ特徴があるので、選ぶ際にチェックしてみてください。

 

■フッ素(テフロン)加工

フッ素(テフロン)加工とは、フッ素樹脂を表面にコーティングさせることにより、滑りやすくし耐久性を高めるための加工です。この加工のおかげて食材がくっつきにくく、お手入れがしやすくなります。

 

■ダイヤモンドコート

ダイヤモンドコートとはフッ素(テフロン)加工の一種で、硬い粒子である「ダイヤモンド」を混ぜることにより、耐久性が増しフッ素加工が剥がれにくくなります。

 

■マーブルコート

マーブルコートもフッ素(テフロン)加工の一種で、フッ素樹脂にマーブル(大理石)を混ぜコーティングしたものです。従来のフッ素(テフロン)加工のものよりも耐久性が高く、食材がくっつきにくくなります。

 

■セラミック加工

表面をセラミックでコーティングすることにより、耐熱性が高く強度もあるので丈夫で長持ちします。ただし火加減や油の使用など、扱いに注意が必要です。

おすすめの卵焼き器15選



出典:写真AC
卵焼き器の選び方のポイントをご説明したところで、ここからはおすすめの卵焼き器をご紹介します。銅や鉄などの素材別、IH対応など熱源、表面加工、サイズ、あると便利な蓋付きのものなど、いろんな切り口でご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

銅・鉄など【素材別】おすすめ3選

熱伝導が良い銅や鉄など、ここでは素材に注目しておすすめの卵焼き器を3つご紹介します。それぞれの素材の特徴を参考にしつつ、ご自身に合った卵焼き器を選んでみてください。

1.中村銅器製作所「銅製 玉子焼鍋」

プロにも愛用者が多い、中村銅器製作所の銅製の卵焼き器。東京の下町で親子4代に渡って銅鍋の製作を行っている中村銅器製作所の製品は、熟練の職人によりひとつひとつ手作りされています。日頃のメンテナンスさえきちんと出来れば、本格的な卵焼きがお家で作れちゃいますよ。また、銅は使い込むほどに味わいが増していくので、ぜひともその味わいも含め楽しんで。
ITEM
中村銅器製作所 銅製 玉子焼鍋 13長(13cm×18cm)
・サイズ:13cm×18cm


 

■口コミは?

テフロンの物などと比べると、とにかく熱伝導がいいです。
だし巻きを、手返しよく焼くことができるので助かっています。
油をしっかり馴染ませてしまえば、他の素材の物よりも使いやすいです。(出典:Amazon

テフロン、鉄製と使ってきた中で、こちらの銅製は、本当に素晴らしいです。焼き上がりはふわふわで、色も焦げ目がつかず、きれいな黄金色の玉子焼きを焼くことができます。また、だし巻き玉子のように水分が多い場合も本当に美味しく焼き上げられますよ。お店の味が家庭で食べられたので驚きました。やはり、良い道具は違いますね^_^(出典:Amazon

同じ材料、同じ作り方で卵焼きを毎日作っていますが、弾力のある卵の味がしっかり感じられる卵焼きが焼けて感動しています!
最初油を入れて煮る作業があるのですが、それをやってしまえば手入れは簡単です。
毎日のお弁当作りが楽しくなりました。(出典:Amazon

2.及源「南部鉄器 角玉子焼」

約900年も続く伝統の技術で作られている及源の南部鉄器。熱伝導が良いため熱が均一に伝わり、ふわふわの卵焼きが手軽に作れます。使う前に一度「鍋ならし(油をなじませること)」をすると焦げ付きにくくなりますよ。IHにも対応。
ITEM
及源 南部鉄器 フライパン 玉子焼き 角玉子焼 F-141
・サイズ : 縦13.5cm×横29.6cm×高さ4.8cm
・重量 : 1kg
・材質 : 鋳鉄
・原産国:日本

まず、形がかわいいです。鉄製は初めてですが、1週間玉子焼きを作ってますがまったく焦げずにきれいに出来上がるので大満足。一生物になりそうです。くちコミにもありましたが、卵二個でふんわり出来上がります。使いはじめは軽く水洗いして、火にかけ、水分を飛ばします。次に油をひいて、クズヤサイを炒めました。同封の説明書に書いてあった通りのことをしました。テフロン加工のフライパンは止めて、鉄のフライパンに買い直そうと考えるほど、鉄製はグッドです。


3.北陸アルミ「玉子焼 IHハイキャスト」

アルミキャストという熱変形に強い素材でできているため、熱ムラがなく美味しく調理することができます。また、表面にはテフロンプラチナ加工といって、フッ素樹脂を3層コーティングをしており、さらに超硬質のセラミックを配合しているため、丈夫で耐久性が高いのが特徴。
ITEM
北陸アルミ 玉子焼 IHハイキャスト 18×16cm
・サイズ:幅16.9×奥行36.4×高さ3.7cm、ハンドル含む高さ:8.6cm
・重量:0.68kg
・材質:アルミニウム合金、内面:テフロンプラチナ加工、外面:ミラー仕上げ・セラミック耐熱塗装(底)、底面:鉄・アルミニウム溶射・はり底(200v-IH対応)、ハンドル:フェノール樹脂
・生産国:日本

購入後、1年くらい経ちますが、テフロンの剥げも、焦げ付きも全くなく、未だに使った後にさっと水を流すだけでほとんどの汚れが取れます。


熱源で選ぶ!【IH対応】おすすめ3選



卵焼き器を選ぶ際のポイントのひとつである熱源に注目。ここではIH対応のおすすめの卵焼き器を3つご紹介します。

4.マイヤー「スターシェフ2 IHエッグパン」

内面はフッ素加工がされているため、食材がこびりつきにくくお手入れも簡単です。さらに、丈夫で変形に強く液だれしにくい”フレアリム”を採用。また、口コミでは性能だけでなく、背面の鏡面仕上げのデザインがおしゃれと高評価です。IHを含むオール熱源に対応。

ITEM
マイヤー「スターシェフ2」 IHエッグパン MSC2-EM
・サイズ:全長345mm・外寸187・胴体高さ45・取っ手高さ62mm


 

■口コミは?

ストレスなくキレイな卵焼きが焼けます。毎朝子供のお弁当作りに活躍しています。マイヤーは、背面のデザインも美しいので、壁に掛けて見せる収納をして楽しんでます。(出典:Amazon

他レビューにあるように高評価だけあってくっつきません.
またピカピカの鏡面仕上で見た目にもオシャレです.
IHヒーターの場合フライパンの裏は黒くなったりしないので
ずっと鏡面仕上げの綺麗な状態が続きます.
もっとはやく買っておけばよかったと思います.(出典:Amazon

アルミのものよりは少し重たいですが、ふわっふのたまごやきができて大変重宝しています!
そしてこのサイズがお弁当にもちょうど良いし、卵を厚めに焼くこともしやすいのでいいですね!焦げ付きにくいのがとにかくいいです!(出典:Amazon

5.ビダベルデ「エッグパン コンテンポ」

ベルギー生まれのビタベルデの卵焼き器(エッグパン)は、世界で初めてミネラル由来成分から作られる”サーモロン™”セラミックコーティングを採用。調理中に一切有害物質を排出せず、人や環境にも安全です。セラミックコーティングのためこびりつきにくく、お手入れも簡単。ターコイズの色合いがかわいく、キッチンに飾るだけでぐっと華やかになりそう。IHを含む全ての熱源に対応。

ITEM
ビタベルデ エッグパン コンテンポ ターコイズ マグニート CC000600-001
・サイズ:14.7x34.8x7.1cm
・材質:本体 アルミニウム合金、ハンドル フェノール樹脂
・表面仕上:セラミックコーティング
・生産国:中国

たまご焼きだけでなく、少量の加熱調理にも使っています。今のところコーティングがはがれることもなく使えています。色もきれいな水色です。


6.ビタクラフト「エッグパン ソフィアII」

1939年にアメリカで創業したビタクラフトの製品は、ひとつひとつ熟練された職人の手により仕上げが行われ、世界中で愛されるブランドです。表面の「ナヴァロン3コート(高密度3層フッ素樹脂コーティング)」により焦げ付きを防ぎ、耐久性も抜群。ガス、IHをはじめさまざまな熱源に使用できます。
ITEM
ビタクラフト エッグパン ソフィアII 1780
・サイズ:本体/20.0×14.8×7.5cm 内径/18.0×13.0 深さ/3.4cm
・重量:0.62kg
・材質:ステンレススティール アルミニウム フェノール樹脂 フッ素樹脂
・原産国:中国

使い心地が良く満足です。ビタクラフトの鍋類を3つ持っていて外れがないのでエッグパンも購入。やはり安心して使えるメーカーです。


くっつかない!【表面加工】おすすめ3選

卵焼き器がくっつくのを防ぐするためには、そもそもフッ素(テフロン)加工などのくっつきにくい表面加工がされているものを選ぶのが重要です。ここでは表面加工に注目して、おすすめの卵焼き器を3つご紹介します。

7.ティファール「キャストライン エッグロースター」

ティファールから、キャスト(鋳物)とアルミの良さをあわせ持つ「キャストライン」シリーズの卵焼き器をご紹介。蓄熱性が高く、弱火でもしっかり調理することができます。また、外面はフッ素樹脂コーティング、中面は5層チタンコーティングなので、こびりつきにくくお手入れが簡単です。IH調理器を含む、いずれの熱源にも使用可。

ITEM
ティファール「キャストライン エッグロースター」 14×18cm プロメタル 5層コーティング C76618
・サイズ:幅350×奥行147×高さ80mm
・重量:665g
・材質:本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂
・原産国:中国
・対応熱源:ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH)、100V-200V対応


 

■口コミは?

素材に厚みがあるので均一に熱が通り、焦げにくく、コーティングの滑りも抜群でとても使いやすいです。
卵焼きだし鍋振り的なことはしないので、若干重めだけど何の不都合もありません。
甘い卵焼きも、だし巻きも大好きなので、快適に作れていちいち気分がいい。
ホームセンターの安価な品より少しだけ高いですが、頻繁に買い替えるものでもないし、コストパフォーマンスはかなり良いと思います。
おすすめです。(出典:Amazon

あったまった時も分かりやすいし、油なして全然こびりつかないので、使いやすいです。(出典:Amazon

フライパン上でスルスルーっと卵が移動するので、とても作りやすいです。もう手放せません!(出典:Amazon

8.パール金属「玉子焼き器 ダイヤモンドコート」

ダイヤモンド粒子を配合した内面3層構造「ブルーダイヤモンドコート」を採用。特殊加工によって耐久性が上がり、傷や変形に強く金属ヘラも使用できます。さらにコーティングのおかげで汚れがこびりつきにくく、お手入れも簡単。ガス火はもちろん、IH調理器やハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。
ITEM
パール金属 卵焼き フライパン 13×18cm IH対応 玉子焼き器 ダイヤモンドコート HB-3502
・サイズ:(約)全長37×幅14×高さ8cm、皿の高さ3.8cm

1年くらい使ってますが、まだハゲない。毎日目玉焼きかスクランブルエッグ作ってますが、油不要です。少量の煮物や炒め物にも便利で、レトルト食品の湯煎にもよいです。オススメ。


9.和平フレイズ「ダブルマーブルコーティング 玉子焼き器」

素材は軽くて丈夫はアルミダイカスト製のため、女性やお年寄りでも楽に扱うことができます。内面は特殊なフッ素樹脂4層コート加工で、トップコートは2種類のマーブル加工のため強度があり、金属ヘラも使用できます。ガスコンロ専用。

ITEM
和平フレイズ フライパン 卵焼き 14×19cm ダブルマーブルコーティング 玉子焼き器 WR-7308
・サイズ:380×150×80mm
・重量:380g
・材質:(本体)アルミニウム合金、(内面)ふっ素樹脂加工(ダブルマーブル)、(外面)焼付塗装
・生産国:韓国

凄く本体が軽い。そしてよく滑る。
だし巻きに最適です。
腕力の少ない、女性からお年寄りまで手軽に使えると思いました。


一人暮らしに!小さい【サイズ】おすすめ3選

一人暮らしの方や、お子さんのお弁当用などで少量だけ作る方には小さいサイズのものがおすすめ。ここでは、そんな方にぴったりの小さいサイズの卵焼き器をご紹介します。

10.匠「鉄製(マグマプレート)玉子焼き 小」

素材に日本製の高品質鉄材が使用されており、内側と外側の両面に細かい凹凸を付けた独自の「マグマプレート」を採用。凹凸によって表面積が広くなり、熱伝導が良くなるため食材にまんべんなく火を通すことができます。また、凹凸の加工により油の馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。

ITEM
匠 鉄製(マグマプレート)玉子焼き 小 日本製 MGEG-S
・サイズ:全幅9.8×全長32.5(本体長15.2)×手高5.8
・重量:0.38
・材質:マグマプレート(鉄)、取っ手:天然木(ブナ材) 取っ手取付金具:アルミダイキャスト
・生産国:日本


 

■口コミは?

お店の様なふわふわの卵焼きが作れます。卵1個で丁度良いサイズ。最初の油ならしがちょっとだけ面倒ですが、一生物と思えば良い買い物だと思います。(出典:Amazon

サイズは普通の卵焼き器の縦半分サイズです。注文したときは卵焼きに使うくらいしか考えてませんでしたが、IHクッキングヒータでペペロンチーニ用のニンニクチップづくり、添え物のフライドポテト少量揚げなど、少量の油で調理できるサイズで便利です。(出典:Amazon

流石日本製です。油は最初に少しだけ使用すればプロ並みのトロトロ卵が作れます。(出典:Amazon

11.谷口金属「小っちゃ〜い玉子焼 8×18cm」

サイズとしては、玉子1個でふっくらとした厚焼き玉子が作れる大きさ。小さめのサイズですが、お弁当のちょっとしたおかずなどを作るには十分です。内面は金属ヘラを使っても大丈夫な仕様です。ポップなカラーもかわいい♪ガス火専用。
ITEM
谷口金属 小っちゃ~い玉子焼 8×18cm ガス火専用
・サイズ:幅8.6×奥行34.7×高さ8cm
・重量:0.3kg
・材質:本体/アルミニウム合金、ハンドル/フェノール樹脂、本体内面/フッ素樹脂塗膜加工
・原産国:中国

卵1つで作ることができるのが助かります。
以前から使っていたものがこびりつきやすくなってきたのでこちらを購入!
息子が「今までより卵焼きがふわふわで美味しい!」と好評‼
少しカーブしているので菜箸だけで簡単に返すことができます。
お弁当は毎日のことなので手早くおいしくできるのはホントに嬉しいです!


12.中村銅器製作所「銅製 玉子焼鍋 ミニ10」

おすすめの銅製の卵焼き器でもご紹介した、中村銅器製作所の小さいサイズ(ミニ10)のものです。一人暮らしでも本格的な卵焼きが作れるのは嬉しいですよね。
ITEM
中村銅器製作所 銅製 玉子焼鍋 ミニ10(10cm×15cm)卵焼き用フライパン 日本製
・サイズ:10cm×15cm

難しいと言われてるだし巻き卵もふわふわに綺麗に巻けました。だし巻き卵の専門店の味に近づけました。嬉しい!サイズはミニを買いましたが、1人暮らしにはぴったりですね。卵二個でフワッフワの分厚い出汁巻がつくれます。


あると便利!【蓋付き】おすすめ3選



意外と見落としがちな卵焼き器の蓋ですが、あれば蒸し焼きをしたりできる便利さも。卵焼き以外の料理を作る際にもなにかと活躍します。ここでは蓋付きのおすすめ卵焼き器を3つご紹介します。

13.和平フレイズ「ダンチュウ 純銅玉子焼」

こちらの銅製の卵焼き器には、なんと木蓋が付いています。木蓋は、卵焼き器をひっくり返してできたてをそのまま乗せたり、形を整えたりする際に重宝します。銅は使うたびに油が馴染み、扱いやすくなるためおすすめ。ガス火専用。

ITEM
和平フレイズ ダンチュウ 純銅玉子焼 18×18cm DA-06
・サイズ:380×180×120mm
・重量:940g
・材質:本体/純銅、ハンドル・木蓋/天然木
・原産国:日本
・付属品:木蓋

14.エポラス「ベジフル お弁当用 玉子焼 8×18cm ふた付き」

取っ手と本体のビビッドなカラーがかわいいエポラスの卵焼き器。サイズは卵1つで卵焼きが作れる大きさです。横幅がスリムなため、卵をくるくると巻きやすいのが嬉しいポイント。表面にフッ素加工がされており、少量の油で調理できるのでヘルシーに料理ができます。
ITEM
エポラス ベジフル お弁当用 玉子焼 8×18cm ふた付き アボカドーテイスト VF-03A
・サイズ:幅36.5×奥行8.8×高さ7cm
・重量:0.26kg
・材質:本体/アルミニウム合金(内面/フッ素樹脂塗膜加工・外面/焼付け塗装)、取っ手・つまみ:フェノール樹脂、ふた/アルミニウム合金(フッ素樹脂塗膜加工)
・原産国:中国
・対応熱源:ガス火専用

15.ハッピー・ライフ「卵焼き器 蓋付き」

素材はアルミ合金で作られており、環境にも優しく、耐久性に優れ、おまけにお手入れもしやすいです。蓋は料理しているときに中の様子が見えますし、さらに蓋が自立するので収納もばっちりです。ガスコンロやIHクッキングヒーターでも使えます。
ITEM
ハッピー・ライフ Happylife 卵焼き器 玉子焼き器 くっつきにくい ih対応 アルミニウム合金 蓋付き
・サイズ:13.5*18.4*3.4cm
・重量:374g
・材質:アルミニウム合金

ふわふわ卵焼きを作ろう!卵焼き器の基本の使い方

出典:写真AC
ここでは卵焼き器の基本的な使い方と、ふわふわの卵焼きを作るときに大事なポイントをご紹介します。

<ポイント1>油を馴染ませる
特に銅製や鉄製のものは、まず使用前に油をひいてしっかり馴染ませましょう。

<ポイント2>火加減を調節する
火加減が弱すぎるとくっつく原因になるので、最初によく温めてから溶き卵を入れるようにします。

<ポイント3>一回巻くごとに油をひく
使い始めは特に、卵を巻くごとにしっかり油をひくようにしましょう。油を入れてキッチンペーパーで広げるとGOOD。

<ポイント4>手早く作る
ゆっくり巻いてしまうと焦げの原因になるので、慣れないうちは火からなるべく離すor火力を弱めて巻くと良いです。

<ポイント5>余熱で仕上げる
最後の一巻きが終わったら火を止めて余熱で仕上げましょう。ちょうど良い具合に火が通るので、ふんわり仕上がります。

卵焼きだけじゃない!卵焼き器の活用法&人気レシピ

出典:写真AC
卵焼き器は、卵焼きを作るだけではなく、便利な活用法があることをご存知ですか?実は、卵焼き器ひとつでお弁当やスイーツなど、いろんな料理に使えるんです。ここでは卵焼き器の意外な活用法とレシピをご紹介します。

スパニッシュオムレツ

出典:写真AC
『卵焼き器でスパニッシュオムレツ』
(出典:クックパッド
卵焼き器に材料(卵・ジャーマンポテト・粉チーズ・牛乳・塩・胡椒)を入れ、弱火で蒸し焼きにする。ひっくり返して裏面も焼いたら出来上がり!

カツ丼

出典:写真AC
『卵焼き用フライパンで☆簡単かつ丼』
(出典:クックパッド
水・めんつゆ・醤油・玉ねぎを卵焼き器に入れ3分ほど煮込み、さらにカツと溶き卵を入れて煮る。ご飯に盛りつけて完成!

丸めない!たこ焼き

出典:写真AC
『卵焼き器で簡単!丸めない!たこ焼き』
(出典:DELISH KITCHEN
卵焼き器にたこ焼きの生地を入れ、細ねぎ・紅しょうが・揚げ玉・ゆでだこをのせる。固まってきたら半分に折りたたんで焼き、裏返してさらに焼き、食べやすい大きさに切る。マヨネーズ・ソース・かつお節・青のりをお好みでかけて完成!

朝のお弁当作りが卵焼き器ひとつで!

出典:写真AC
『10分で作る!卵焼き器で完結弁当』
(出典:DELISH KITCHEN
<かにかま卵焼き>
卵・砂糖・塩を混ぜ卵焼き器に入れ、奥側にかにかまをのせて半熟になったら手前に向かってくるくると巻き、食べやすい大きさに切って完成!
<えのきの肉巻き>
豚肉に切ったえのきを巻き、塩こしょうをふって卵焼き器で焼いたら出来上がり!
<キャベツの塩昆布炒め>
卵焼き器に、切ったキャベツ・塩昆布・白いりごま・酒を加えてしんなりするまで中火で炒めたら完成!

スイーツ

出典:写真AC
 

■バームクーヘン

『卵焼き器で簡単♪ブリュレバームクーヘン』
(出典:DELISH KITCHEN
<準備>
アルミホイルを卵焼き器の横幅と同じ程度に折り、10円玉大に丸める。 その周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、中芯を作っておく。
<レシピ>
薄く生地(卵・はちみつ・溶かしバター・砂糖・牛乳・ホットケーキミックスを加えて混ぜたもの)を卵焼き器に流し入れ、穴がふつふつあいてきたら芯を手前側にくるくる巻き付ける。再び生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら先ほど端によせた生地に巻く。これを生地がなくなるまで繰り返す。巻き終わったら生地を4等分に切り、温かいうちに芯を抜き粗熱をとる。
卵焼き器に砂糖(カラメル用)・水を入れて熱し、きつね色になってきたら火を止め、先ほど焼いた生地をいれてからめ粗熱を取ったら完成!

 

■ロールケーキ

『卵1個!オーブン不要!卵焼き器で簡単ロールケーキ』
(出典:kurashiru
卵白に砂糖を加えてメレンゲを作り、卵黄・薄力粉・サラダ油を順次加え混ぜる。卵焼き器に生地を流し込み、アルミホイルで蓋をし焼く。片面が焼けたらひっくり返し、両面焼けたら粗熱を取り生クリームを巻いて、粉糖をかけたら完成!

 

■ホットケーキ

『卵焼き器で!四角いもちもちホットケーキ』
(出典:DELISH KITCHEN
卵焼き器に生地(卵・ヨーグルト・ホットケーキミックスを混ぜたもの)を流し入れ、アルミホイルで蓋をし弱火で焼く。ふつふつと穴があいてきたら裏返し、焼き色がついたら完成!バター、はちみつをお好みでどうぞ。

卵焼き器がくっつくのを防ぐポイントは?



出典:写真AC
卵焼き器を使っていく中で悩みのひとつが、くっつきやすくなってしまうこと。せっかく使うのであれば、くっつくのを防いで長く使いたいですよね。ここでは卵焼き器がくっつくのを防ぐポイントをいくつかご紹介します。

<ポイント1>油をひく
まず大事なポイントは、油をしっかりひくこと。そうすることで卵とフライパンの間に膜ができ、くっつきにくくなります。まず油を入れてキッチンペーパーで全体に伸ばし、さらに一巻きしたあともこまめに油を塗りましょう。

<ポイント2>温度を調節する
温度が高いと焦げやすくなり、逆に低いとくっつきやすくなってしまいます。くっつくのを防ぐためには、最初に卵焼き器を温め、溶き卵を少し垂らしたときにジュワーと音が出るくらいの温度に調節しましょう。

<ポイント3>表面加工された卵焼き器を選ぶ
卵焼き器を選ぶ際に、フッ素加工などの表面加工をされたものを選ぶとくっつきにくいです。フッ素加工は使っていくうちに剥がれやすくなってしまうのですが、ダイヤモンドコートやマーブルコートのものは耐久性がさらに増しているためおすすめ。

いろいろ使える卵焼き器で料理を楽しんで

出典:写真AC
卵焼き器の選び方をはじめ、意外な活用方法やおすすめの卵焼き器などをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか?一口に卵焼き器といっても、いろんな素材やサイズのものがあるため、自分に合ったものを選ぶのが大事です。ぜひお気に入りの卵焼き器を選んで、美味しい卵焼きだけでなくいろんな料理にチャレンジしてみてください。

今、あなたにオススメ

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう
東江千尋
東江千尋

カメラ愛が止まらない!自称なんでも屋のエディター&ライター

福岡・天神の魅力を発信するメディアサイトの元エディター&ライター。高専卒業後、化粧品の研究開発、ブライダルカメラマン、メディアサイトのエディター&ライターを経験。
Webデザインを学び、現在はWebディレクターとしても活動中。
趣味は写真撮影と旅行。沖縄出身の旦那さんと娘、息子の4人家族。最近の夢は海の近くでのんびり暮らすこと。

OFFICIAL SNS

公式プロライター

  • つづきはるか
  • 佐野 嘉彦
  • 鈴木 晴奈
  • 東江千尋
  • 番匠郁
  • モチヅキ アヤノ
  • 大迫章代
  • 森崎夏子
  • 里川早帆
  • 都良
  • くぼた かおり